Naravno, grožđe se može preraditi pripremanjem ukusne sok , kompozicija ili džem , Ali puno je korisnije koristiti svježe bobice, stoga je poželjnije pokušati zadržati rezane klastere svježe što je duže moguće, osobito kako bi to bilo apsolutno lako.
Zatim ćemo vam reći kako pravilno i gdje je najbolje pohraniti grožđe kod kuće i otkriti tajne i detalje koji će vam dugoročno uživati u svježem okusu i mirisu svojih omiljenih plodova.
U gradskom stanu nema ništa drugo osim staviti grožđe u hladnjak.
Ako namjeravate pohraniti grožđe duže od tri dana, ne preporučuje se pranje prije stavljanja u odjeljak hladnjaka. Na površini plodova nalazi se prirodni premaz od voska koji sprječava rano kvarenje bobica i koji se treba držati što bliže i isprati samo prije jela grožđa. Izrezati grozdove treba pregledati i riješiti oštećene i trulo primjerke. Grožđe za skladištenje mora biti besprijekorno, bez oštećenja i potpuno suhog.
Ne preporuča se postavljanje grozdova grožđa u hladnjak pored snažno mirisnih proizvoda. To može značajno pokvariti okus svoje omiljene poslastice, budući da bobice imaju sposobnost apsorbirati mirise.
U prisutnosti podruma, grožđe se uspješno održava svježe do proljeća. Glavna stvar za odabir ove kasne, ne brze sorte i poznavanje pojedinosti o njihovom skladištenju. Grožđe grožđa može se polagati na policama s lišćem, piljevinom ili slamom, ili ih izlijevati istim piljevinom u prostranim ladicama. Obavezno pregledajte svaku bobicu prije žetve i riješite se loših i sumnjivih slučajeva. Ako postoji takva mogućnost, onda je moguće objesiti klastera na polovima.
Prije korištenja podruma kao skladišta za grožđe, njezine zidove treba prethodno bijeliti otopinom vapna, dobro sušiti, a zatim fumigirati sumporom i prozračiti. Temperatura u podrumu tijekom skladištenja grožđa ne smije biti veća od šest stupnjeva sa znakom plus. Također je potrebno smanjiti rizik od prekomjerne vlage u prostoriji. Da biste to učinili, u jednom od kutova potrebno je postaviti posudu s suhim ugljenom ili vapnenim vapnom.