Kako kuhati tikvice?
Zucchini, kuhani u tijesto, jednostavan je klasik koji nije dosadan. Pogotovo ako svaki put, eksperimentirajući s sastojcima, pripremite ih drugačije. Sigurni smo da će među receptima koje smo ponudili pronaći najprikladnije za vas i možete kuhati ovu banalnu, ali vrlo ukusnu jelu na nov način.
Kako pržiti tikvice u tijesto?
sastojci:
- mlade tikvice - 1 komad;
- sol - okus;
- češnjak - 2-3 češnja;
- svježe zelje kopra i peršin - okus;
- naftno rafinirano ulje;
Za klyar:
- kokošja jaja - 2 kom .;
- brašno - 65 g.
priprema
Moj squash, obsushivaem, mljevenje krugova ili kriške, i prisalivaem. Definiramo u zdjelici ili bilo kojem drugom spremniku i zaboravimo na njih dvadeset do trideset minuta. Nakon što protekne vrijeme, iscijedite sap.
Pomiješajte jaja s prosijanim brašnom, umočite svaku komad tikvica u smjesu i stavite na vrlo dobro zagrijanu posudu. Pržite lijepom rumenom na obje strane, stavite na posudu i pospite sitno nasjeckanim češnjakom i svježim biljem.
Lazy tikvice u tijesto s sirom i češnjaka u pećnici
sastojci:
- mlado šumsko srednje veličine - 2 kom .;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 400 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- kokošja jaja - 4 kom .;
- pšenično brašno - 250 g;
- tlo curry - 10 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- sol - okus;
- naftno rafinirano ulje;
- začini - okus.
priprema
Mlade tikvice isprane, izrezane na kriške ili prstene, dodajte bilo kojem spremniku, pospite solom i ostavite dvadeset ili trideset minuta. Zatim spojite dodijeljeni sok i širite tikvice na uljnoj posudi za pečenje ili u pećnici za pečenje. Umiješajte jaja s vilicom ili šipkom, dodajte majoneze ili kiselo vrhnje, sjeckani češnjak, curry, začini po vašem ukusu i brašnu. Umiješajte dok ne postane homogena i nestajte grumenove i sipajte rezultirajuću masu tikvica na ploču za pečenje. Odredite jelo u zagrijanoj peći na 195 stupnjeva dvadeset pet minuta.
Deset minuta prije završetka pripravka, pospite sir s ribanim sirom.
Punjene tikvice u tijesto
sastojci:
- tikvice - 1 komad;
- bilo koji mljeveno meso - 380 g;
- luk - 1 kom .;
- jaja od piletine - 3 komada;
- pšenično brašno - 65 g;
- mlijeko - 65 ml;
- mljeveno mljeveno mlijeko - okus;
- začini - okus;
- sol - okus;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Pranjeni tikvice izrezani su u krugove s debljinom od otprilike jednog i pol do dva centimetra. Ako povrće nije mlado, najprije ga morate skinuti. Sada smo rezali jezgru oštrim nožem ili s čašom odgovarajuće veličine. Dodajte malo soli na prstenove i ostavimo ih da stoje desetak minuta, a potom ih upijaju papirnatim ručnicima ili salvete.
Luk je izrezan u kocke, pili sa biljnim uljem i dodajte mljeveno meso. Zatim se vozimo u jednom jajetu, dodamo sol, mljeveno meso i dobro promiješamo. Za tijesto pomiješajte dvije jaja, mlijeko, začine i malo soli.
Napunite čvrste prstenove s mljevenim mesom, najprije ih ispirajte u brašno, zatim u tijesto, i odmah ih stavite na zagrijanu posudu s biljnim uljem. Pecite punjene tikvice na umjerenu toplinu sve dok zlatno smeđe na obje strane i kuhano punjenje.
Također možete peći jelo u pećnici tako da stavite punjene tikvice na lim za pečenje ili u pećnicu za pečenje i stavite je na vrh tijesto. Za pripremu, umiješajte brašno, jaja i mlijeko, i po želji dodajte ribani sir, sjeckani zelje i začini po vašem ukusu. Potrebno vrijeme kuhanja je na taj način trideset minuta na temperaturi od 195 stupnjeva.