Korizmeni raskošni palačinke na kvasac - ukusni recepti najboljih poslastica za čaj
Koruzi s napetim fritters su vitalni za kvasac u bilo koje doba godine. Ruddy, srdačna i nisko kalorična, vrlo su jednostavni za pripremu i uvijek su dobiveni. Cijela tajna u sastavnim dijelovima testa, uz njih - dobiva laganost i prozračnost, savršeno u kombinaciji s povrćem, bobicama i voćem, zbog čega desert može svaki put promijeniti ukus.
Kako kuhati mršav fritters na kvasac?
Palačinke kvasaca se pomiješaju s vodom, brašnom, biljnim uljem i štićem šećera. Čak i uz tako jednostavnu sastav hrane, fritters su vrlo raskošan, apetitan i svjetlo. Mogu se napraviti slatko i slano, dodavajući bobice, jabuke, gljive i krumpir na tijesto, što vam omogućuje posluživanje oboje kao desert i kao snack.
- Fritters na vodi i kvasac se mijesaju isključivo rukom. Tijesto kvasca ne podnosi miješanje uz pomoć kućanskih aparata i može pasti poslije.
- Kvasac treba posaditi samo u toploj vodi, tako da oni ne umiru, a brašno se mora prosijati.
- Čak iu slatkom testu, čokoladica soli neće ozlijediti: pomaže otkriti okus drugih sastojaka i naglasiti je.
Preuranjeni crne palačinke na vodi
Kvasac kvasca palačinke na vodi oni postaju veličanstveni i prozračni samo za kućanice koje se pridržavaju svih pravila kuhanja. Oni grije kvasac samo u vodi, temperatura koja ne prelazi 40 stupnjeva, lomite tijesto pod posteljinu, tako da "diše", i ne miješajte ga prije prženja, kako ne bi ometali strukturu.
sastojci:
- brašno - 1 kg;
- voda 750 ml;
- svjež kvasac - 30 g;
- šećer - 80 g;
- ulje - 80 ml.
priprema
- Pound kvasac sa šećerom.
- Dodajte brašno, toplu vodu, sol i ulje.
- Dobro promiješajte i stavite tijesto na vrućinu jedan sat.
- Bez miješanja, rasporedite tijesto žlicom u tavu.
- Prekrasne nagnute fritters na kvasac su pečene ispod poklopca za 2 minute na svakoj strani.
Fritters s kvasac s grožđicama
Mnogi kuhari to vjeruju nagnuti fritters na suhom kvascu nije tako mirisno kao i živi. U stvari, među njima nema mnogo razlika, jedna od rijetkih odnosi se na pravila rada proizvoda. Za suhi kvasac potrebno je dodati toploj vodi, šećeru i omogućiti da se granule hrane za aktivaciju, a ako dodate grožđice, tijesto će aktivnije lutati.
sastojci:
- brašno - 625 g;
- voda - 500 ml;
- suhi kvasac - 5 g;
- grožđice - 200 g;
- šećer - 60 g;
- ulje - 120 ml.
priprema
- Otopiti kvasac u toploj vodi.
- Dodajte šećer i pomiješajte.
- Ostaviti 10 minuta dok se potpuno ne otopi.
- Postupno unesite brašno i toplo ulje.
- Nakon 30 minuta dodajte stepe grožđice.
- Nakon još 30 minuta, pržite mršav bujne palačinke na kvasac prije boja.
Fritters na kvasac s jabukama
Lush curvy palačinke s kvasac s jabukama - izvrsno rješenje za ukusne i hranjive namirnice za doručak. Nekoliko plodova dodanih u tijesto značajno će osvježiti svoj ukusni ukus i učiniti teksturu pečenja bogatijima i raznolikijima. Osim toga, takvi palačinci su sočni i nježni u sebi, pa se mogu poslužiti bez meda i džemera.
sastojci:
- topla voda - 370 ml;
- brašno - 400 g;
- svježi kvasac - 35 g;
- ulje - 80 ml;
- šećer - 40 g;
- jabuka - 4 kom.
priprema
- Otopiti kvasac toplom vodom, dodati 200 g brašna i 20 g šećera.
- Umiješajte i ostavite da se zagrijava 20 minuta.
- Unesite ulje, preostalu vodu i šećer.
- Nakon 30 minuta dodajte oguljene jabuke.
- Umiješajte i ostavite još 15 minuta.
- Slagajte uske bujne jabučaste fritters na kvasac s dvije strane na rouge, šireći tijesto žlicom u tavi.
Fritters na kvasac s bananom
Palačinke na živom kvascu karakteriziraju nježnost i aroma. To je zasluga živog kvasca, sposobnog za stvaranje savršenog okusa i teksture. Takav kvasac najbolje djeluje uz minimalni šećer, a onima koji žele dodavati slatkiše, bolje je staviti bananu u tijesto. Ima nježnu kremastu teksturu i puno šećera, ubrzava fermentaciju kvasaca.
sastojci:
- sirovi kvasac - 10 g;
- brašno - 500 g;
- voda 370 ml;
- šećer - 40 g;
- ulje - 80 ml;
- banana - 1 komad;
- sok od limuna - 40 ml.
priprema
- Banana rešetka, pospite s limunovim sokom.
