hrana Gospodarici bilješke

Bela marinada

Cikla je korisno i lako dostupno povrće koje ima jednu vrijednu imovinu: zadržava sve vitamine i elemente u tragovima čak i nakon toplinske i toplinske obrade. Kuhane repe sadrže više željeza i bakra od svježeg i doprinose stvaranju krvi. Ovo povrće je pripremljeno vrlo ukusna marinada, koja će oživjeti i ukrasiti vaš stol.

Kako kuhati marihuanu od cikle?

sastojci:

  • šećer - 0,5 tbsp. žlice;
  • repa - 1 kg;
  • sol - 0,5 tbsp. žlice;
  • voda - 0,5 stupnjeva;
  • ocat 3% - 1,5 tbsp .;
  • ležaljka - 3 kom .;
  • Carnation - 5 kom .;
  • cimet - 0,25 tsp;
  • muškatni oraščić - prstohvat.

priprema

Repu su temeljito očišćene od prljavštine, stavljene u tavu, napunjene vodom i kuhane dok se potpuno ne kuha na sat vremena. Zatim se ohladi, oguliti i izrezati na male kriške. Nakon toga, stavite repa u čiste staklenke, bacajući laurel leaf u svakoj, nekoliko komada pimenta i klinčića. Pomiješajte vodu s ocem, solom, šećerom i dodajte preostale začine na okus.

Sve dovodimo do kuhanja, temeljito promiješamo i uklonimo ga iz vatre. Napunite repe sa gotovo vrelim marinadom i pokrijte ih s plastičnim kapama na vrhu. Možete skidati zaštitu metalnih pokrova, ako namjeravate spasiti obradak malo duže. Banke s gotovim marinadom od kuhane repe se stavljaju u frižider ili u podrum.

Marinada od marelice

sastojci:

  • mlada repa - 500 g;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • ružmarin - 2 grančice.

Za marinadu:

  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
  • limun zest - 1 čajna žličica;
  • orasi - 2 sata, žlice;
  • sol - okus;
  • lišće timijana - 1 čajna žličica.

priprema

Razmislite o drugoj opciji, kako napraviti marinadu repa. Repice su isprane, odsječene vrhovima i repovima. Bez čišćenja povrća iz kore, izrezati u tanke krugove, mi ih organizirati na suhoj ploči za pečenje, prekrivene folijom, posipati uljem, posuti listovima ružmarina i velike soli. Pecite repe u zagrijanoj peći 20 minuta na 200 stupnjeva.

Ovaj put pripremamo marinadu: stavimo sve sastojke u posudu s zapečaćenim poklopcem, približimo se i nekoliko puta dobro protresimo. Prosijite šalice na jelo, pustite da se potpuno ohlade i ulijte kuhani marinad. Uklonimo gotove jelo u hladnjaku i poslužimo 30 minuta dobro ohlađenim.

Marinada repa i mrkve

sastojci:

  • repa - 3,5 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • žarulja - 1 kg;
  • rajčice - 2 kg;
  • biljno ulje - 700 ml;
  • ocat;
  • šećer - 200 g;
  • sol - 30 g

priprema

Nudimo još jedan način kako napraviti marinadu od cikle. Temeljito isperite sva povrća, stavite ih u tavu, napunite vodom, dodajte svoje omiljene začine i pirjinu sve dok se ne pripremite za 1,5 sati. Kada ostane 30 minuta do kraja kuhanja, ulijemo biljno ulje i ocat. Spremni marinada se pomiče u posude dezinficirane parom i čiste u hladnjaku.

Marinada mladih repova

sastojci:

  • repa - 1,5 kg;
  • šećer - 2 žlice;
  • ocat 9% - 2 žlice;
  • sol.

priprema

Prije nego što kuhate marinadu od repa, uzmemo malu mladu repu, operi se, obradi, odsiječimo vrhove, ostavljajući samo male repove. Ulijte 2 litre vode u malu tavu, dodajte ocat, dodajte šećer, pocrnite, izmiješajte i zagrijavajte dok se kristali šećera ne otopi.

kako napraviti marinadu repa

Zatim pažljivo stavite repa i kuhajte na srednjoj vatri ispod poklopca oko jedan sat. Nakon toga, pažljivo uklonite povrće s skimmerom, pomaknite ga na posudu, pustite da se ohladi i ukloni kožu. Veće povrće izrezati na 3-4 dijela zajedno, ostavljajući rep, a male repe marinada u cijelosti. Marinade filtar i ponovo kuhati. Sada stavite očistiti repa u sterilne staklenke, prelijte marinadu, pokrijte poklopce i izvadite ih za skladištenje u hladnjaku. Prije posluživanja, rasporedite grickalica za repu u zdjelu i posipajte svježim travom.