Chocolate jamac - jednostavni recepti
Žetvena sezona trešnje šljive u punom je jeku, pa stoga nema bolje vrijeme za šljive šljive praznine za zimu. Svježe narančasto i crvenkasto voće može se koristiti kao baza compotes , marshmallow, marmelada i pekmez , ali najukusnija poslastica bila je i još uvijek je zalogaj od šljive, čiji jednostavni receptovi namjeravamo dalje analizirati.
Crvena jamovina s kamenjem
Iako kosti uzrokuju neke neugodnosti tijekom degustacije jamstva, one nedvojbeno daju potonjem nešto izraženijoj arome i neznatnom kvascu.
sastojci:
- trešnja šljiva - 950 g;
- granulirani šećer - 1,1 kg.
priprema
Nakon prosijavanja i pranja trešnje šljiva, suhe plodove i ulijevajte ih u bilo koji duboki enameled kontejner. Kako vrijeme prolazi, prelijte trešnja šljivu u poseban spremnik, pomiješaj ga s granuliranim šećerom i pripremite jednostavni sirup koji se mora kuhati točno dok se kristali šećera ne otopi. Zatim se dodati još jedan vrući sirup preko trešnje šljive, pomiješati i staviti sve na vatru na vatri još jedan sat. Zgušnjavajući zalijevanje se zatim izlije u čiste staklene posude i napuni se s pokrivenim poklopcima.
Brzo marmelada od šljive
sastojci:
- šljiva šljiva - 950 g;
- granulirani šećer - 950 g;
- vanilija pod;
- limun - 1/2 kom.
priprema
Spustite šljivu trešnje u kriške i stavite u posudu za caklinu. Pospite šljiva sa sokom od citrusa, dodajte šećer, stavite rezano vanilije i pomiješajte. Ostavite voće u šećeru 5-6 sati, tijekom kojih će imati vremena staviti sok koji će se pretvoriti u sirup tijekom kuhanja. Kuhajte zalogaj od šljive u ovom jednostavnom i brzom receptu ne smije biti duže od 15 minuta, nakon čega se može uliti u sterilne posude i namotati.
Kako napraviti zalogaj od šljive u sporom štednjaku?
Nakon pripreme šljive, stavite u vodu koja se vreli u zdjelici s više kaveza i ostavite da vrije dok koža na plodu ne počne puknuti. Ispustite kipuću tekućinu, brzo ga prelijte s ledenom vodom i vratite je u zdjelu. Stavite zdjelu sa šećerom u omjeru 1: 1, uključite pečenje i ostavite spore kuhalo na 40 minuta. Ulijte još vruće pekmeze na sterilne posude i odmah obrišite kapljice. Valjane banke okreću se i ostavljaju da se zagrijavaju na dan, prije nego što se stave u skladište.