Korizmeno jelo - recepti za svaki dan za cijelu obitelj i za svaki ukus!
Tijekom korizme posudice su posebno relevantne, receptima za svaki dan su pune raznolikosti i pomoći će svakome da napravi točan i uravnotežen svakodnevni jelovnik. Bogati, vrući, apetitantni drugi i izvrsni ukusni desert mogu se pripremiti bez sudjelovanja skoromnyh proizvoda.
Što kuhati mršavo i ukusno?
Čak i najjednostavnija mršava jela mogu se pretvoriti u hranjiv kulinarski remek-djelo ako pravilno pristupate pitanju njihove pripreme.
- Svako vruće, kuhano prvo na brežuljku od povrća, postat će više zadovoljavajuće ako dodate grah, grašak, mung grah, leća ili gljive.
- Povrće za veću zasićenost poželjno je prethodno prženo u ulju.
- Prilikom pripreme drugog jela koriste se mršavih proizvoda: povrće, gljive, žitarice se nadopunjuju biljem i aromatičnim začinima, začinima, a kada se poslužuju s laganim umacima, majonezom bez jaja.
- Jednostavni recepti pomoći će pripremiti ukusne lean palačinke, kolačiće, deserte.
Brza hrana
Proučavajući brze posuđe za prve, svakodnevne recepte koje uključuju kuhanje vruće na juhu od povrća, posebna pažnja privlači obilje varijacija juhe od kupusa. Oni su pripremljeni sa svježim ili kiseli kupus , s grahom, uz dodatak svježih rajčica ili bez. Slijedi verzija mirisne jus s gljivama.
sastojci:
- kupus - 0,5 kg;
- gljive - 250 g;
- krumpir - 5 kom .;
- biljna juha - 1,5 litara;
- biljno ulje - 50 ml;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- slatki papar i lovor;
- sol, papar, biljke.
priprema
- U pržionici zasebno pržite, a zatim šljive do mekog kupusa kiselog kupusa s mrkvom i lukom s gljivama.
- Krumpir se kuha u bujonu dok ne bude spreman.
- Dodajte kupus od šparoga i gljiva, lovor, papar, začin, kuhajte 5 minuta.
- Dodaj u Korena juha od kiselog kupusa češnjaka, zelenila, pustite ih da skuhaju.
Lentenska juha s grahom
Za pripremu slabe ukusne juhe moguće je s grahom, što će vam dati vruću prehranu i zasićenost. Glomazne mliječi u ovom slučaju, poželjno se kuhati, prethodno namočeni nekoliko sati i ne koristite konzervirano da biste dobili najviše zasićene bujon.
sastojci:
- grah - 250 g;
- krumpir - 5 kom .;
- biljna juha - 2 litre;
- biljno ulje - 50 ml;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčica - 1-2 kom .;
- paprika u prahu i sjemenke sezama - 1 tbsp. žlica;
- slatki papar i lovor;
- Sol, papar, origano i peršin.
priprema
- Nanesite natopljene grah u kipuću vodu i kuhajte dok ne budete spremni i mekani.
- Dodajte krumpir i kuhajte 15 minuta.
- U ulju pržite luk s mrkvom, dodavši na kraju kriške rajčice, paprike i sezama.
- Premjestite pržiti u juhu.
- aroma siromašna juha od graha lovor, paprike, kuhajte još 5 minuta.
Korizmena žličica
Biti iskusan tijekom posta ukrasiti krumpir , tjestenine ili žitarice žitarica, možete ukusni umak od gljiva, koji će jelo ostaviti nedostatak juiciness i dodatne note okusa. Kada koristite šampinjone, možete dodati malo gljiva praha iz suhih šumskih stanovnika na sastav za zasićeni okus.
sastojci:
- gljive - 350 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- luk - 3 komada;
- češnjak - 1 zub;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- voda - 1 1;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Pržite pripremljene gljive u ulju.
- Dodajte luk i pržite još 10 minuta.
- Posipajte zasebno spremiti u brašno od kremastog sjenila, uliti u vodu, dodati sol, papar, začine i češnjak.
- Nakon zadebljanja mršavih umak od gljiva će biti spreman za službu.
Kolači od tjestenine od heljde - recept
Uvijek je zahtjev za vrijeme brzog hranjenja, recepte za svaki dan koji uključuje kuhanje u obliku kolača. Kao osnova za stvaranje proizvoda često koristi povrće ili kuhane žitarice. Dalje je verzija ukusne hrane od heljde, koja se može zamijeniti bilo kojim drugim kašom.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 0,5 l;
- gljive ili krumpir - 350 g;
- luk - 1 komad;
- brašno - 1-2 tbsp. žlice;
- sol, papar, ulje za prženje.
priprema
- Heljda je oprana, izlivena vodom, slana i kuhana ispod poklopca na najtišoj vatri dok nije spremna za žitarice i apsorbira vlagu.
