Sigurno, mnogi ljudi čak ni ne sumnjaju koja od crnaca stvara neusporediv pekmez. Stoga, ne gubimo vrijeme i ne zaboravimo na bobice. Aronija s narančastom.
sastojci:
priprema
Širimo temeljito pomičnu planinu pepelom u duboki cjedilo i isperemo ga pod vodom hladne vode.
Stavimo bobice u malu, ali široku tavu i prekrivamo ih pitkom vodom. Odmah smo stavili sve na plinski štednjak i nakon što se crna riža kuha oko 6-7 minuta, dodati šećer i kuhati pekmez u isto vrijeme, a zatim ga prenijeti u hladnu sobu za oko 4-4,5 sat vremena
S narančama, rezati ili strugati gornji sloj guste kože, a sami dijelite meso u kriške i nasjeckajte ih u maloj posudi za miješalicu. Opet, stavite gozbu na štednjak i u početnoj fazi kuhanja uvodimo dobro zgušnjenu naranču. Nakon 4-6 minuta, isključite štednjak i ulijte mirisni sadržaj posude u kipuće staklenke obrađene vodom. Do potpunog zaustavljanja skida se i sve pokrivene poklopce i pustimo spremnike da se ohlade.
sastojci:
priprema
Sva voća i bobičasto voće temeljito su oprali u čistoj hladnoj vodi. Kuhajte vodu u malom spremniku i uronite velike naranče s limunom 3 minute u ovu kipuću vodu. Zatim ih izrežite u nekoliko prikladnih dijelova, koji se odmah kreću kroz veliki mlin za sijanje. Za citrusa, na isti način, mljeti sve kukuruza. Ova mirisna mješavina je pomiješana i u tom procesu postupno uvodimo sve naše fino šećer. Stavili smo džem na priloženi plamenik i, s minimalnim plamenom, dovesti do kuhanja, ukloniti rastuću pjenu, a zatim nastaviti kuhati 15 minuta. Distribujemo džem od borovnica s narančinom i limunom u posudama dobro pečenim u pećnici, a zatim ih hermetički zapečati.