Postoji veliki broj različitih vrsta i sorti ovog pića, ali samo sublimira kava najbliže prirodnom, a stoga je popularniji u usporedbi s uobičajenim topivim.
Značajka proizvodne tehnologijeKoja je razlika između zamrzavanjem osušene kave i jednostavne topljive kave? Proizvodna tehnologija. Kava se najprije kuha, eterična ulja se razdvajaju, a onda zamrzavaju. Suhe granule obogaćene su eteričnim uljima, podvrgnute postupku arome i pakirane u kontejnere. Vjeruje se da je sublimirani produkt korisniji od uobičajenih topljivih, jer, za razliku od potonjeg, nije pritisnut pod visokim tlakom, praćen uništenjem molekula i gubitkom većine korisnih tvari.
Korisna i štetna svojstvaPrednosti i štete trenutne zamrzavanjem sušene kave su sasvim ekvivalentne. Od pozitivnih osobina može se primijetiti poboljšanje cirkulacije krvi, stimuliranje aktivnosti mozga, borbu protiv pospanosti i glavobolje. Kompozicija topive suhe zamrzavanjem kave naravno se razlikuje od prirodnog sastava, ali beznačajno. Sadrži proteine, masti, kofein, vitamine PP i B2, minerale - fosfor, natrij, kalcij i željezo. Uključeno u antioksidante sprječava prerano starenje, a ovo piće povećava pritisak, potiče apetit , ublažuje edem i sprečava pojavu Alzheimerove bolesti.
Šteta od korištenja prirodne instant zamrzavanjem sušene kave povezana je s stimulacijom proizvodnje kloridne kiseline. Ali to je samo ako ga pijete na prazan želudac. Kava uklanja kalcij iz tijela, tako da ljubitelji ovog pića trebaju voditi brigu o korištenju proizvoda bogatih ovim mineralima. Kontraindicirana je kod osoba s bolestima probavnog trakta, srca i krvnih žila.