hrana Kuhinja svijeta

Lasagne s punjenjem mesa

lazanje Tradicionalno i ukusno ukusno jelo talijansko koje ne ostavlja nikoga ravnodušnim. Javite nam danas kako pripremiti lazu s nadjevom mesa.

Recept za lazanje s punjenjem mesa

sastojci:

  • meso - 200 g;
  • šunka - 100 g;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • žarulja - 2 komada;
  • korijen celera - 1 komad;
  • mrkve - 2 komada;
  • sir - 200g;
  • umak od rajčice - 0,5 stol;
  • juha - 1 predmet;
  • Osmuna, začini - okus;
  • bijelo vino - 1 predmet;
  • tijesto.

priprema

Sva su povrća isprana i očišćena. Zatim prelazimo na biljno ulje slomljene luk, mrkve, celer. Nakon toga dodajte meso, pršut, narezanu slamu, začinjenu začinima i ribani muškatni oraščić. Nakon otprilike 20 minuta izvucite umak od rajčice , zatvorite poklopac i pecite na laganoj vatri. Zatim prelijte bujon, bijelo vino, pokrijte poklopcem i kuhajte na umjerenoj vrućini 1 sat.

I ovaj put smo, kuhajte u kipućom slanom vodom za lazanje, dodajte malo biljno ulje, tako da se ploče ne lijepe zajedno. Zatim bacajte gotove lišće na sito i pustite da se voda potpuno isprazni. Širite kvadrate na čistu krpu, osušite i idite izravno na sklop zdjelice. Da biste to učinili, podmažite oblik uljem i pokrijte dno sloja listova. Na njima se ravnomjerno širi punjenje mesa, prelijte umak i pospite ribanim sirom. Onda pokrijte drugi sloj kvadrata i nastavite do samog kraja. Pecite lazu s mesom u pećnici oko 40 minuta i poslužite ga vrućim.

Lasagne s mesom i punjenjem bundeve

sastojci:

Za test:

  • brašno - 3 predmeta;
  • voda 80 ml;
  • jaje - 1 komad;
  • sol.

Za punjenje:

  • mast - 400 g;
  • bundeva - 400 g;
  • sir - 50 g;
  • začini;
  • biljno ulje.

Za umak:

  • mlijeko - 1 tbsp. žlica;
  • brašno - 1,5 tbsp. žlice;
  • muškatni oraščić;
  • maslac;
  • začini.

priprema

lazanje s mesom i punjenjem bundeve

Prvo pripremimo tijesto: dodajte jaje brašno, ulijte u vodu, bacite sol i pomiješajte. Zatim je lagano gurnite, izrežite na listove od 15 do 20 centimetara i kuhajte u slanoj vodi. Zatim idite na punjenje. Za ovaj, mljeveno pržiti zajedno s ribani bundeve, posuti s mirisima i miješati.

Dijelite punjenje na limovima tijesta, namotajte valjak i stavite ga u podmazani oblik. Za umak, kombinirajte brašno s mlijekom i pržite u maslacu, miješajte s umutnikom, začinite sa začinima i stavite masu na zgušnjavanje. Ulijte lasagna s umacom od mljevenog mesa, prvo s sirom i pecite 15 minuta.