hrana deserti

Bademi kolačići - zanimljivi recepti za ukusne poslastice čaja

Jedna od delicija čokolade je bademska keksa, koja se može poslužiti u desecima varijacija. Budući da je pronašao mjesto u kulinarskoj tradiciji velikog broja naroda, odabir receptora za okus postaje zastrašujući zadatak: sa sjeckanim zrnjem ili cjelovitim, dodavanjem citrusa ili čokolade - takav asortiman će okrenuti glavu čak i začinjenog slatkog zuba.

Kolačići od brašna od brašna

Bademi kolačići su klasični recept, iako su relativno nedavno ukorijenjeni u našim otvorenim prostorima zbog bivšeg nedostatka "egzotičnih" proizvoda na policama trgovina. Slatkoće ove vrste će privući ljubitelje crusty i zračne opcije, kao i ljubitelje crusty, masnu kolačiće. Ovisno o željenom rezultatu, možete koristiti iste recepte i mijenjati samo vrijeme pečenja i temperaturu.

Kolačići od badnjackog kolača

Šljunčana pješčana inačica tretira uvijek je zadržala svoju poziciju na postolju za tijesto zbog svoje sposobnosti da se doslovno otapa u ustima. To je zbog ne samo pravilno odabrane kombinacije i proporcija komponenti, već i na metodu oblikovanja. Badem kolača je elementarni recept i ponavlja klasičnu tehnologiju. Da biste dobili najbolji rezultat, izbacite masu ne s valjkom, već rukom oblikujte loptice, tako da će biti mekši i zračniji.

sastojci:

  • pšenično brašno - 2 ¼ st .;
  • omekšani maslac - 250 g;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • ekstrakt vanilije - 2 žličice;
  • slomiti bademe - 1 tbsp.

priprema

  1. Namjestite maslac zajedno s prahom i aromatskim aditivom dok ne postignete kremastu konzistenciju.
  2. Dodajte suhe sastojke i stavite ih zajedno s drvenom špatulom.
  3. Oblikujte kuglice promjera oko 2,5 cm i položite ih na pergament.
  4. Kuhajte na 160 stupnjeva 12-15 minuta.

Badem kekse s limunom

Citrus zest uvijek osvježava jelo ne samo svojom aromom već i okusom. Za sljedeću varijaciju, limun se koristi, ali za varijabilnost, možete ga promijeniti s istom količinom naranče kore, grejp (će dati plemenitu gorčinu), au sezoni zimskih praznika - mandarin. U nedostatku svježeg voća s imitacijom njihovog mirisa, konditorski miris će se savladati.

sastojci:

  • šećer - 90 g;
  • oguliti limunom - 2 žlice. žlice;
  • brašno od brašna - 280 g;
  • margarin - 260 g

priprema

  1. Sladilo zajedno s citrusom ljuštiti grah s spatula.
  2. Zatim počnite miješati smjesu s kockicama hladnog margarina, dodajući je u malim obrocima.
  3. Potonji se šalje u smjesu brašna od brašna.
  4. Premlaćivanje se zaustavlja čim se tijesto skupi u jednom kvržicu koja je omotana u film i poslana na hladnoću tri sata.
  5. Usput, bademi kolačići s limunom - recept koji vam omogućuje da zalihe na tretira za budućnost, budući da se obrada može pohraniti u zamrzivaču do mjesec dana.
  6. Hladna šupljina podijeljena je na 34 kuglice i poslana u pećnicu 10 minuta na 180 ° C.

Kolačići od badema

Ako vam jednostavni makaroni ne mogu iznenaditi, dvostruko povećajte broj oraha, koristeći ih ne samo u bazi, već i za proizvode za pranje, što će vam pomoći u diverzifikaciji teksture slatkoće zahvaljujući povoljnoj kombinaciji viskozne i meke teksture s rumenim i hrskavim izgledom. Za prskanje, najbolje je koristiti ne cijele zrna, ali one koje su izrezane u latice, takav potez bi davao još privlačniji izgled.

sastojci:

  • ulje - 250 g;
  • šećer - 150 g;
  • brašno od brašna - 2 tbsp.
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • latice za dekor.

priprema

  1. Prije nego što pripremite makarone kod kuće, stavite prvih nekoliko stavki s popisa dok ne postignete konzistenciju kreme.
  2. Odvojite preostale suhe sastojke zasebno i počnite ih sipati u dijelovima do nastale mase.
  3. Kolačići od bademovih orašastih orašastih kolača - brzu recepturu, jer odmah nakon miješanja možete ga podijeliti u dijelove, kotrljati i posipati laticama.
  4. Četvrt sata u pećnici na 150 stupnjeva i možete početi kušati.