- Skuhati krumpir i iscijediti ili koristiti gljive da ih pržiti i samljeti ih u miješalica.
- Dodajte slanog luka, mljevene mase s tolik, sezona, po potrebi posipajte brašno.
- Oblikujte navlažene ruke s mršavim heljčinama, smeđi ih u ulju s obje strane.
Bez okruglica
Učenje kuhati mršavo tijesto za knedle , i uzimajući odgovarajuću pratnju u obliku punjenja biljnog porijekla, možete i za vrijeme post na regale svoje omiljene hrane. Priprema u ovom slučaju će biti tikvice, koji se po želji mogu zamijeniti gljiva, krumpira, kupusa, rotkvica.
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- voda - 200 ml;
- ulje - 50 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- muškatni oraščić, slatki i vrući papar, sol - štipaljka;
- tikvice - 2 kom.
priprema
- Sjekla se izrežu, kuhaju u posudi za prženje dok se natječu, pomiješaju s mješalicom, a zatim kuhaju do zadebljanog, začinjenog okusa, dodajući začine i češnjak.
- Pomiješajte brašno s solom, dodajte ulje i vodu, miješajte 15 minuta dok ne postane glatka, ostavite 40 minuta.
- Od tijesta i tikvice, formiraju se knedle, kuhaju u slanoj vodi do gotove, poslužuju se s biljnim uljem, paprom i biljem.
Krumpir s krumpirom - recept
Odabir mršavih recepata za svaki dan ne zaboravite na ukusne i hranjive draniki. Proizvodi rade dostojno okusiti i bez dodavanja jaja. Prekomjerni sadržaj masti može se izbjeći polaganjem gotovih proizvoda od rumenila na papirnate salvete ili ručnike kako bi se apsorbirali višak ulja.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- brašno - 60-100 g;
- luk - 1 komad;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Razbiti krumpir i luk za mljevenje ili mljevenje u kombinaciji.
- Dodajte brašno, sol, papar, pomiješajte.
- Pirjajte od primljene baze proizvoda na način palačinke, nanoseći dijelove krumpirove paste na zagrijano ulje i smeđuju ih s dvije strane.
Majoneza - recept
Nakon što ste s vlastitim rukama napravili nagnutu majonezu, otvorit će se mnogo mogućnosti za kuhanje raznih salata od povrća i gljiva. Osim toga, umak se može poslužiti s laganim pečenim, nezaslađenim palačinama, palačinama, pelmenom, raznim drugim jelima ili juhama. Količina soli i šećera u receptu može se mijenjati na okus.
sastojci:
- voda 100 ml;
- rafinirano ulje - 100 ml;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 1,5 tbsp. žlice;
- senf i šećer - za ½ tsp;
- sol i mljeveni crni papar - za ¼ tsp.
priprema
- Brašno se miješa s vodom i pere, kuhati i kuhati 15 sekundi.
- Nakon hlađenja, umiješajte sol, papar, senf, sok od limunskog šećera u bazu brašna.
- Spojite dobivenu smjesu s maslacem i šalite miješalicom 20 sekundi ili dok se izbjeljiva i zadebljala.
Punjena pata graha s gljivama
Za promjenu postova, možete pripremiti pate od graha. Nevjerojatno je ukusno dodati u sastavu neznatno zamrznute noge podberezovikova, cepsa ili bilo koje druge šume, ali ako ih nema, možete koristiti samo gljive ili gljive kamenica. Grah mora biti natopljen prije kuhanja, mijenjajući vodu.
sastojci:
- grah - 2 šalice;
- gljive - 300 g;
- češnjak - 2-3 zuba;
- luk - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje - 50 ml;
- Oregano i timijan - za ½ tsp;
- sol, papar.
priprema
- Namočite i kuhajte dok ne dobijete natrag.
- Sipati luk i gljive u ulju.
- Dodajte grah, 100 ml vode, oreganu, dimnjaku, sol, papar, stavite pod poklopcem 20-30 minuta.
- Pobijedite mršavom tijesto u miješalicu i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja.
Led braised kupus
Čak i takvo naoko banalno jelo kao pirjani kupus može se napraviti u mršavoj verziji, ne manje ukusnim nego uz dodavanje mesa ili pušenih proizvoda. U tom će slučaju zasićenje hrane biti prženo s lukom, češnjakom i gljivama aromatičnog bilja. Pire od rajčice može se zamijeniti s tijestom ili ketchupom.
sastojci:
- kupus - 1 vilica;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- gljive - 350 g;
- češnjak - 1-2 zuba;
- biljno ulje - 50 ml;
- pire od rajčica - 200 g;
- brašno - 30 g;
- Talijanski bilje - ½ tsp;
- sol, šećer, papar.
priprema
- Kupus se ispržio i pržio s naribanim mrkvom u ulju 7 minuta.
- Dodajte pire, sol, šećer, papar, gulaš 15 minuta.
