Gozinaki iz sjemena suncokreta
kozinaki - ovo je istočna slast, od djetinjstva je ljubio sve djece i odraslih. Najčešće se ova poslastica priprema od sjemena i orašastih plodova i kombinira s karamelom meda šećera. Zatim se formira sloj iz mase, ohladi i izrezati na komade. Znate li korisnost kozinaki iz sjemena suncokreta? Prije svega, sadrže magnezij i cink. Oni savršeno smanjuju kolesterol u krvi i inhibiraju proces starenja tijela. Otkrijmo s tobom kako napraviti ukusne kozinaki iz sjemena.
Recept kozinaki iz sjemena
sastojci:
- sjemenke suncokreta - 100 g;
- sjemenke sezama - 20 g;
- med - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 50 g.
priprema
Sad ćemo vam reći kako kuhati prave i ukusne kozinaki iz sjemena. Sjemenke suncokreta se razvrstavaju, čiste i stavljaju na suhu posudu za prženje. Pržite na visokoj vrućini 5 minuta, neprestano miješajući, sve dok ne zasušite i ne počnete mirisati ukusne. Zatim dodajte med, dodajte šećer i, uz nastavak miješanja, pržite dok se ne rastopi med i sve će se pretvoriti u homogenu masu. Nakon toga stavite slatku smjesu u prethodno pripremljene silikonske kalupe i ostavite da se ohladi na stolu. Oko sata kasnije, ukusna domaća delicija će biti spremna.
Sjemenke suncokreta kozinaki
sastojci:
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- Sjemenke suncokreta - 200 g.
priprema
Spojimo šećer i med u malu zdjelu. Toplina se zagrije na maloj toplini sve dok se potpuno ne otopi i dobije homogenu masu. Zatim spojite rastopljenu smjesu šećera i meda s uklonjenim sjemenjem suncokreta i dobro promiješajte tako da svako sjeme bude ravnomjerno prekriven slatkom masom. Nakon toga stavite masu na foliju namazanu suncokretovim uljem, izrezati na trake i ostaviti da se zamrzne.
Kako napraviti kozinaki sjemenki bundeve?
sastojci:
- sjemenki bundeve - 1 tbsp.
- sezam - 0,5 stupnjeva;
- kikirikija - 1 tbsp;
- med - 0,5 st .;
- biljno ulje.
priprema
Poklopimo posudu za pečenje papirom i lagano podmazujemo biljnim uljem. U tri prolaza pržimo sjemenke bundeve u tavi na srednjoj vrućini, stalno miješajući, do zlatno smeđe. Zatim smanjimo vatru i u istoj posudi smeđi sezam. Zatim ulijte malo biljnog ulja i zagrijte ga kako bi podmazali zidove i dno posuđa. Sada postavite med i ponesite kuhati, uzbudljivo. Nakon toga izvadite iz vrućine, dodajte sjemenke bundeve, orašaste plodove i sezam. Brzo miješajte sve s drvenom špatulom, širite masu na pripremljenoj ploči za pečenje i podignite mokrim rukama. Osušite kozinaki na sobnoj temperaturi 45 minuta, a zatim podijelite ili izrežite nožem u male dijelove. Pohranimo poslasticu u hermetičan spremnik.
Domaći kozinaki iz sjemenki suncokreta
sastojci:
- sjemenke - 150 g;
- orasi - 30 g;
- sjemenke sezama - 30 g;
- med - 150 g;
- granulirani šećer - 30 g;
- sok od limuna - okus.
priprema
Sjeme se čisti i pržuje sa sezamom. U zasebnoj tavi, umiješajte med, šećer i sok od limuna. Umiješajte svu srednju toplinu sve dok se kristali šećera potpuno ne otopi. Zatim dodajte med i ogulite orasima u med i stalno promiješajte 15 minuta. Kada se smjesa malo zgusne i postaje smeđa, položite ravnomjerno na ravnu ploču, lagano poravnajte s mokrim rukama i pustite da se potpuno ohladi i otvrdne. Zatim razbiti delikatnost u rombove i poslužiti gotove kozinaki s vrućim čajem ili kavom.