hrana gredice

Marinirane šljive

Šljive - izvrsni zdravi i ukusni plodovi, uvelike poboljšavaju raspoloženje i probavu. Šljive sadrže mnoge korisne tvari: vitamine, mikroelemente i antioksidante, kao i jedinstveni spojevi tvari koje se ne nalaze u drugim plodovima naših širina. Trenutno postoje mnoge poznate kao polu divljači i uspješno uzgajane sorte. suhe šljive - jedan od najboljih. Može se kuhati na različite načine, uključujući kiseljenje.

Marinirani šljive - odličan gurmanski zalogaj raznim vina, kao i jakim pićima, osim toga, zanimljivo je okus dodataka različitim jelima od mesa i ribe. Marinade mogu biti različite, za konzerviranje ili za "brzo" korištenje.

Recept za začinjene suhe šljive marinirane u češnjaku

sastojci:

  • svježe šljive - oko 1 kg;
  • vino ocat, prirodno - 150 ml;
  • šećer - 50-100 g;
  • voda-ll;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • lisnatog lista - 1-2 kom .;
  • vruća crvena paprika - 1 kom. (Mala);
  • karanfil - 3 cvjetnice;
  • 3-5 paprikašica.

priprema

Opramo plodove, svaku šljivu poprskamo na nekoliko mjesta s čačkalicom ili vilicom.

Stavili smo čistu steriliziranu čašu češnjaka, papra s pedikulama, začinima i šljivama. Otopiti šećer u vodi i dovesti do kuhati, dodati ocat. Kuhanje marinade prelijte do ruba šljiva s češnjaka u staklenku. Letimo, okrećemo i pokrivamo sa starim pokrivačem. Nakon hlađenja, pohranite u sobi s pozitivnom temperaturom (ostakljena lođa ili veranda, ostava). Takva konzervirana hrana ugodno će iznenaditi vaše goste i vašu obitelj.

Prunes marinirane u konjaku s orasima i vrhnjem

sastojci:

  • svježe šljive - oko 500 g;
  • limun - 1 komad;
  • rakija ili voćni brandy -100 ml;
  • vanilije ili cimeta (ali ne i zajedno);
  • voda - 150 ml;
  • crni čaj - 1-2 žlice;
  • šećer - 3 tsp.
  • prirodna mliječna krema;
  • orasima (bilo koji).
marinirane šljive u konjaku

priprema

Oprati šljive i osušiti. Na svakom šljivu napravimo uzdužni rez i pažljivo uklonimo kost. Usko postavlja na dno male metalne ladice. Stavite čaj, inzistirajte na 5 minuta, filtrirajte, dodajte šećer, rakiju, sok od limuna. Pomiješajte i ulite šljive u ladicu.

U procesu pečenja šljiva nježno se preokrenu, tresti ladicu. Nakon 20-40 minuta, šljive su bile marinirane. Stavili smo maticu u svaku šljivu (ili komad oraha) i rasporedili ga u dijelove u zdjelu. Iznad - šlagom , začinjen vanilije ili cimetom (možete ih zamijeniti kremastim sladoledom pistacija). Preostala marinada može se koristiti više puta za meso i određene vrste riba.