Tijesto slatkog tijesta
Za sve možete pripremiti nekoliko vrsta tijesta pečenje , bez dodavanja jaja, maslac ili bilo koji drugi stočarski proizvodi. Tri jednostavna recepta za mršavo tijesto za pite koje se skupljaju u ovom materijalu.
Recept za mršavo tijesto za pite
sastojci:
- voda - 550 ml;
- svjež kvasac - 75 g;
- brašno - 980 g;
- prašak za pecivo - 7 g;
- sok od limuna - 1/3 tsp.
- maslinovo ulje - 55 ml;
- sol - 3 tsp.
priprema
Zagrijte vodu tako da postane jedva toplo. Otopiti prsten od granuliranog šećera i svježeg kvasca u tekućinu, a zatim ostaviti potonje da se aktivira. Početak aktivacije će se pokazati formiranjem pjene s malim mjehurićima zraka na površini otopine kvasca. Nakon prolaska brašna kroz sito i kombinirajući ga s solom i praškom za pecivo, napraviti dobro u središtu smjese i sipati otopinu kvasca u nju. Zatim dodajte maslac i sok od citrusa, a zatim počnite gnječiti tijesto procesorom hrane. Preliminarna provjera prije oblikovanja ovog tijesta nije potrebna, stoga ga možete odmah podijeliti u dijelove, poravnati je dlanom, stavljati ga i oblikovati patties. Prije stavljanja u pećnicu, lagano tijesto od kvasca za pite trebao bi biti dopušteno da se podigne 15-20 minuta.
Brzo tijesto tijesta za pasties
sastojci:
- brašno - 290 g;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- voda - 155 ml;
- prašak za pecivo - 7 g.
priprema
U ovom receptu postoji minimalni sastojak i stoga je shema kuhanja jednostavna: stavite zajedno sve suhe sastojke, zatim ulijte u njih toplu vodu i zamijesite elastično tijesto. Potonji ne bi trebao biti stisnut ili držati ruke. Pokrijte zdjelu tijestom i ostavite 15 minuta, nakon čega možete odmah nastaviti s kalupom pite.
Tijesto tijesto na salamuri za pite
sastojci:
- Slanica - 135 ml;
- suhi kvasac - 5 g;
- granulirani šećer - 10 g;
- brašno - 230 g;
- biljno ulje - 25 ml.
priprema
Zagrijte malo vode. Ako imate sojino mlijeko na raspolaganju, zamijenite krumpir s njima ili pripremite smjesu. Otopiti šećer u tekućoj tekućini i dodati kvasac u otopinu. Neka kvasac postane aktivan, tj. Stvara pjenušavu kapu na površini tekućine, a zatim ulijte biljno ulje i dodajte brašno kroz sito. Pokrivanje kontejnera s tijestom ručnikom, ostavite ga da odgovara dvostrukoj veličini.