Kako pržiti jetru s lukom u tavi?
Jetra pripada bjelina. Mnogi ga ljudi zaobilaze dajući prednost mesu. I to je uzalud, jer ovaj proizvod sadrži mnogo vitamina i drugih korisnih tvari. Kako ukusna pržiti jetru s lukom, pročitajte ovaj članak.
Kako pržiti govedinu jetru s lukom?
sastojci:
- jetra od govedine - 700 g;
- sol;
- luk - 120 g;
- pšenično brašno - 80 g;
- biljno ulje Rafinirani.
priprema
Isprati oprati jetru u dijelove. Izrežite luk na pola prstena. Svaki komad je tijesan u brašnu. Nakon toga, pripremljena jetra i luk, sjeckani u polukrug, šalju se u posudu s grijanim uljem. S jedne strane, pržite oko 7 minuta, zatim se okrenite, dodajte malo soli i kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri dok ne budete spremni.
Kako pržiti piletinu jetru s lukom?
sastojci:
- piletina jetre - 450 g;
- brašno od najvišeg pšeničnog razreda - 40 g;
- sol;
- luk - 130 g;
- rafinirano biljno ulje;
- crni mljeveni papar.
priprema
Oprati mi pileću jetru i osušiti. Uklonimo sva vezivna tkiva i vene. Izrežemo jetru u komadiće. Ljušteno lice odrezati polusvjetle. U brašno stavite sol, papar i dobro promiješajte. Svaka se komad raspada, iscijedi višak brašna. Zagrijte ulje. Stavili smo u krumpiriće jetre i pržili na visokoj vatri. Onda se okrenemo i pržimo s druge strane. Nakon toga uklonite jetru iz posude, ako je potrebno, dodajte biljno ulje, stavite luk i pustite ga na prozirnost. Sada vratimo jetru u tavu, poklopimo poklopcem i vagamo oko 10 minuta na maloj vatri. Pa, ako želite dobiti jetru s umakom, onda na kraju možete dodati kiselo vrhnje i uliti u vodu. Kad tekućina kuhati, jetra s umakom je spremna za isporuku.
Kako pržiti svinjsku jetru s lukom u tavi?
sastojci:
- jetra od svinjskog mesa - 500 g;
- zelenilo ;
- sol;
- luk - 140 g;
- začini.
priprema
Isprati jetru, ukloniti višak vlage suhom krpom, ukloniti filmove i jezgre. Sada odrezati jetru u komadiće i kotrljati se u brašnu. Pukne polovice prstena. Najprije, očistite luk na jasno stanje, dodajte mu svinjsku jetru, pržite dok ne postane crvena. Sol na okus. Pokrijte tavu s poklopcem i povremeno povrće oko 10 minuta. Na kraju ćemo slomiti jelo s nasjeckanim zelenilom. Bon appetit!