Ham u pećnici - najbolji recepti za srdačno vruće za svaku gozbu
Kuhajte pileće noge u pećnici za svakodnevnu večeru ili svečani obrok - svaki put kada će jelo biti prihvaćeno od strane eaters s odobrenje i pohvale. Nevjerojatno ukusna crvena kora i nježni ukusni meso ptice omogućit će vam da dobijete pravi užitak od obroka.
Kako kuhati pileće noge u pećnici?
Za pileće noge, pečene u pećnici, zadovoljne željenim karakteristikama, trebali biste slijediti preporučene propise za njihovu pripremu.
- Pileće treba prethodno marinirati pomoću začinjene mješavine na osnovi majoneze, soje umak, senf, med, uz dodatak češnjaka, aromatskih začina i sušenog bilja.
- Promarinirana ptica postavljena je na uljnu pločicu za pečenje s kožom prema gore i pečena na temperaturi od 200 stupnjeva oko sat vremena ili do željenog rumenila.
- Ako se jelo izvorno kuha u rukavcu ili foliji, 15 minuta prije kraja toplinske obrade, odrežite foliju ili isključite rubove folije, tako da meso dobije rumenilo.
Ham u pećnici s hrskavom korom
U kuhinji će se kuhati ukusni ukrasi, prije mariniranja ptice u marinadi senfa i meda. Od začina je moguće pripremiti asortiman za klan ili napraviti mješavinu neovisno od prikladnih sastojaka. Idealno nadopunjuje paletu okusa češnjak, curry, talijanski bilje ili hmelja-suneli.
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- senf - 2,5 tbsp. žlice;
- med - 1,5 tsp;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- začini - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
- U zdjelu, umiješajte senf s medom i biljnim uljem.
- Dodaju se češnjak, začini, sol i papar, ekstrudirani tiskom, protrljajte meso s mješavinom i ostavite nekoliko sati.
- Pecite pileće noge u pećnici 50 minuta, povremeno sipirajući rezultirajući sok od tave.
Ham u pećnici s majonezom i češnjakom
Ne manje od pripremanja piletine s majonezom u pećnici. Zdjelica će postati ukusna čak i bez prethodnog mariniranja. Istodobno, možete skuhati sve vrste sjeckanog povrća tako da ih širite na tavu ili na strani posude, pokraj nogu ili ih koristite kao biljni jastuk za meso.
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- majoneza - 4 žlice. žlice;
- med - 1,5 tsp;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 4-5 češnja;
- curry, bosiljak, oregano - krišku;
- sol, papar.
priprema
- Pileće noge se ispiru, suše, začinjene solju, paprom, aromatiziranim curryjem, origanom, bosiljakom i stavljaju na uljanu plohu za pečenje.
- Masnoću maslinu s majonezom pomiješanim s češnjaka, pošaljite za pečenje na 200 stupnjeva.
- Nakon sat vremena, pileće noge u peći s majonezom bit će spremne za posluživanje.
Pileća bedra s krumpirom u pećnici
Sjajan način kuhanja mesa sa bočnom jelom istodobno je pečenje piletina s krumpirom u pećnici s majonezom. U ovom slučaju, kriške krumpira su natopljene masnim masnim kiselinama i kiselim mesnim sokovima, stekavajući zapanjujući bogat okus. Naročito su ukusni mladi krumpir koji se može peći bez pilinga.
sastojci:
- šunka - 1 kg;
- krumpir - 1,5 kg;
- majoneza - 150 g;
- češnjak - 4 češnja;
- Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
- začin za pileće - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
- Isprane i suhe piletine noge su slani, paprike, začinjene začinima i češnjakom pomiješanim s polovicom majoneze, ostavljene 2 sata.
- Peel krumpir, izrezati na kriške ili krugovima, sezonu s majonezom i biljem, širiti u kontinuiranom sloju u obliku.
- Ptica je postavljena na vrh i poslana za pečenje na 200 stupnjeva.
- Sat vremena kasnije, pileće noge s krumpirom u pećnici bit će spremne.
Leg u folija u pećnici
Posebno nježni, mekani i sočni su jela od pilećih nogu u pećnici, ako ih kuhate u foliji. Slijedi verzija posuđa sa suhim voćem, koja će mesu dati poseban pikantan ukus, lagane slatke i sjajni miris. Proizvod se najprije mora isprati i upariti u posudu s toplom vodom.
sastojci:
- šunka - 1 kg;
- grožđica, sušene marelice i šljive - 40 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- proljetni luk - 1 stabljika;
- timijan i curry - okus;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Pileće noge trljane solju, paprom, širene na uljanim rezovima folije.
- S gornje strane rezanje u celulozu, stavite u njih pripremljene i rezano suho voće.
- Smeared piletina začinjena vrhnjem i zapečaćenom folijom.
- Pripremite pileće noge u foliju u pećnici 1 sat na 200 stupnjeva.
Patka patka u rukavu u pećnici
Neobično ukusne one proizvode kukove patke u rukavu u pećnici, osobito ako su natopljene preko noći u spremniku s pikantnom vodom zakiseljenu ocem. Ako želite, pored lovora u krastavi, možete dodati pupke od karanfila, štapić cimet, grašak mirisne paprike i grančice mirisnih zelenila.
sastojci:
- noge pataka - 1,5 kg;
- jabuke - 2 komada;
- limun - 0,5 kom .;
- cimet - 10 g;
- majoneza - 100 g;
- med - 35 g;
- lovor - 4 kom .;
- voda - 2,5 l;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
- Pomiješajte vodu s solom i ocem, dodavajući lovor.
- Namočite patu u slanoj vodi u noć.
