Kvaz od zobi
Jeste li čuli za kvas od zobena? Ako niste kušali ovo božansko piće, onda je ovaj recept za vas! Priprema kvasa vrlo brzo i jednostavno. Posebno je ugodno piti u toplom vremenu u hladnom obliku. Nije samo vrlo ukusno, ali i korisno. Uostalom, zob je savršeno energizira osobu, pomaže u smanjenju razine šećera, kolesterola, osigurava sigurnost kardiovaskularnog sustava.
U narodnoj medicini kvas od zobi koristi se za umor, nesanicu, slabost i smanjenje apetita. Ovo piće jednostavno je potrebno za povećanje vitalnosti. Očisti tijelo toksina i toksina, pojačava imunološki sustav, poboljšava metaboličke procese u tijelu.
Obično se pohranjuju u podrumu ili hladnjaku u čvrsto zatvorenom posudu. Izgleda vrlo lagano, gotovo bijelo. To je izvrsno piće. okroshka na kvasu i ugasiti žeđ. I nije niži od kruha. Važno je napomenuti da se za stvaranje ovog piti ne morate čuditi kako napraviti kiselo kvas jer je kuhano mnogo lakše. Pogledajmo li vas bliže, kako napraviti kvas od zob?
Klasični recept za zob kvas
sastojci:
- zob - 2 predmeta;
- kuhana voda - 4 žlice;
- šećer - 4 tsp.
priprema
Kako kuhati kvare od zobi? Sada možete kupiti zob na tržištu ili u bilo kojoj trgovini. Dakle, da napravimo kvas, uzmemo zob, temeljito isperemo nekoliko puta u hladnoj vodi, sortimo i ulijemo u trotičnu posudu. Zatim dodajte šećer i ulijte hladnu prokušanu pitku vodu. Sve je ostavljeno četiri dana na sobnoj temperaturi za fermentaciju. Prvi dio kvržice zobenog kvasca nije baš ukusan, stoga je najbolje da ga ulijte. Zob je opet natočeno svježom vodom za piće, dodajte četiri žlice šećera i ostavite da lutaju oko tri dana, i još mnogo toga. Što duže piva, to će jači, kisellji i jači. Nakon što je pio cijeli ovaj kvasi, zob se može upotrijebiti za izradu sljedećeg. Tako se ne može mijenjati 10 puta.
Zapamtite jednu stvar, ako je soba jako vruća, onda se kvass može pokazati kao ljubav u dosljednosti. Ne brinite se prerano, nema se čega brinuti. Dovoljno je da ga iscijedite i ulijte opet s slatkom vodom, dodajući pravu količinu šećera, a zatim uklonite staklenku na hladnijem mjestu za fermentaciju.
Recept za kvaz od zobi s grožđicama
sastojci:
- zob - 1 predmet;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- grožđice - 50 g;
- kuhana voda - 3 žlice.
priprema
Zob je pažljivo isprati pod tekućom hladnom tekućom vodom i staviti u tanku od tri litre. Dodajte šećer i prati, natopljene grožđice. Izlivamo hladnu, kuhanu pitku vodu, poklopimo posudu s gazom i postavimo je 4 dana na toplo mjesto, po mogućnosti na prozoru, na suncu.
Nakon nekog vremena, zobarski kvad je spreman! Zatim ga uliti u suhu, čistu posudu, dekantirati i pohraniti u hladnjak.
U staklenku s preostalim zobi ponovno dodajte 3 žlice šećera i ulijte svu vodu za piće na ovaj recept. 
Dakle, zobi se može koristiti do 5 puta, stalno smanjujući količinu šećera za 1 žlica.
Zobena kvasca s medom
sastojci:
- voda - 3 1;
- zobeno brašno - 1 kg;
- kvasac - 50 g;
- med - 0,5 tbsp.
priprema
Uzmemo zob, dobro isperemo i prenesemo dobivenu brašnu zajedno s mekom u glinene posude. Zatim stavite kipuću vodu i stavite u zagrijanu pećnicu nekoliko sati. Nakon hlađenja s sito ili gazom, tekućina se odvoji, razrijedi toplom vodom i fermentira kvascem. Dodajte med i stajite zob kvas za 18 sati. Primljeno piće pohranjeno je u podrumu ili hladnjaku.