Riba obitelji tuna ryedra smatra se poslastica i vrlo je skupo. Vrlo je ukusno, a dostojno je mjesto glavnog jela na bilo kojem blagdanskom stolu. Njegovo drugo ime je žuti rep ili žuti rep što je riba dobila zbog svoje specifične boje. Njegovo glavno stanište je topla priobalna voda Japana i Koreje. I u tim se zemljama troši više riba. Japanski, štoviše, umjetno rastu lakedru, budući da je to glavni sastojak za sushi i sashimi. Ovdje je također pržena, ukrašena, dodana salatama i juhama. U Zemlji Uskrslog Sunca, žuti čamac smatra se ribom koja donosi sreću.

Nutritional Value of Laceron

Kalorijski sadržaj Laceron je 240 kcal na 100 grama. To je prilično masno i sadrži puno kolesterola. Stoga, osobe koje pate od pretilosti i ateroskleroze, preporučljivo je koristiti vrlo umjereno. U mesu ribe ima puno proteina - 35% ukupnog sastava, kao i veliku masu - oko 60% ukupnog sastava. Kao i svaka druga morska riba, Laceron je izvor izuzetno korisnih polinezasićenih masnih kiselina. Sadrži i sljedeće vitamine i minerale: vitamin C , A, K, PP, vitamini skupine B, kalija, magnezija, fosfora, bakra, selena, željeza itd.

Prednosti i štete Laceron

Zbog obilje aktivnih tvari lacedra kalorija Lacera pridonosi jačanju imuniteta i cjelokupnom poboljšanju tijela. Polinezasićene masne kiseline su izvor antioksidansi stoga upotreba žutokutnog fileta ima pozitivan učinak na stanje unutarnjih organa, kose i kože. Japanci također vjeruju da oni koji redovito jedu Laceyedu ostaju mlađi i dodaju još dva deset godina u aktivno razdoblje svog života.

Osim pogodnosti, postoji i zla. Prvo, to može biti izvor alergena za one koji ne podnose morske plodove. Drugo, u slučaju slabe kakvoće prerade, ribe mogu biti zaražene parazitima, stoga je bolje da je ne jede sirovo, već da se podvrgne toplinskoj obradi.