hrana Ukusni članci

Korizmeni krumpir zlato s gljivama - ukusni recepti bez maslaca, jaja i mesa

Korizmeni krumpir s gljivama smatra se nacionalnim jelom od nekoliko kuhinja odjednom: poljski, bjeloruski, ukrajinski i litavski. U klasičnoj verziji bilo je to mesnati kruh pun gljiva, povrća i jaja, ponekad je stavljen kašu, a bjeloruski su brazilski zamijenili mesom krumpirom. Postoje mnogi recepti, začini im pomažu.

Kako kuhati krumpir zrazy s gljivama?

Korizmeni krumpir s gljivama pripremaju se uz dodatak jaja, inače će se mesne okrugle pasti. No, za one koji se strogo pridržavaju postova, postoji izlaz: škrob će pomoći "ljepiti".

  1. Za takav recept, morate koristiti samo krumpir "u odori", a zatim temeljito mljeveno gomolja s maslacem.
  2. Gljive će bolje ukusiti ako dodate slomiti češnjak tijekom prženja.
  3. Za mršav zlatni krumpir s gljivama koje su se pokazale hrskavima, trebaju se kotrljati krušnim mrvicama.
  4. Za kobasice je bolje koristiti mršav i margarin na pola.

Pire krumpir s gljivama

Pire krumpir s gljivama

Krumpir zlata s gljivama - jednostavan recept, ostaju ukusni i hladni i vrući. U pire od krumpira, možete dodati sjeckani kopar, kumin, timijan, kurkuma, oni su savršeno u kombinaciji s krumpirom. Začini se stavljaju na početak kuhanja, tako da gomolji mogu potopiti. Uz ovo jelo poslužuje se adjika ili umak od vrhnja.

Sastojci :

  • pire - 300 g;
  • jaja - 1 kom;
  • brašno - 200 g;
  • gljive - 300 g;
  • luk - 1 kom.

priprema

  1. Pripremite pire krumpir.
  2. Odrezani gljive i luk, pržite sa začinima i solju.
  3. Udarati jaje, dodati brašno, oblikovati loptice.
  4. Svatko se izravnava, stavlja punjenje, priječi rubove.
  5. Korijen korijena krumpira s gljivama pržena na obje strane.

Krumpir zloe s gljivama i lukom

Krumpir zloe s gljivama i lukom

Gljive za punjenje, možete koristiti bilo koji jedinstveni okus će dati šumu. Preliminarno je potrebno potopiti se u vrućoj vodi, a zatim izvaditi. Možete koristiti gljive ili uzeti za punjenje sa šumom pola. Mršav zlo s gljivama bit će ukusniji ako zalijevate gotove proizvode sa zgnječenim češnjakom.

Sastojci :

  • krumpir - 1 kg;
  • gljive - 350 g;
  • luk - 1 kom .;
  • jaje - 1 kom;
  • Margarina - 60 g.

priprema

  1. Kuhajte krumpir, zamijesite.
  2. Odrezati luk, pržiti.
  3. Dodajte gljive, sol, papar, pirjati dok tekućina ne isparava.
  4. Kuhajte pire krumpir, stavite jaje, stavite brašno.
  5. Podijeljen u ravne kolače, stavite punjenje, kotrljajte kuglice, pržite.

Krumpir zure sa suhim gljivama

Krumpir zure sa suhim gljivama

Zlato od krumpira s gljivama hranjene jedino u krušnim mrvicama ili u brašnu, možete, dopuštenim danima, najprije umočiti u napuknuto jaje. Mnoge kućanice koriste krupicu, ali za ovo jelo nije prikladno, jer kora postaje previše teška i pada. Poslužuje se umakom mršavih majoneza, bilja i češnjaka.

Sastojci :

  • krumpir - 7 kom .;
  • gljive - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • brašno - 3 tbsp. l;
  • ulje - 2 tbsp. l.

priprema

  1. Kuhajte pire krumpir i dodajte brašno.
  2. Odrezati gljive, pržiti lukom i začinima.
  3. Oblikujte kolače, stavite punjenje, slijepe rubove.
  4. Mršavost od krumpira s gljivama bit će ukusnija ako dodate slomiti češnjak u ulje za kuhanje.

Krumpir zloe s ukiseljenim gljivama

Krumpir zloe s ukiseljenim gljivama

Ni manje su ukusne dobiti krumpir zrazy s ukiseljene gljive , Za ovaj recept, soli se dodaju u krumpir samo s brašnom. Začini su također pomiješani u kiparstvu, a soli se ne dodaju gljivama, ako postoji puno toga, poželjno je prati proizvode. Da biste pire od krumpira mirisni, kad kuhate, stavite lisnatu listu ili sušenu koplju.

