Mnogi sportaši su oprezni sportska prehrana , To je često zbog činjenice da nesvjesno zbunjuju proteine i, općenito, sve vrste takvih aditiva sa steroidima i vjeruju da su svi opasni. Iako je to vjera daleko od istine, a svaki sportaš odlučuje kako izgraditi mišićnu masu. Pogledat ćemo kako napraviti domaće bjelančevine.
U sportskim forumima često je moguće pronaći entuzijastične postove od novorođenaca da su razvili jedinstveni način za stvaranje bjelančevina. U pravilu, sve se svodi na činjenicu da osoba jednostavno kuha jaja bez ljuske i filtera. Ovaj proizvod, kao i svi ostali, ne može se klasificirati kao bjelančevina, jer previše masti u jaje (oni su sadržani u žumance).
Jedina više ili manje prihvatljiva opcija za domaće bjelančevine jesu kuhani bjelančevine. U njima, barem, nema iste ogromne količine masti. Međutim, im je potrebno mnogo jesti, jer 100 g proizvoda ima samo 11 g proteina.
Dok tijelo sportaša treba 1,5 g proteina po kilogramu tjelesne težine (tj. Sportaš težak 80 kg treba 120 g proteina dnevno), ova metoda je vrlo upitna jer ćete morati jesti oko kilograma kuhanih proteina. Dok sportska prehrana od jaja je izolirani protein, bez masti i ugljikohidrata, dovoljno je uzeti samo nekoliko žlica dnevno, razrijeđeno vodom.
Također nije moguće proizvesti izolirane proteine sirutke kod kuće. Jedini manje ili više adekvatni analogni je sir bez sirenog mlijeka. Ima puno proteina, a s obzirom na sadržaj masnoća, takav proizvod može zamijeniti sirutku protein ,
16-18 g bjelančevina na 100 g netopivog svježeg sira. Dakle, da bi se dobila dnevna brzina ljudskog proteina težine 70 kg (bazirano na 1,5 g proteina po kg tjelesne težine) potrebno je 105 grama proteina, što je približno 650 grama svježeg sira, tj. 3 obroka. A ako je dio proteina dobiven od jaja i mesa, slika izgleda još realnija.
Razmislite o nekoliko domaćih recepti za koktel koji se mogu koristiti za izgradnju mišića:
Redovito uzimanje takvih koktela i osiguravanje pravilne prehrane proteina učinkovito ćete dobiti mišićnu masu, a da pritom ne koristite sportske dodatke.