Kolačići od badema i čokolade

Čokoladni kolačići od badema - recept koji se zasigurno razlikuje od ostatka trikova na stolu, ne samo po ukusu, već također i neobičnom izgledu: ona se smjestila u središte svakog posluživanja, nakon pečenja i hlađenja proizvoda čokoladna tijesto igrajući ulogu neke vrste punjenja. Umjesto posljednjeg, možete staviti dokazano recept za čokoladnu kremu ,

sastojci:

  • brašno od badema - 2 žlice;
  • prašak za pecivo - 2/3 tsp;
  • matica - 3 tbsp. žlice;
  • med - 50 ml;
  • mlijeko - 30 ml;
  • čokoladna pasta za posluživanje.

priprema

  1. Pod ovom opcijom nije potrebno slijediti određeni redoslijed polaganja proizvoda: cijeli prvih pet s popisa može se sigurno poslati ispod mješalice i šibati dok ne postane glatka.
  2. Dobivena masa nakon hlađenja pola sata oblikovana je u kugle i napravila usjek u sredini prstom.
  3. Nakon 6-8 minuta pečenja na 180 ° C, makaroni se ohlade i napuni pastom za čokoladu pomoću vrećice za tijesto.

Talijanski makaroni

Alternativa uobičajenim sušilicama za čaj bit će makaroni, čiji recept je opisan u nastavku. Kod kuće, biscotti se poslužuju s pićem u kavi, ali nitko ne zabranjuje prekidanje tradicije prema vašim željama. U svakom slučaju, potrebno je kuhati za piće kad je potrebno jesti, jer je uobičajeno potopiti dobro osušenu u pećnici u pećnici.

sastojci:

  • jaja - 3 kom .;
  • šećer od šećerne trske - 150 g;
  • soda - 1 tsp;
  • brašno - 300 g;
  • Mandelinski zrno - 100 g;
  • kora jednog limuna;
  • maslinovo ulje - 100 ml.

priprema

  1. Kombinirajte biljnu masnoću sa zest, jaja i soda, ulijte zrna.
  2. Šaržirajte brašno dok ne dobijete čvrsto i ugodno tijesto.
  3. Roll it u "log" i izrezati.
  4. Ocijedite kolače od badema četvrt sata na 180 ° C.

Kukorica cvijet kolačiće

Bezalkoholni bademi kekse su dobra alternativa za sve one koji ne podnose gluten ili su zbog nekog razloga odlučili napustiti proizvode od žitarica. Ova poslastica sastoji se od latica, koje se kombiniraju s zaslađivačem i proteinima koji djeluju kao vezivo. Nakon toplinske obrade, dobiva se slatkoća, koja podsjeća na poznate kozinake.

sastojci:

  • latice - 2 žlice;
  • šećer - 150 g;
  • vjeverice - 2 kom.

priprema

  1. Spojite sve sastojke zajedno i stavite dijelove u tanki sloj na zauljeni pergament.
  2. Kukuruzni kolačići od badema od pahuljica pripremaju se za četvrt sata na 150 stupnjeva.

Francuski kolačići od badema

Osim poznatih svijetlih makarona, francuska kuhinja dala svijetu još jedan keks od brašna od badema, čiji je recept manje popularan. Zračne škrinje "Madeleine" zahtijevaju za njihovo pečenje posebni obrazac s istim imenom, koji nije teško pronaći u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini za slastičare, a utjeloviti remek-djelo restorana u svojoj kuhinji.

sastojci:

  • jaja - 2 kom .;
  • ekstrakt vanilije - ¾ tsp;
  • bademovo brašno - 130 g;
  • šećer - 70 g;
  • Margarin - 50 g.

priprema

  1. Nakon premlaćivanja posljednjih nekoliko sastojaka u kremi, dodajte ih jaja i miris zajedno s bademovim brašnom.
  2. Širite tijesto u posebne oblike.
  3. Kuhajte bademi kolačiće 15-17 minuta na 190 stupnjeva.