Sastojci :

  • slane gljive - 150 g;
  • krumpir - 4 kom .;
  • riža - 0,5 stog;
  • luk - 2 kom .;
  • jaje - 1 kom;
  • margarin - 4 tbsp. l.

priprema

  1. Kuhajte rižu do pola gotove.
  2. Odrezati luk, pržiti.
  3. Slane gljive stisnite, izrezati, lagano grickati.
  4. Dodajte rižu, pomiješajte.
  5. Kuhajte pire krumpir, vozite jaje, stavite brašno.
  6. Stavite u krumpir zrele papričice s punjenim gljiva, pržite.

Zrazy krumpir s gljivama i kupusom

Zrazy krumpir s gljivama i kupusom

Izvorni ukus obećava recept za lente zraz od krumpira s gljivama i kupusom. Potrebno ih je zasebno odvajati, iskusni domaćini preporučuju dodavanje suhog kopra kupusu, što povećava okus gljiva. Piquancy će dati punjenje slana krastavaca. Umjesto margarina u pire, možete dodati lean majoneze ,

Sastojci :

  • krumpir - 700 g;
  • gljive - 150 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • jaja - 1 kom;
  • kupus - 250 g;
  • margarin - 50 g;
  • brašno - 70 g;
  • ukiseljeni krastavac - 1 kom;
  • kopar - 1 hrpa.

priprema

  1. Kuhajte krumpir u slanoj vodi, maslina, pomiješajte s maslacem, jaje i brašno.
  2. Odrezati mrkve i kupus, gulaš 10 minuta.
  3. Dodajte gljive, pecite još 15 minuta.
  4. Dodajte kopar i sjeckani ukiseljeni krastavac, pecite 1 minutu.
  5. Krumpir krumpira zlata s kupusom i gljive se preporučuju za pržiti s gotovo spremnim nadjevom.

Krumpir se zamrzava smrznutim gljivama

Krumpir se zamrzava smrznutim gljivama

Krumpir zlata s gljivama na postu se priprema bez jaja, često kućanice koriste zamrznute šampinjone. Prije prženja moraju se odmrznuti i iskriviti. Za ovaj recept, mirisne šumske gljive su prikladnije, a krumpir treba kuhati samo u njihovim kože kako bi sačuvali gluten koji će zadržati mačku u formi.

Sastojci :

  • krumpir - 1 kg;
  • gljive - 100 g;
  • luk - 1 kom .;
  • brašno - 50 g.

priprema

  1. Kuhajte krumpir, maslinu u pire krumpira, sol i pomiješajte s brašnom.
  2. Gljive su izrezane, stavljene s lukom.
  3. Napravi kolače, postavljajte nadjev, napravi kolače.
  4. Ako se krumpiri s gljivama bez jaja raspadaju, dodajte žlicu škroba.
  5. Namotajte u brašno, pržite.

Pire od krumpira s gljivama

Pire od krumpira s gljivama

Kuhanje krumpira zraz s parišama je jednostavno, ali ima svoje tajne. Najbolje je kupiti sorte žutog krumpira, to je slađe i češće. Pire od krumpira će biti ukusniji ako stavite mrkve mrkve u njoj, koji ne vole ovo povrće, mogu posuti kurkuminim ili mljeveni korijander, korijen đumbira.

Sastojci :

  • krumpir - 1 kg;
  • gljive - 200 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • ležaljka - 1 kom;
  • Grašak - 3 kom.

priprema

  1. Kuhajte krumpir s lišćem i paprom, izvadite ih prije gnječenja.
  2. Odrezani luk, pržiti, smeđi s gljivama.
  3. U pire od krumpira stavite pola prženog luka i jedno jaje, promiješajte.
  4. Napravite kolače, stavite punjenje.
  5. Ulijte vodu u paru, kuhajte pite 20 minuta.

Krumpir zuriti s gljivama u pećnici

Krumpir zuriti s gljivama u pećnici

Aromatski i sočniji su mršav krumpir Zlato s gljivama u pećnici , Sirovi preformi mogu biti zamrznuti, prije toga moraju biti ispravno valjani u krušnim mrvicama, tako da se ne drže zajedno u vrećici. A gljive će zadržati ukusni ukus, ako ih zalijepite u margarinu, ali morate ispariti vodu u potpunosti, inače zrazy će raspasti.

Sastojci :

  • gljive - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje - 2 tbsp. l;
  • brašno - 50 g;
  • krumpir - 900 g.

priprema

  1. Kuhajte krumpir, zgnječite.
  2. Gljive se samljeti, pržiti lukom.
  3. U pire od krumpira stavite brašno, sol i jaje, promiješajte.
  4. Stavite nadjev, plijesni.
  5. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.