Kako napraviti tijesto tijesto?
Možete napraviti pite od različitih vrsta tijesta: kiselo - kvasac ili svježi - bezdrozhzhevy. Pogledajmo nekoliko načina s vama i molimo svoje voljene osobe s nevjerojatno ukusnim domaćim kolačima!
Kako napraviti tijesto tijesto?
sastojci:
- brašno - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- jaje - 2 kom .;
- šećer - štipaljka;
- maslac - 50 g;
- sol - patiti;
- pijenje sode - prstohvat.
priprema
U kefir uliti sodu i miješati. Ako mliječni proizvod nije dovoljno kiselak, dodatno ga zaustavite s ocem ili upotrijebite prašak za pecivo. U zasebnoj posudi razbijemo jaja, bacamo sol i granulirani šećer. Udarite sve sa mješalicom i dodajte komadi otopljenog maslaca. Ulijte smjesu jaja u kefir i temeljito promiješajte. Postupno uvodite dijelove brašna, gnječite tijesto žlicom, a zatim ga prenesite na površinu sipanu na tijesto i dobro ga zamotajte čistim rukama. Nakon toga, pokrijte tijesto bez kvasca s ručnikom i ostavite 15 minuta tako da se "opusti" malo. Zatim nastavite s modeliranjem pite, koristeći apsolutno bilo koji punjenje po vašem ukusu.
Kako napraviti kvasac tijesto za pite?
sastojci:
- kravlje mlijeko - 400 ml;
- kvasac - 10 g;
- fino šećer - 1 tsp;
- jaje - 2 kom .;
- sol;
- maslac - 150 g;
- brašno - 1 kg.
priprema
Zagrijte mlijeko mlakom stanju, bacajte šećer i suhi kvasac. Nakon toga, sipati malo brašna i ukloniti mase na toplom mjestu. U međuvremenu, tukli jaja s sol i rastopiti maslac i ohladi. Sada kombinirati smjesu jaja s kuhati i ulja. Zatim postupno ući u brašno i gnječiti gustu, ali meku tijesto. Dajemo mu malo stajati, uspon, a potom nastavite do oblikovanja domaćih pita.
Kako napraviti tijesto za pite u pećnici?
sastojci:
- maslac - 250 g;
- filtrirana voda - 500 ml;
- sol je mala - prstohvat;
- tijesto u prahu za pecivo - 1 tsp;
- brašno - 400 g.
priprema
Uzet ćemo veliku zdjelicu i mljeveno smrznuto maslac. Zatim ćemo polagano uvesti prosijan brašno i trljati ga sve ručno dok se ne dobije manja mrvica. Dodajte prašak za pecivo i bacajte prstohvat soli. Zatim, miješajući sve, postepeno sipajte ledeno hladnu vodu i zamijesite prilično čvrsto tijesto. Stavili smo je u hladnjak i ostavili ga oko 30 minuta.
Kako napraviti tijesto za pržene pite?
sastojci:
Za spužvu:
- topla voda - 1 tbsp.
- instant kvasac - 20 g;
- brašno - 1 tbsp.
Za test:
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- pšenično brašno - 3,5 st .;
- bijeli šećer - 2 žlice. žlice;
- sol - prstohvat.
priprema
Otopiti kvasac u toploj vodi, sipati brašno i promiješati tako da nema grudica. Ostavite tijesto 50 minuta, pa pažljivo ulijte ulje, dodajte šećer i sol. Postupno dodajte ostatak brašna i umijesite elastično homogeno tijesto. Kada se zaustavi držeći se na rukama, pokrij ga ručnikom i ostavite ga zagrijavajući 3 sata. Tijekom tog vremena, mi ga slomiti nekoliko puta i istodobno pripremiti punjenje za pite.
Kako brzo napraviti tijesto za pite?
sastojci:
- masna krema - 300 ml;
- ghee - 180 g;
- sol - 1 tsp;
- brašno najviše kvalitete - 800 g.
priprema
Sipajte kiselo vrhnje u zdjelicu, ulijte u ghee i sve dobro trljanje s vilicom. Baciti prstohvat soli i sipati prosijan brašno, gnječiti tijesto. Nakon toga smo ga zamotali s filmom za hranu i izvadili ga na hladnoću oko pola sata. Zatim stavite tijesto na radnu površinu posuto brašnom, izvucite i nastavite s pripremom bilo kojeg punjenja.