Marinada s umakom od soje za piletinu
Ako ste u potrazi za načinom da pilić dobije zanimljiv, višeznačni okus, bez trošenja na veliki broj sastojaka, onda koristite umak od soje. Marinada s umakom od soje za piletinu, između ostalog, može piti pticu duboko zlatno smeđe boje nakon kuhanja.
Marinada s umakom od soje i medom za piletinu
Kombinacija šećera / meda s umakom od soje može se nazvati jedan od najkorisnijih, kako u pogledu okusa, tako i troškova, kao i vremena i financija. Ukupno pet klasika za azijske kuhinjske komponente dovoljno je za mariniranje aromatičnog pile.
sastojci:
- umak od soje - 35 ml;
- vino ocat - 5 ml;
- med - 15 ml;
- češnjak - 3 češnja;
- đumbirski korijen - 2 cm.
priprema
Krznite češnjake u žbuku i dodajte pire krumpir medu otopljenom u mješavini soje umaka i octa. Zatim pošaljite resenatog korijena đumbira i ostavite pticu najmanje 4 sata. Ova količina marinade bit će dovoljna za kuhanje kilograma peradi.
Marinada za piletinu s umakom od soje i majonezom
Majonez daje sokove voćnjaka ne nauštrb vlastitog masnog tkiva, već zbog sposobnosti da se brzo zgrabite i pokriva dijelove ptice gustom korom. Dakle, piletina doslovno kuha u svoj sok, iako je pržena u tavi ili roštilj.
sastojci:
- majoneza - 235 g;
- Paprika - 2 tbsp. žlice;
- umak od soje - 35 ml;
- vruće paprike - okus;
- limun.
priprema
Kombinirajte majonezu s paprikom i umakom od soje. Crush vruće paprike i kombinirajte s limunom zest. Završite marinadu s piletinom i ostavite ga cijelu noć prije prženja.
Marinada za piletinu s medom, senfom, umakom od soje
sastojci:
- umak od soje - 235 ml;
- voda - 475 ml;
- limun - 1 kom .;
- slatka gorušica - 35 g;
- tekući med - 25 g.
priprema
Razblažite senf u umaku od soje i sok od limuna. Dodajte med i zatim ulijte u vodu. Marinada za piletinu s umakom od soje i senfom je spremna, uronite pticu u nju i ostavite na dan.
Recepti za marinadu za pečenu piletinu s umakom od soje
sastojci:
- umak od soje - 115 ml;
- češnja češnja - 2 kom .;
- smeđi šećer - 5 g;
- vrući umak - 15 ml;
- umak shirucha - 1 čajna žličica;
- đumbirski korijen - 2 cm;
- rižino ocat - 15 ml.
priprema
Sjeckajte češnjak s đumbirom. Dodajte rezultirajuću mirisnu smjesu preostalim sastojcima. Umočite piletinu u marinadu, ostavljajući jedan sat ili dva prije stavljanja na roštilj.