- Suhe piletine noge, utrljati s mješavinom majoneze s medom i začinima.
- Jabuke i limun nasjeckajte nasumce, sezoni soli i cimetom.
- Stavite meso i voće u rukavu, zakupe.
- Kuhajte piletine u pećnici 80 minuta na 190 stupnjeva.
Punjene piletine u pećnici - recept
Ako želite iznenaditi kućanstvo i goste, u pećnici možete kuhati punjene piletine. Tehnika receptusa nije toliko zamršena kao što se čini na početku. Glavna stvar je da se oštar nož ili koristiti kuhinjske škare, uz pomoć kojih će biti osobito lako odrezati meso od kože i kosti.
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- luk - 1 kom .;
- sir - 100 g;
- gljive - 200 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- češnjak - 1 zub;
- začini - okus;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Od mesa odvojite od nogu i izrezujte kost iznad zgloba.
- Tijelo je fino usitnjeno ili zakrivljeno u mesnom mlinu.
- Gljive su pržene s lukom, dodajte meso, začinima, pržite još nekoliko minuta, pomiješajte kiselo vrhnje i češnjak.
- Napunite kožu nogu, zakvačite rubove čačkalicom, stavite proizvode u kalup, mast s majonezom
- ispeći punjene piletine u pećnici 30 minuta.
Ham u kefiru u pećnici
Kuhati marinada za noge u pećnici može biti na osnovi kefira. Uzimanje mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti, bit će moguće smanjiti sadržaj kalorija hrane bez gubljenja u okusu. Da biste maksimalizirali prehrambenu verziju hrane, morate ukloniti kožu od piletine. Savršena bočna jela u ovom slučaju su svježe ili pečeno povrće, salata od povrća.
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- kefir - 0,5 l;
- bosiljka i origano - 2 prsta;
- Balzamni ocat, šećer i biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Pileće noge trljane su solom, paprom, ulijte kefir i ostavite 1,5 sati.
- Premjestite piletinu u uljni oblik, pospite ljekovitim biljem, ispeći na 200 stupnjeva 50 minuta.
- U loncu umiješajte ocat i šećer, isparite uz miješanje vlage, prelijte umak preko nogu nakon posluživanja.
Patka pataka s narančama u pećnici
kuhan noge patke u pećnici s narančama skladno će nadopuniti svaku gozbu i iznenaditi vas iznimnim okusom. Pored prikazane povrće, možete koristiti rajčice, paprike, patlidžane ili tikvice, dok dobijete ukusnu i zdravo jelo.
sastojci:
- noge patke - 4 kom .;
- naranče - 3 kom .;
- mrkva - 3 komada;
- luk - 2 kom .;
- bijelo vino - 75 ml;
- bobice od smreke - 5 kom .;
- sol, paprika mješavina, lovor.
priprema
- Utrljajte cijelu nogu solom i mješavinom paprike, pržite na visokoj vrućini s obje strane, stavite je u oblik.
- Dodajte polovicu narezane naranče, mrkve, luk, lovor i začine.
- Ostatak naranče istiskuje sok, pomiješan s vinom, iskusan, uliven u obrazac.
- Stisnite posudu folijom, pecite 1,5 sata na 200 stupnjeva i još 15 minuta bez folije.
Šunke u umaku od soje u pećnici
Kuhanje pilećih nogu u pećnici prema sljedećem receptu omogućit će vam da cijenite neuobičajeno ukusan i sočan okus pilećeg mesa i uživate u ukusnoj crvenoj kore na površini. Ako se želi, sastav marinade može se nadopuniti zubima Provencalnog bilja ili pojedinačno timijanom, origanom ili bosiljakom.
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- umak od soje - 60 ml;
- ketchup - 50 g;
- med - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Utrljajte cijelu nogu solom i paprom, stavite u obliku ulja.
- Pomiješajte umak od soje, med i ketchup, dodajte češnjak.
- Izlijevanje rezultirajućeg umaka od piletine i peći 50 minuta na 200 stupnjeva.
Pileće piletine u pećnici
Ako je pećnica opremljena pljunatom ili, barem, gornjim roštiljem, u praksi je potrebno prakticirati sljedeći recept, vrednovajući nevjerojatne kvalitete okusa jela. Hrana će postati apetita čak i bez složenih marinada, a dodatkom mesnih pikantnih aditiva pretvorit će se u kulinarsko remek-djelo.
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- senf i majoneza - 2 žlice;
- ketchup - 50 g;
- češnjak - 4 češnja;
- sol, papar, začini.
priprema
- Začinite piletinu solom i paprom, protrljajte smjesom senfa, majoneze i začina, ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
- Kuhanje pileće pileće piletine u pećnici na roštilju ili, zalijepljen na ražanj, u načinu roštilja 40-50 minuta.
Ham u tijestu u pećnici
Veliki dodatak svečanom jelovniku ili svakodnevnom jelu će biti kuhani pileće noge u lisnato tijesto u pećnici. U tom slučaju, koža je poželjno odvojena od celuloze i nije korištena. Po želji se pripravak za punjenje sira nadopunjuje fino usitnjenim peršinom, bosiljakom ili korijandom.
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- lisnato tijesto - 600 g;
- sir - 120 g;
- češnjak - 1 glavu;
- 1 žumanjak;
- sol, papar, začini.
priprema
- Uklonite bedra iz kože, posolite solom, paprom i začinima.
- U celulozu se odreže nekoliko rezova, koje se pune mješavinom pola ribanog sira i češnjaka.
- Namjestite tijesto, izrezati na trake koje su omotane oko nogu.
- Podmažite obradne dijelove žumanjkom, posipajte preostalim sirom i pecite na 200 stupnjeva oko sat vremena.