Zalogaj od šljivog zeljeza - recept
Cherry šljiva vrlo korisno na bilo koji način. Liječnici savjetuju jesti šljivu za trudnice koje pate od bolesti jetre i žučnog trakta. Sadrži kalcij, magnezij, natrij, željezo, kalij i fosfor. Slijedi nekoliko recepata za izradu jabuka iz ukusnog voća šljive.
Cherry jamac recept receptura
sastojci:
- šećer - 1,5 kg;
- šljiva trešnje - 1 kg;
- voda - 3 šalice.
priprema
Izbjegavamo svježi, ne previše zrelih plodova, isperemo hladnom vodom, pustimo da se isprazni, a zatim ga izliti vodom zagrijanom na 80 stupnjeva - tijekom vruće prerade dolazi do kapljice voska s površine ploda što ga čini teškim za prodiranje sirupa. Ulijte vodu u bazen ili tavu, ulijte šećer i kuhajte dok se ne otopi. Mi smo uklonili kipući sirup od vrućine, ispustili voće u nju i pomiješali ga tako da je voće potpuno uronjeno u sirup i zapalilo. Dajte sirup kuhati i kuhati pet minuta, ukloniti pjenu sa žlicom. Izvadite zdjelicu od vrućine, pustite da se ohladi par sati. Nakon toga ponovno namaknemo zagrijanu pekmezu, pričekajte dok ne kuhamo i kuhamo još 15 minuta. Zato ponovimo 4 - 5 puta. Prebacujemo gotove zalihe u suhe staklene posude, prekrivamo papirnatom pergamentom i čvrsto vezujemo.
Zamah od trešnje od šljiva u sporom štednjaku
sastojci:
- trešnja šljiva - 2 kg;
- šećer - 1,6 kg.
priprema
Kuhati džem u posudu za lončarstvo vrlo jednostavna i mnogo brža nego na štednjaku.
Za početak, neka je razriješiti trešnja šljiva i isperite ga, a zatim stavite posudu s vodom na vatru. Čim se tekućina kuha, kapamo šljivu trešnje i ostavimo je pet minuta u kipućoj vodi. Kad koža na plodu počne pucati, izlivamo vodu i ulijemo plodove u hladnu vodu. Nakon nekoliko minuta isušujemo tu vodu i uklone sjeme iz voća.
Proširimo trešnja šljivu u tavu multikookera i napunimo ga šećerom, miješamo sve. Odaberite način "Pečenje" i podesite vrijeme na 45 minuta. Kada je džem spreman, polagani kuhalo će ovo signalizirati zvučnim signalom. Ulijte džem u steriliziranim posudama i namotajte poklopce. Banke okrenuti naopako i pokrivati toplim pokrivačem i ostaviti u tom obliku jedan dan, a zatim transfer do hladnog mjesta.
Crvena trešnja marmelada
sastojci:
- crvena trešnja šljiva - 1 kg;
- šećer - 0,7 kg;
- sok od limuna - 2 žličice;
- karanfil - 2 kom .;
- Cimet - ¼ h. Žlice.
priprema
Pa operite bobice i neka ih osuši. Izrežite šljivu trešnje na pola i uklonite kost. Napunite voće šećerom, dodajte sok od limuna i pustite da se skuha dva sata. Nakon toga, pomiješajte plodine i stavite na peć ili u pećnicu. Ako pripremaš jamu na štednjaku, često ga promiješate tako da plod ne izgore. U pećnici za cijelo vrijeme kuhanja, miješajte samo 2 do 3 puta. Nakon što se naš zalogaj kuha, a sirup se pojavio, dodajte zvjezdane češnjake i cimet. Umiješajte i kuhajte dok ne natječete. Na peći, pekmez će biti spreman za oko sat vremena nakon ključanja, au pećnici za 1,5 sata.
Pyatinut marmelada od trešnje šljive
sastojci:
- trešnja šljiva - 3 kg;
- šećer - 2 kg;
- staklene posude s poklopcima.
priprema 
Moje trešnje šljiva i iz nje izvadite kosti. Širimo plodove u posudama u kojima ćemo kuhati, zaspati sa šećerom i dati šljivu šiša da stoji 5-6 sati. Kad se plodovi dopuštaju uzimanje puno sokova, dobivamo ih s prorezom žlice i stavimo ih u zasebnu posudu. Umiješajte posuđe s sirupom na vatru, zagrijte i stalno promiješajte. Kad sirup počne kuhati, vatra se smiruje i kuha se 25 minuta. Ova tehnika vam omogućuje da sirup postane gust. Umiješajte šljivu u kipući sirup, ponesite kuhati i ukloniti iz topline. Pustite da se zaglavi 15 minuta. Nakon toga, ponovno stavite na vatru i ponesite kuhati. Sad prolijevamo limenke i metalne pokrivače. Čuvajte na tamnom mjestu.