- Pecite pojedinačno brašno i gljive s lukom, češnjakom, dodavanjem soli, papra, ljekovitog bilja, pržite tijesto i brašno u kupus.
- Obrok se miješa i zagrijava još 5 minuta.
Koruške kolače na tavi
Lisincke kolače, kuhane po sljedećem receptu, mogu postati izvrstan dodatak ukusnim pate, umacima, svim vrstama prve ili snack hrane. Uz to, možete uživati u proizvodima uz čašu vrućeg čaja, hladnog sladoleda, uz omiljeni zalogaj, tekući med.
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- soda - 1 čajna žličica;
- voda - 1 staklo;
- ulje - 5 tbsp. žlice;
- ocat - 2 žličice.
- šećer - 30 g;
- sol - prstohvat;
- ulje za prženje.
priprema
- U raznim zdjelicama, pomiješajte suhe i tekuće sastojke, a zatim kombinite dvije smjese, brzo promiješajte i ostavite da stoje 10 minuta.
- Vlažna žlica skuplja dijelove tijesta, umočen u brašno i širi se u žarulje sa žarnom niti.
- Četkajte proizvode na srednje topline s dvije strane, razmazite na salvete ili papirnati ručnik.
Jesti palačinke po skokovima i granicama
Iznenađujuće izvrsno ukusan kuhani lean palačinke na vodi s kvasac bez jaja. Nitko neće primijetiti zamjenu, pa čak i oni koji ne promatraju post, uživat će u delikatnosti sa zadovoljstvom, hvaleći kulinarske vještine domaćice. Svoje proizvode možete poslužiti svim vrstama nezaslađenih i desertnih napitaka.
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- voda 400 ml;
- svjež kvasac - 20 g;
- šećer - 40 g;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje.
priprema
- U čaši tople vode, kvasac se otopi, dodajući žlicu šećera i brašna, ostavljajući 20 minuta u toplini.
- Umiješajte preostalu vodu, šećer, sol i brašno, ostavite u toplini sat vremena.
- Podmazati grijanu posudu s uljem četkom, ispeći palačinke, raspoređujući dijelove tijesta na dno i zasjenjavajući ih s obje strane.
Koruzi kolačići u žurbi
Sljedeći recept za kućne kolače može se izvesti kako bi se dobio slatki desert, za koji su sastojci ostali onakav kakvi jesu. Izuzevši s popisa šećera u prahu i vanilije, te dodavanjem soli i sastojaka u obliku mirisnog suhog bilja ili začinjenog začina, moći ćete kušati zalogajni ukusni krekeri.
sastojci:
- brašno - 230 g;
- voda 60 ml;
- prašak za pecivo i vanilin šećer - za ¼ tsp;
- šećer u prahu - 50 g;
- biljno ulje - 75 ml.
priprema
- Pomiješajte sve sastojke u zdjelici sve dok se ne dobije homogeno tijesto, ostavite da ostanu u hladnjaku oko 30 minuta.
- Izvucite grlić da biste dobili sloj debljine 3-5 mm, izrezani u pravokutnike, trgove ili rombove i ispeći kekse na pergamentu u grijanoj peći na 180 stupnjeva na rumenilo.
Koruzi kruh u krušnom kavu
Recept za mršav kruh može biti lakonski i izveden iz sastojaka prikazanih u ovom odjeljku. Po želji, okus i nutritivne osobine pekarskog domaćeg kruha lako se mogu mijenjati dodavanjem prženih sjemenki, oraha, sušenog voća ili svih vrsta začina: kumin, korijander, cimet, kardamon.
sastojci:
- brašno - 3 šalice;
- voda - 1 staklo;
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- šećer i biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
- U kapacitetu krušne peći, prosijani brašno, položene su druge suhe i tekuće komponente, vođene preporukama uputa za uređaj.
- Pecite kruh u "Basic" načinu, skinite poklopac nakon signala i nakon 10 minuta širite ružičasti vrući kolač na ručnik.
Podnožje pilaf u multivarijatu
Plava pilaf je recept koji je posebno prikladan za upotrebu uz pomoć multivarka. Nedostatak mesa u sastavu ne sprječava prženje, zasićenje okusa i aromatiziranje jela. Osim zire s žutika, možete dodati i druge začine ili sušeno voće: grožđice, suhe šljive, isušene suhe marelice.
sastojci:
- riža - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 glavu;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- žutika - 2 žlice. žlice;
- zir - 0,5 žličice;
- sol, papar, biljke.
priprema
- U ulju na "Bake" pržite sjeckani luk s mrkvom 10 minuta.
- Dodajte ziru, sušenu žutiku, i poslije nekoliko minuta opere rižu i operu glavu češnjaka.
- Ulijte sadržaj strke kipuće vode, dodajte sol po okusu i prebacite uređaj u program "Riža" ili "Pilaf".
- Poslužite okusom pilaf s biljem.