Kolač od jagode
Uzmite posljednju priliku da napravite aromatski bobica desert prije nego što sezona jagoda dolazi do kraja. Ova zadivljujuća torta s jagodama savršena je za tu svrhu. U nastavku nudimo nekoliko opcija za recepte: sa i bez kolača.
Jelly kolač s jagodama i kiselim vrhnjem bez pečenja
Čak iu nedostatku peći, imate priliku napraviti nezaboravan desert koji kombinira različite teksture. Osnova će biti jellied krema s dodatkom kiselo vrhnje, malo kiselog, nakon čega slijedi sloj keksa i desert od jellied mješavine sa svježim bobicama.
sastojci:
- mlijeko - 1,4 l;
- jagoda - 275 g;
- šećer - 285 g;
- jaja - 6 kom .;
- kiselo vrhnje - 130 g;
- Kolačići "Ladies Fingers" - 12 kom .;
- svježe jagode - 10 kom.
priprema
Udarite mlijeko s žumanjcima i šećerom. Stavite smjesu preko slabe vatre i kuhajte, miješajući, čekajući zadebljanje. Kombinirajte sadržaj posude s žlicom, osiguravajući maksimalno otapanje kristala. U međuvremenu, pobijedite bijelce dok ne postignete rezistentne maksimume. Pomiješajte masu bjelančevine s geliranom kremom, malo ohladite i dodajte kiselo vrhnje. Slobodno podmazujte odabrani oblik uljem, ulijte pola mješavine i pokrijte ga slojem keksa. Dodajte preostalu marmeladu, prethodno ga miješajte sa rezanim bobicama i pustite da se kolač potpuno ohladi prije posluživanja.
Kolač od jabuke s jagodama - recept
sastojci:
Za kolač od spužve:
- brašno - 95 g;
- na prstohvat soda i prašak za pecivo;
- maslac - 35 g;
- šećer - 65 g;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko - 85 ml;
- Jogurt - 35 g
Za slojevit curd:
- sir - 175 g;
- krema za premlaćivanje - 235 ml;
- šećer za glazuru - 115 g;
- želatina - 15 g;
- voda - 35 ml.
Za punjenje žele:
- jagode - 435 g;
- jabuka jabuka - 175 g;
- voda - 475 ml.
priprema
Pripremite mješavinu suhih sastojaka za spužvu umiješajući ih zajedno. Temeljite maslac, ulijte u mješavinu mlijeka i jogurta. Dodajte jaje i pobijedite dobro. Kombinirajte obje smjese i podijelite tijesto u kalupu od 20 cm. Pecite 18 minuta na 185 
stupnjeva.
Za punjenje siraka, otapajte želatinu u vrućoj vodi, stavite sve u mikrovalnu pećnicu sve dok se kristali potpuno ne rastopi. Udarite kremu, sipajući šećer u prahu u obrocima. Dodajte rastopljeni žele i sir. Prosijite punjenje na ohlađenu tortu i ostavite da se zgrće.
Za punjenje jagoda rastopite mliječ u vodi i napunite površinu kolača s njom. Stavite narezane jagode na vrh za ukrašavanje. Vratite kolač s jagodama i žele natopiti natrag na zamrzavanje.