hrana Ukusni članci

Tjestenina s gljivama

Ako ste već hranjeni standardnim krumpirom ili kuhanim makaronima pripremljenim za obiteljsku večeru, a želite malo proširiti uobičajenu prehranu, iznenađujući svima vašoj obitelji nešto novo, predlažemo da napravite prilično jednostavan, ali vrlo ukusan i nezaboravan jelo - makaroni s gljivama. Dugo ćete se sjetiti zadivljujućeg okusa tjestenine. Pogledajmo nekoliko različitih recepata za tjesteninu s gljivama.

Tjestenina s mljevenim mesom i gljivama

sastojci:

  • tjestenina - 200 g;
  • bijele gljive - 200 g;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - okus;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • sol, papar - okus;
  • Zeleni - za ukras.

priprema

"Kako kuhati tjesteninu s gljivama" - pitate? Sve je vrlo jednostavno i lako. Uzmite omiljenu tjesteninu i kuhajte u lagano slanoj vodi. Bez gubitka vremena, očistimo luk i izrežemo ih u kocke. Pržite zajedno s sitno nasjeckanim češnjakom u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Sada je red od gljiva - oprati ih, očistiti ih, izrežiti ih na male ploče i dodati ih na pečeni luk zajedno s mljevenim mesom. Začinite solom, paprom, nakon 10 minuta dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Zatim prebacimo tjesteninu u posudu, pomiješamo, pokrijemo poklopcem i kuhamo 15 minuta na laganoj vatri. Stavite gotovu tjesteninu s gljivama od porcije i mljevenim mesom na tanjure, pospite ribanim sirom i ukrašite zelenim bojama.

Tjestenina napunjena gljivama

sastojci:

  • tjestenina - 150 g;
  • gljive - 150 g;
  • šunka - 100 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sol - okus.

priprema

Svježe gljive su mine, izrezane na ploče i kuhane u malo slanoj vodi oko 25 minuta. Moj luk i mrkva, čist, izrezati u male kocke i pržiti u maslinovom ulju dok zlatno smeđe. Zatim dodajte u kuhanim gljivama prženje, izrezati u tanke trake pršuta i soli na okus.

Kuhajte tjesteninu i postavite u posudu za pečenje u obliku malih gnijezda. Svaka punjena gljiva, posipati ribanim sirom i poslati 5 minuta u zagrijanu pećnicu. Spremni gnijezda tjestenine s gljivama koje se poslužuju na stolu, pre-ukrašene zelenilom.

Makaroni s gljivama u multivarhu

sastojci:

  • tjestenina - 300 g;
  • biljno ulje - 2 žličice;
  • gljive (bijele ili šampinjoni) - 200 g;
  • luk - 2 kom .;
  • jogurt - 200 ml;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • sol, papar, začin - okus;
  • Zeleni - za ukras.

priprema

Ovo se jelo odmah priprema u multivarhu. Uključite ga unaprijed i postavite način Pita. Dok se sporo kuhalo zagrijava, kuhamo gljive i izrezamo luk na pola prstena. Ulijte biljno ulje u zagrijanu zdjelu, stavite luk i pržite nekoliko minuta.

tjestenina napunjena gljivama

Zatim dodajte narezane gljive i kuhajte sve zajedno 15 minuta. Stavite jela, sol i papar okus. Dalje, pažljivo izliti jogurt i temeljito izmiješati. Ulijte makarone i napunite vrućom, lagano slanom vodom. Dobro izmiješajte tako da se tjestina nakon toga ne lijepi jedni na druge. Stavili smo zdjelu u višesmjernu mrežu i postavili način rada "parobrod". Kuhajte oko 15 minuta. Ovaj put mi smo trljao sir na finu ribu, a zatim je dodamo u zdjelu tjestenine. Ravnomjerno će se rastopiti i imat ćete makarone u umaku od sira. Bon appetit!