- Pound kvasac sa šećerom.
- Dodajte toploj vodi, brašnu, maslac, bananu i zamijesite tijesto.
- Stavite tijesto na vrućinu jedan sat.
- Pecite fritters na obje strane do rumen.
Kasne noći fritters na kvasac
Tijesto korijenskog kvasca za palačinke ne samo da je lako pripremiti, već i prikladno u svakodnevnom životu. Kako ne bi gubio vrijeme na gnječenje i dokazivanje tijesta ujutro, uvijek se može kuhati navečer i staviti preko noći u hladnjak. Jedina stvar je miješati tijesto u velikom spremniku, i prije prženja, dati joj nekoliko minuta da se zagrije.
sastojci:
- brašno - 280 g;
- voda 250 ml;
- svjež kvasac - 10 g;
- šećer - 20 g;
- ulje - 60 ml;
- sol - prstohvat.
priprema
- Pound kvasac sa šećerom.
- Dodajte toplom vodom, solom, uljem, brašnom i mješavinom.
- Stavite tijesto preko noći u hladnjak.
- Ujutro ga izvadite, promiješajte i počnite pržiti.
Palačinke s bundevom na kvasac
Kvasci na suhom kvascu vrlo su prikladni za pripremu. Za razliku od žive kvasca, suhi kvasac ima dugi rok trajanja i nije osjetljiv na vlagu. Može ih se uzeti u žitu i peći palačinke od sočan, svijetle bundeve. Da biste to učinili, dodajte naribano povrće na tijesto, kombinirajući najprije sve suhe i zatim tekuće komponente.
sastojci:
- manga - 60 g;
- brašno - 240 g;
- voda 250 ml;
- šećer - 20 g;
- suhi kvasac - 5 g;
- ulje - 40 ml;
- Bundeva pulpa - 300 g.
priprema
- Rub bundi na rešetku i kombinirajte s brašnom, mangom, kvascem i šećerom.
- Dodajte toplom vodom, maslacem i pomiješajte.
- Ostavite ga sat vremena.
- Nakon toga, pržite fritters dok su crvene.
Fritters od krumpira na kvasac
Jesti fritule na svježem kvascu može biti ne samo desert, nego i hranjiv snack. Jedan od najpopularnijih su palačinke s krumpirom. Ispalo je da su hrskavi i brzi, jer tijesto na svježem kvascu, krumpirovoj juhi i pire soars brzo tako da ne treba ostaviti stajati, ali odmah treba pržiti.
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- voda 350 ml;
- brašno - 200 g;
- kvasac - 20 g;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Kuhajte krumpir vodom i kuhajte dok ne kuhate.
- Juha se ulijeva u poseban spremnik, a krumpir se čisti.
- Otopiti kvasac u toploj juhu.
- Kombinirajte s krumpirom i brašnom i pomiješajte.
- Pržite fritters odmah.
Fritters s lukom na kvasac
Koruzi lavande fritters na suhi kvasac se razlikuju u pripremi. Neki recepti impresionirati su jednostavnošću i minimalnim komponentama. Ove opcije uključuju palačinke s lukom, koje se često poslužuju umjesto kruha, kao snack za topla jela. Oni imaju nježnu teksturu i ugodan okus karamela s prženim lukom.
sastojci:
- suhi kvasac - 10 g;
- brašno - 750 g;
- voda - 500 ml;
- šećer - 40 g;
- luk - 2 kom.
priprema
- Sjeckajte luk u mješalici.
- Pomiješajte brašno sa suhim kvascem i šećerom.
- Dodajte smjesu vode i luk i pustite 40 minuta.
- Pržite na obje strane sve dok crveno.
Kiseli palačinke s kupusom
Prekrasne palačinke od kvasca od lavande s dodatkom povrća, a osobito s kupusom vrlo su ukusne. Dodano je tijesto neposredno prije prženja, prethodno kuhano s lukom i začinima, tako da su palačinke nježne i vrlo sočne. Često se poslužuju kao zasebni zalogaj ili pored lagane juhe.
sastojci:
- brašno - 625 g;
- tople vode - 500 ml;
- kupus - 700 g;
- luk - 1 komad;
- suhi kvasac - 10 g;
- šećer - 40 g;
- ulje - 80 ml.
priprema
- Izlijte kvasac i šećer vodom.
- Nakon 10 minuta dodajte brašno i dobro promiješajte.
- Stavite tijesto na vrućinu 40 minuta.
- U međuvremenu, zgnječite kupus i stavite ga s lukom.
- Sezona se ohladi i stavlja u tijesto.
- Umiješajte i pržite fritters u tavi.