hrana Gospodarici bilješke

Napunjene pržene pite

Punjenje za pržene i pečene pite može doći do različitih. Ispod ćete čekati najzanimljivije i najčešće opcije za punjenje recepata za pržene pite.

Prženi kelj

sastojci:

  • svježi kupus - 600 g;
  • veliki luk - 1 kom .;
  • mrkve - 2 komada;
  • biljno ulje;
  • voda - 100 ml;
  • sol;
  • papar.

priprema

Malu kupus rastopiti, sol i mljeti rukama dok ne stavlja sok i postaje mekši. Mrkajte luk i mrkvu. Luk mi prelazimo na zlato. Dodajte mrkvu i još 2 minute pržite, uzbudljivo. Nakon toga dodajte kupus na povrće i promiješajte pržiti za oko 3 minute, a zatim ulijte vodu, pokrijte posudu s poklopcem i zalijte kupus na maloj toplini dok tekućina ne isparava. Za 5 minuta sve dok ne bude u potpunosti pripremljen, dodamo sol i papar kupus i, po želji, dodajte list za lov. Pripremite pripremljenu kupus i upotrijebite ga u pripremi pite.

Ispunjavanje punjenja Apple Pie

sastojci:

  • jabuke - 300 g;
  • šećer - 100 g

priprema

Moje jabuke su odrezane na pola, jezgra je uklonjena i koža je oguljena. Zatim ih odrežite na kriške, pospite šećerom i pomiješajte. To je sve, spremanje jabuka za pite je spremno.

Punjenje za pržene pite od jetre

sastojci:

  • svinjska ili piletina jetre - 0,5 kg;
  • komorače - 30 g;
  • peršin - 30 g;
  • luk - 250 g;
  • papar - 1 prst;
  • sol - 1 prstohvat;
  • biljno ulje.

priprema

Za punjenje je bolje uzeti bilo svinjetinu ili piletinu jetru. Pa operite i izrežite žučne kanale. Čistimo luk, operi ih i umirno raspadamo. Jetra prelijte vodu i kuhajte 15 minuta nakon kuhanja. Zdrobljeni luk ostavi do zlatno smeđe boje. zelenilo kopra i peršina melenko rasturati. Kuhana jetra se ohladi i izrezati u trake ili kocke. U zdjelu, pomiješajte sve pripremljene sastojke i kuhajte pite.

Petut punjenje za pržene pite

sastojci:

  • sušene grašak - 1 čašu;
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje;
  • sol.

priprema

Grašak se napuni vodom i kuha do mekog. Uz pomoć miješalice, očistite ga. Napomena: pire krumpir treba biti dovoljno debeli, tako da punjenje nije zamagljeno. Luk, sitne kriške, pržite do zlatnog. Pomiješajte ga s toplom graška pure, dodajte papriku i sol. Punjenje grašaka se hladi i kuhaju pite.

Punjene jabuke za pržene pite

sastojci:

  • jabuke - 750 g;
  • šećer - 75 g;
  • maslac 73% masti - 40 g

priprema

Čistimo jabuke iz kora i uklonimo jezgru. Izrežite ih u male kocke. U vruću tavu, otopite maslac i dodajte jabuke. Pržite ih 2 minute i dodajte šećer. Zatim ih povlačimo još 2 minute i izvadimo ih iz vatre. Ako se ispostavilo da su jabuke oslobodile puno soka, a punjenje postalo suviše tekućine, onda ih treba držati na vatri još 2 minute.

Punjenje za pržene pileće jetrene pite

sastojci:

  • piletina jetre - 700 g;
  • luk - 2 kom .;
  • maslac;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • sol;
  • papar.

priprema

punjenje za pržene pite od jetre

Osušite luk na pola prstena u maslacu dok ne prozirete. Zatim dodajte narezanu piletinu jetre i pržite, miješajte oko 15 minuta. Pripremljene piletine jetre s lukom su mljevene najmanje 2 puta. A ako želite vidjeti neupotrebljene komade prženog luka u punjenju, onda je bolje da ga pržiti zasebno, a tek onda ga pomiješati s jetrom. Punjenje je gotovo spremno, samo dok je još uvijek vrlo lomljiva. Da bi se dobio viskoznost, dodajte bijeli umak. Za pripremu, 2 žlice brašna zalijepljene su u maslacu, a zatim razrijeđene vrućom vodom ili bujonom. Dodajte umak na punjenje i pomiješajte dok ne postane viskozna, i stoga nećete pasti iz budućih prženih pita.