Kako napraviti knedle za juhu?
Uz dodavanje knedla, poznata juha stječe novi ukus, dodajući tako raznovrsnost na naš dnevni jelovnik. Ali paletu aromusa prvog jela može se proširiti i brojnim mogućnostima za kuhanje samih knedla, receptima koje nudimo u nastavku.
Kako napraviti knedle za juhu od brašna - recept?
sastojci:
- pšenično brašno - 90 g;
- jaja - 1 komad;
- sol - okus.
priprema
Ovaj recept za kuhanje knedla za juhu je najlakši i svaka domaćica može to podnijeti. Dovoljno je miješati brašno s solom, dodati lagano mučeno jaje i mijesiti vilicom dok ne postane homogeno tijesto, glatko i plastično, a konzistencija poput guste smjese. Ako je previše gusta, možete dodati malo bujona ili vodu i mijesiti opet. Prikupljamo tijesto s popunjenim čajevima i umočimo u juhu. Kuhajte ove knedle tri minute nakon kuhanja.
Kako kuhati tijesto na knedle s sirom?
sastojci:
- pšenično brašno - 60-75 g;
- jaja - 1 komad;
- tvrdi sir - 35 g;
- sol - okus.
priprema
Ubijte jaja s solom dok ne postignete glatku, dodajte brašno, dodajte sir na fino rešetku i dobro promiješajte kako biste dobili konzistenciju poput guste smjese. Kuhajte knedle kao i obično, uzimajte malo tijesta vlažnom vrućom žlicom i uranjajte u kipuću juhu. Čim se sve knedle plivaju, a juha kuhati, možete ukloniti iz topline i poslužiti.
Kako napraviti češnjak knedle za juhu?
sastojci:
- pšenično brašno - 90-100 g;
- jaja - 1 komad;
- majoneza - 15 g;
- češnjak - 3 zuba;
- sol - okus.
priprema
Ubijte jaje s solom dok ne postignete glatku, dodajte majonezu, prethodno očišćenu i stavite češnjak kroz prešu i pomiješajte. Zatim ulijte brašno i gnječite rezultirajući tijesto da se otopi grumene ljuske i dobije konzistenciju guste kreme. Dodajte knedle u juhu umočenu u vodu sa žličicom pet minuta prije nego što je jelo spremno.
Kako napraviti ukusne krumpirove knedle za juhu?
sastojci:
- pire krumpira - 1 staklo;
- pšenično brašno - 120 g;
- jaja - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- sol - okus.
priprema
Da bismo napravili krumpir, trebamo jednu čašu pire krumpira. Da biste to učinili, morate oguliti, kuhati dok ne kuhati i mijesiti s tolkushka oko tri ili četiri krumpir. Možete koristiti pire od krumpira, preostalo od jučerašnje večere ili ručka. Dodajte mu pretučeno jaje, kiselo vrhnje, okusite sol i unesite tijesto brašnom dok ne postane homogena, poput guste smjese. Bacite juhu mokrom žlicom i kuhajte knedle dok ne plutaju. Takve knedle su osobito dobre u juhu od gljiva.
Kako napraviti gljive za juhu - recept?
sastojci:
- šampinjoni - 110 g;
- pšenično brašno - 120 g;
- jaja - 1 komad;
- sol - okus.
priprema
Za pripremu gljiva, dobro isperite šampinjone i kuhajte ih u vodi oko sedam minuta ili dok ne budete spremni. Zatim ispraznite vodu i podijelite gljive dok ne postane glatka. Dodajte pretučeno jaje, sol, pšenično brašno i gnječite do homogene mase koja se uz pomoć navlažene čajne žličice ponovo prepiče u kipuću juhu i kuhaju sve dok ne plutaju na površinu.
Kako napraviti grožđice za juhu?
sastojci:
- mlijeko - 60 ml;
- krupica - 95 g;
- jaja - 1 komad;
- kopar - okus;
- sol - okus.
priprema
Beat jaje s prstohvat soli, dodajte mlijeko, sitno sjeckani kopra, krupica i miješati. Pokrili smo spremnik s primljenom masom poklopca i odredili u hladnjaku najmanje četrdeset minuta. Nakon što je proteklo vrijeme, stavite grizu u juhu s mokrom žlicom i postupno pustite da stoji na vatri sve dok se sve knedle plutaju. Vatra istodobno mora biti minimalna, a juha ne kipuće, već samo malo gulaš.
Polugotne knedle su osobito dobre u ribljim juhama.