hrana gredice

Džem od dunja s limunom

Predlažemo vam da danas napravite zastoj. dunja s limunom. Okus ovog delikatesa je vrlo originalan i zanimljiv, s slatko-kiselom notom. Savršen je kao zupčanik zimi, dobro očuvan i ne gubi ukus.

Recept za džem džem s limunom

sastojci:

  • voće dunje - 990 g;
  • limun - 1 kom .;
  • šećer - 885 g

priprema

  1. Prije nego što počnete kuhati džem, pažljivo prati dunje s limunom i obrišite ga suhim.
  2. Izrežite dunje u četvrtine, pažljivo uklonite jezgru i nasjeckajte meso u tanke kriške.
  3. Prebacimo ih na tavu, odmah pospite sokom limuna i zaspite se šećerom.
  4. Pokrijte jela s gazom i ostavite točno jedan dan.
  5. Zatim stavite posudu na sadržaj na srednje topline i kuhajte poslasticu, miješajući 55 minuta.
  6. Nakon što se sirup počne gušiti, prelijte vruće džemovo džem od soka limuna u staklenke i zatvorite poklopce.

Djetlić, limun i naranče

sastojci:

  • obrađena dunja - 2 kg;
  • narančasta - 50 g;
  • voda - 990 ml;
  • šećer - 2 kg.

priprema

  1. Pročišćavanje dunja uliti litru vode za piće i kuhati oko 20 minuta.
  2. Zatim ohladite juhu i filtar. Napunite ih s kockicama djetelinske pulpe i dodajte šećer.
  3. Kuhajte poslasticu 10 minuta nakon kuhanja, a zatim inzistirate 10 sati.
  4. Narančasto se isprati, uviti meso i miješati s pekmezom. Ponovno kuhajte i pecite na laganoj vatri još 40 minuta.
  5. Zatim postavite ukusni vruće dunje džem s limunom na obalama i zatvorite.

Džem djetelina s maticama i limunom

sastojci:

  • voće dunje - 990 g;
  • voda - 220 ml;
  • šećer - 340 g;
  • limun - 45 g;
  • slomiti orasi orašasto voće - 25 g;
  • vanilin.

Za sirup:

  • voda - 220 ml;
  • šećer - 490 g

priprema

  1. Djetelina očistiti i izrezati u male kocke.
  2. Stavite pripremljene voće u posudu i ulijte čašu vode za piće. Prokušajte sadržaj oko 15 minuta.
  3. U drugom loncu pripremamo sirup: otopimo šećer u vodi i kuhamo.
  4. Napunite dunje u kipućem siru i ostavite 4 sata, prekrivajući gaze na vrhu.
  5. Zatim uliti preostali šećer i poslati posudu na vatru. Kuhajte poslasticu 25 minuta i dodajte malo vanilije.
  6. Kuhati četvrt sata.
  7. Isprati limun, isjeckati u tanke kriške, ukloniti kosti i staviti citrusa u džem.
  8. Ulijte u istu maticu, ponovo izmiješajte i kuhajte masu.
  9. Stavili smo vruće jame na obale, zatvorili, skrenuli, izolirali i ostavili da se ohladi 12 sati.