Frozen Berry Jelly
Berry žele su neobični, vrlo ukusni i zdravi desert, koji, kada se pravilno pripremaju, čuva okus svježih bobica. Ovaj desert se može koristiti za ukrašavanje, kao i neovisno jelo.
Frozen Berry Jelly Recept
sastojci:
- smrznute bobice - 500 g;
- suha želatina - 1 tbsp. žlica;
- kuhana voda - 3 žlice;
- svježa mint - za ukras;
- granulirani šećer - 100 g
priprema
Sad ćemo reći kako napraviti jelly od bobica. Dakle, prvo odaberite bobice za žele. Najukusniji deserti obično se dobivaju od jagoda, kupina, brusnica i raznih sorti ribizla. Ako ste odlučili i odlučili napraviti želučanu žličicu, onda uzimamo oko 2 puta manje želatine, jer sadrži pektin - prirodno sredstvo za geliranje.
Sada se bobice razvrstavaju i temeljito oprati. Stavite ih u cjedilo i pustite da ispuste višak vode. Suha želatina razrijeđena je u čaši ledene vode i ostavljena oko 2 sata. Nakon toga, otopite je u vodenoj kupelji, uzbudljivo, ali ne dajući kuhati. Nekoliko pripremljenih bobica stavljeno je na stranu za ukrašavanje gotovog žele. Sve ostale bobice su drobljene u mortu ili ih obrišite kroz sito. Zatim odvojite odvojeni sok i ulijte ga u zasebno jelo.
Sipati bobica kave s dvije šalice kuhane vode i zapaliti. Donesite smjesu do ključanja, dodajte šećer i kuhajte dok se kristali potpuno ne otopi. Nakon toga izvadite posuđe iz peći i pustite da se bobica malo ohladi. Sad filtriramo piće kroz sir, ulijemo sok od bobičastog voća i, miješajući ga, dodamo smjesu želatine.
Čiste silikonske posude s hladnom vodom, stavite bobice na dno i ulijte ih pripremljenom smjesom. Zatim stavimo desert u hladnjak za zamrzavanje. Neposredno prije posluživanja, umočite žele s gelom nekoliko sekundi u toploj vodi i stavite sadržaj na ravnu ploču. Ukrasimo poslasticu s listovima svježeg metvice.
Berry Jelly Recept
sastojci:
- šećer - 250 g;
- smrznute jagode - 150 g;
- smrznute maline - 150 g;
- sok od limuna - okus;
- suha želatina - 20 g.
priprema
Razmotrimo još jedan način kako napraviti žele od bobica. Frozen bobice dobiti unaprijed i ostaviti oko 1 sat. Potom skuhajte jagode i maline u miješalicu, dodajte šećer i ulijte malo soka od limuna. Ponovno pobijedite masu i ostavite 15 minuta. Želatina razrijeđena u hladnoj vodi. Stavili smo maslinu bobice na slabu vatru, dovodili ga do kuhanja, sipali natečenu želatinu i zagrijali smjesu oko 5 minuta, zatim sipali masu u plijesni i ohladili. Nakon toga stavite desert dok se ne posve obrišite u hladnjaku.
Wild Berry žele s želatinom
sastojci:
- smrznuto borovnice - 100 g;
- smrznute jagode - 100 g;
- smrznuto ribizle - 100 g;
- sok od limuna - okus;
- voda - 100 ml;
- želatina - 20 g
priprema
Iz hladnjaka odaberite smrznute plodove, stavite ih u zdjelu i ostavite da se otopite sat vremena na sobnoj temperaturi. Zatim brušite bobice miješalicom ili mješalicom. 
Dodajte sok od limuna, ponovo dodajte šećer i umutajte. Suha želatina ulijte u posudu, ulijte hladnu vodu i ostavite da se proguta. Pjenu od šipavog bobica staviti na slabu vatru, donijeti čašu, nježno uliti u želatinu i zagrijati smjesu, stalno miješajući. Isprati lijepe kalupe vodom, širiti neke bobice na dnu i sipati vruće žele. Ostavite desert da se ohladi, a zatim se ukloni za puni otvrdnjavanje nekoliko sati u hladnjaku.
Potražite zanimljive opcije slastica, a zatim savjetujemo da kuhate čokolada ili narančasta žele ,