Vjerojatno, barem jednom kad ste naišli na takvu postrojenja kao dzhusay, samo možda niste mogli ni zamisliti što se zove. Drugi naziv ove biljke je luk razgranan ili mirisan. Korisna svojstva dzhusaya slična onima sadržanim u luk ili češnjak. Dzhusay ili jutsai nam je došao iz Mongolije i Kine, s vremenom se biljka brzo širila na našim širinama.
Ova biljka je popularna kod mnogih zbog ukusa, često se koristi u kuhanju. Može se dodati posuđe u svježem obliku ili čak konzerviranu zimu. Zamrzavanje ne utječe na svojstva dzhusaya, pa se može pohraniti u ovom obliku.
Sličnost s lukom daje biljci iste korisne kvalitete i ljekovita svojstva. U usporedbi s drugim sličnim biljkama, to je jedna od najkvalitetnijih kalorija. Uz uzgoj kao dodatak jelima, također je važan kao ukras oranica zbog lišća svijetle zelene boje. Jusai cvjeta u malim bijelim cvjetovima, koji se također nazivaju zvjezdicama.
Prednosti od luka dzhusay primjetno odmah. Cvjetnice i lišće biljke sadrže znatnu količinu askorbinske kiseline, što pomaže u jačanju imunološkog sustava, a ne samo u njima. Ova biljka aktivira funkcionalnost endokrinog sustava, jača zidove krvnih žila i hrskavice. Takav luk je koristan za jelo tijekom hladnoće i kod bolesti dišnog sustava. Također promiče uklanjanje žuči.
Koristite ovu biljku s oprezom, osobito po prvi put, iz razloga što može uzrokovati alergija s nekim ljudima netolerantnim.
Ne preporuča se koristiti za ljude s upalnim bolestima probavnog trakta jer, kao što je luk, može izazvati žgaravicu i nelagodu, pa ako uđete u ovu biljku u svoju prehranu, počnite ga koristiti malom količinom.