hrana Ukusni članci

Koruške mesne kuglice

Mi smo navikli na činjenicu da su cutlets jelo od mesa, ali jeste li znali da ih možete kuhati od bilo koje druge, mršavih proizvoda? Kupus, mrkva, grah, riba - nije potpuni popis sastojaka koji uspješno zamjenjuju meso. A što možemo reći o korisnosti lepršavih mesnih okruglica - pored prehrambenih svojstava, oni čudotvorno donose raznolikost na jelovnike onih koji se pridržavaju posta ili niskokalorične dijete.

Koruškasti kupus

Bijeli kupus na policama gotovo cijele godine, korisno je, bogato vlaknima i neophodno u mnogim jelima. Pokušajte kuhati patetine kupusa - recept je vrlo jednostavan, takvi mesni kolačići će doći do okusa cijele obitelji - nitko neće ni pogoditi što čine. Usput, možete napraviti patties bez mesa. Pripremljeni su na isti način kao i iz Beločke, a cijela će se obitelj svidjeti.

sastojci:

  • bijeli kupus - 1 kg;
  • krupica - 0,5 šalice;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • brašno - 0,5 šalice;
  • sol, začini - okus;
  • mrvice kruh;
  • Kopra - 1/2 hrpa.

priprema

Izrežite glavu kupusa u četvrtinu i kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Zatim se iscijedite u cjedilu i ispustite vodu. Pomaknite kupus kroz mljevenje mesa, uklonite preostalu vodu i pomiješajte sa stisnutim češnjakom, sitno sjeckanim koprcama i lukom mljevenim mesnim mesom. Sada dodajte sol, sezoni sa začinima i dodajte brašno i krupicu. Dobro zamijesite i napravite kolače. Oblikovane mljevene povrće lignje kotrljati u krušnim mrvicama i pržiti u biljnom ulju.

Usput, osim kupusa, uspješno možete koristiti mrkve. Ukrasi mrkve pomiješati s griz, sol i poslati u tavu. I okrugle mrkve, recept je vrlo jednostavan, spreman! No, postoji mala tajna: preporučljivo je uzeti sočan mrkvu, tako da ekstrahirani sok pomaže oblikovati masu kosti.

Bean meatballs

Mnogo se može govoriti o prednostima grah i bilo koje mahunarke - teško je sličan proizvod koji može zamijeniti meso svojom svojstvima. To su mahunarke i vegetarijanci koji reguliraju nedostatak željeza, proteina, aminokiselina u prehrani.

sastojci:

  • grah - 0,5 kg;
  • bijeli kruh - 1 kriška;
  • brašno - 0,5 šalice;
  • sol, začini - okus;
  • krušne mrvice.

priprema

Mince kuhajte grah, pomiješajte s solom, začini, dodajte brašno i dobro zamijesite. Neka maska ​​kolača stoji oko pola sata. Zatim oblikite kolače, kotrljajte krušnim mrvicama i pržite u tavi u biljnom ulju. Kad poslužite, pospite sjeckanim kopčama.

Riblji kolači bez mesa - recept

Riblji kolači mogu se pržiti, peći u pećnici, u sporom štednjaku ili kuhati - metoda kuhanja je tvoja. Nudimo ih ispeći u pećnici, pahuljice će biti sočne, aromatične i prehrambene.

sastojci:

  • riblji fileti - 0,5 kg;
  • bijeli kruh - 1 kriška;
  • mlijeko - 100 g;
  • jaje - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • maslac - 2 tbsp. žlice;
  • sol, začini - okus.

priprema

slatki kolači od ribe

Komad kruha koji je natopljen mlijekom, malo je iscijedio, a zajedno s filetama i lukom prolazimo kroz mljevenje mesa. Kiseli sol, dodajte začine, jaje i umotajte mase temeljito rukama. Izrađujemo kolače, stavimo ih, podmazimo kiselim vrhnjem i šaljemo u pećnicu na 200 stupnjeva 20 minuta. Možete dodati malo paprike na kiselo vrhnje, a zatim će boja rezance biti ružičasta i ukusnija.

Kao što možete vidjeti, recepti s mršavih kruhova imaju mnogo varijacija i vrlo su jednostavni u izvršenju. Možete napraviti raznolikost u prehrani svoje obitelji, dok ih hranite ukusnim, zadovoljavajućim i, što je najvažnije, korisno!