Lazy kupus kotrlja u pećnici
Svici za kupus volim mnoge. Ali vrijeme za njihovu pripremu treba dosta. Sada vam kažemo kako kuhati lijene kotla za kupus u pećnici. U poljskom kuhanju ovo se jelo zove bigo. Tradicionalno, kaša od heljde služila je kao pomoćno jelo. Ispod su nekoliko recepata za ukusni punjeni kupus u pećnici. Odaberite onu koju vam se sviđa i počnite kuhati.
Kupus kotrlja lijen - recept u pećnici
sastojci:
Za punjenje kupusa:
- mljeveno svinjetina - 600 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- okrugla riža - 60 g;
- bijeli kupus - 800 g;
- jaja - 2 kom .;
- sol, crni papar - okus;
- ulje za kuhanje za prženje.
Za umak:
- sok od rajčice - 400 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Finje odrezati luk, trljajte mrkvu na grubu ribu. Začinite povrće u biljnom ulju dok ne kuhate. Ispustite riđinu ulijte vodu i kuhajte dok mekana. Zatim ga prebacimo na cjedilo i ponovno isperemo. Mrljajte kupus: prikladno je najprije izrezati u slamke, a zatim ga samljeti na male kvadrate.
Pomiješajte mljeveno meso s rižom, lukom, mrkvom i kupusom. Dodajte jaja i sol s paprom na okus. Mi dobro pomiješamo masu. Od mljevenog mesa pripremamo male hamburgere i pržimo ih u posudu s dobro zagrijanim biljnim uljem dok ne postanu zlatno smeđe. Spremnost da donese nije potrebna. Nakon toga pomaknemo lijene valjke u duboki spremnik za pečenje. Pripremite umak: pomiješajte sok od rajčice s kiselim vrhnjem, solom i paprom po ukusu. Napunite punjeni kupus s umakom i ispeći u pećnici 45-50 minuta.
Kuhanje kupusa kupusa u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- kupus - 500 g;
- luk - 100 g;
- mrkve - 200 g;
- riža - 200 g;
- jaja - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhajte rižu do pola kuhane u slanoj vodi, a zatim isperite. Razbiti kupus i kuhati dok mekano. Napravimo meso od mesa, prolazeći ga mesnim mesom. Skuhajte polovicu luka i mrkve pomoću miješalice. Spojimo sve sastojke, dodamo jaje, sol, papar za okus i miješanje. Iz nastale mase formiraju se kuglice i prebacimo ih u posudu za pečenje.
Pripremamo umak: pržite luk i mrkve na biljno ulje, dodajte rajčicu na povrće, pomiješajte, možete dodati sol i šećer po želji. Izlijte 300 ml vode u posudu, stavite masu u kuhanje i ulijte u kotla. Prethodno zagrijavamo pećnicu na 200 stupnjeva i šaljemo naše lazne kotla. Pecite oko 40 minuta.
Lazy kupus kotrlja u pećnici s kiselim vrhnjem
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 500 g;
- kupus - 400 g;
- luk (medij) - 3 kom .;
- mrkva (velika) - 2 kom .;
- jaja - 1 komad;
- sol, začini - okus.
Za umak:
- kiselo vrhnje - 500 g;
- sol, papar, sušeni češnjak - okus;
- brašno - 1 tsp;
- voda - 150 ml.
priprema
Kupus sitno sjeckani (manji, to bolje). Napunite je s kipućom vodom 5-7 minuta. U nadjevu dodajte kupus, jaje, sol i začine za okus. Dobro se miješati. Mi stvaramo male patties. Kako bi se osiguralo da meso nije lišće na rukama, mora se stalno vlažiti vodom. Pahuljice kupusa u biljnom ulju zlatno smeđe s obje strane.
Pripremite umak: isjeckajte mrkvu i luk, pržite ih u biljnom ulju. Dodajte kiselo vrhnje, začine i vodu u tavu, 
koji prethodno izmiješani brašno. Pa svi se miješaju i popunjavaju umak od vrhnja šalice za kupus, prethodno postavljene u posudu za pečenje. U prethodno zagrijanoj pećnici pripremite jelo 30-40 minuta. Poslužujemo punjeni kupus, pečen u pećnici, u vrućem obliku, pospite sjeckanim biljem.
Kao što možete vidjeti, kuhanje lijenog kupusa u pećnici, proces je zaista prilično jednostavan. A ako su potrebne određene vještine pri pripremi tradicionalnih valjaka, onda je u ovom slučaju sve jednostavno - jednostavno ne mogu. Zato idite u kuhinju da biste pripremili ukusnu jelo za svoju obitelj!