Kratkice na kefiru
Kajkavice s kefirom savršene su za čaj, mlijeko, kava, kakao. Mogu se čuvati dulje vrijeme i uopće ne bježati. Nudimo vam nekoliko zanimljivih recepata za domaće kolače.
Kefir kolačići
sastojci:
- pšenično brašno - 3 predmeta;
- granulirani šećer - 1 žlica;
- kefir ili kiselo mlijeko - 1 tbsp.
- jaje - 1 kom;
- sol - patiti;
- soda - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- orasi - 0,5 st .;
- Cimet - okus.
priprema
Dakle, za pripremu kratkih kruhova najprije pomiješajte kefir sa šećerom i jednim žumanjcima. Zatim dodajte sodu, natopljenu ocem i prstohvatom soli. Sve promiješajte i kapnite ulijte malo suncokretovog ulja.
U dobivenoj smjesi ulijte prosijani brašno, sjeckani orasi i ostavite tijesto 45 minuta na toplom mjestu, prekrivenog ručnikom na vrhu. Sada podijelimo tijesto u nekoliko identičnih dijelova, svaku se kolačemo u kolač s debljinom od oko 1 centimetra. Pospite čašom kolača s cimetom, a zatim upotrijebite naše plijesni kako bismo izbjegli buduće kolače.
Zatim maskiramo lim za pečenje s margarinom i dobro pospite brašnom. Širimo kolača i šaljemo je u pećnicu zagrijavana do 180 ° 10 minuta, a zatim malo zagrijavajte i ispeći još 10 minuta. Da biste provjerili kekse za spremnost, prstom malo pritisnite na površinu. Ako se obnovi, to znači da je vrijeme da ga izvadite iz peći. To je sve ukusno korzhiki spreman za jogurt. Možete ih poslužiti kako u toplom tako iu hlađenom obliku!
Kajkavice na kefiru u tavi
sastojci:
- kokošje jaje - 1 kom;
- kefir - 150 ml;
- granulirani šećer - 100 g;
- vanilin - 3 g;
- soda - 0,5 tsp.
- pšenično brašno.
priprema
Ovaj recept za izradu kratica je vrlo jednostavan. Razbijemo jaje u zdjelu, ulijemo kefir, dodamo šećer, prstohvat soli, sode i vanilina. Sve temeljito miješamo. Postupno dodajte brašno i zamijesite mekano i glatko tijesto. Pokrijte ga ručnikom i neka stajati na toplom mjestu oko 30 minuta.
Zatim podijelite tijesto na 2 dijela. Svaki valjak u pravokutnik oko 1,5 cm debljine i izrezati na duge trake. Zatim se svaka trakica izrezuje na još dvije male. U sredini noža napraviti mali rez i proći kroz njega jedan od krajeva trake. Dobivene kratkovidke takvog neobičnog oblika. Pržite ih u posudu u biljnom ulju zbog srednje topline s obje strane. Poslužite gotovog kolača na stolu s kiselim vrhnjem ili džemom.
Umjetni keksi na kefiru
sastojci:
- pšenično brašno - 2 predmeta;
- med - 3 žlice. žlice;
- maslac - 50 g;
- grožđice - po volji;
- kefir - 0,5 stupnjeva;
- jaje - 2 kom .;
- soda - 0,5 tsp.
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat.
priprema
Pomiješajte brašno s natrijem i dobro prosijite kroz sito. Lagano rastopite maslac i gnječite sve dok nestaju sve hrpe. Isperite grožđice pod toplom vodom, naslonite se na cjedilo, osušite ih, a zatim kipućujte 10 minuta da se malo natečene. Zatim izliti vodu, brisati grožđice ručnikom, staviti u zdjelu i sipati tekući med. 
Ulijte kefir u tavu, dodajte šećer, dodajte pileće jaje, prstohvat soli. Sve temeljito izmiješajte i gnječite glatku, meku, ne ljepljivu u ruke tijesta. Pokrijte ga ručnikom i ostavite 30 minuta na toplom mjestu. Nakon što smo ga izvadili u tanki sloj, rezati kolačiće s plijesni i ispeći ih na podmazan lim za pečenje u predgrijane peći za 10 minuta. Kuhajte gotove kolače i posipajte šećerom u prahu ili sjeckanim pečenim kikirikima na vrhu. Uz ovu slatkoću možete kuhati makaron i keks kolačića , U ovom slučaju, svaki član obitelji može uživati u svom desertu! Uživajte u čajnoj zabavi!