hrana Ukusni članci

Tjestenina od brokule

Teško je zamisliti našu prehranu bez tjestenine. Od njih možete pripremiti mnogo različitih jela: salate, bočice, juhe ili tepsija , Kombinacija tjestenine s brokula je vrlo originalan i lako probavljiv, a lagana aroma češnjaka i umaka daje jelo misterioznom piquancy.

Recept za tjesteninu s brokulom

sastojci:

  • Brokula - 400 g;
  • tjestenina - 400 g;
  • mlijeko - 200 ml;
  • sir - 200 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • maslac - 50 g;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • biljno ulje;
  • sol.

priprema

Da bismo pripremili ovo jelo, rastavljamo kupus na cvjetove, izrežemo duge peteljke, spuštamo ih u kipuću vodu i kuhamo 3-5 minuta. Ako koristite zamrznutu brokule, umočite u hladnu vodu i kuhajte 2-3 minute nakon kuhanja. Zatim ispraznite vodu i stavite na stranu lonac.

Makaroni se kuhaju u slanoj vodi 10-15 minuta. Zatim bacamo gotove proizvode u cjedilo. Zatim zagrijte posudu, ulijte biljno ulje, bacajte češanj s nasjeckanim češnjaka, širite tjesteninu i prokuhanu brokule, nježno izmiješajte i izvadite iz vatre.

Sada pripremimo umak od sira i mlijeka. Da biste to učinili, zagrijte brašno na suhoj tavi na ružičastu boju, dodajte maslac i protrljajte ga tako da nema grudica. Ulijte mlijeko u posudu, temeljito pobijedite dok ne postane glatka. Zagrijte umak dok ne postane gust, ali nemojte kuhati. Čim se smjesa počne mjehurati, smanjite toplinu na minimum i sipajte fino usitnjeni sir u smjesu. Dodajte soli i začine za okus. Držite na vrlo niskoj vatri još 3 minute, stalno miješajući. Sada stavite tjesteninu brokule na toplim pločicama, pospite sirom, prelijte vrući umak i odmah poslužite.

Tjestenina s brokulom i piletinom

sastojci:

  • piletina - 350 g;
  • Brokula - 250 g;
  • sir - 100 g;
  • cvjetača - 200 g;
  • tjestenina - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • rajčice - 3 kom.
tjestenina s receptom brokule

priprema

Žarulja se ljušti iz ljuske, slomiti i pržiti do zlatnog. Oprati piletinu, izrezati na male komadiće, i brokula rastaviti u cvjetove i slučajno uništiti zajedno s obrađenim cvjetača. Izrežite rajčicu na kriške. Sada stavite meso i pržite još 25 minuta, a zatim dodajte cvjetače, brokule, rajčice i začine. Tjestenina zasebno kuhati dok je spremna, drenažu vode i trčanje u posudu s povrćem. Izmiješati sve i poslužite jelo vruće, pospite ribanim sirom i svježim biljem.