Kako kuhati tiramisu?
Često se događa da zbog svakodnevne rutine, nježnost u vezi ide negdje. A kako bismo to ispravili, nudimo vam da razbacujete atmosferu romantičnom večerom, s desertom koji zapaljuje ljubavne iskre - tiramisu. Budite sigurni da će vaš voljeni biti oduševljeni laganim opojnim dodirom okusa kave u keksima kolača s kombinacijom prozračne, nježne kreme.
Sada razmotrite točan recept za ovu tiramisu, i nakon što ste naučili kako kuhati, upaliti ćemo svijeće ljubavi!
Kako kuhati desert od tiramisu?
sastojci:
- krem sir mascarpone - 350 g;
- Savoyardi keksa 250 g;
- pivo snažno espresso kava - 1 staklo;
- kokošja jaja - 4 kom .;
- sol - patiti;
- šećer u prahu - 4 tbsp. žlice;
- Konjak - 15 ml;
- tamna čokoladna pločica - 100 g.
priprema
Stavite rakiju u čašu jakog, pivo kave i upijte u Savoyardi, svaka 3-4 sekunde. Zatim ga postavimo na dno transparentnih proizvođača sladoleda ili drugih prikladnih kalupa. Tijekom male toplote, rastopite 2/3 čokolade i ulijte na Savoyardi.
Da biste napravili vrh tiramisu, morate znati kako to učiniti. Dakle, uzimamo ohlađena jaja i podijelimo bjelkaste i yolks u različite kapacitete. Ulijte mali prstohvat soli u posudu od bjelančevina i tukli ih, pri velikoj brzini s mješalicom, sve dok se ne formira gusta, pahuljasta pjena. U žumanjcima dodajte šećer u prahu i umutite. Onda djelomično postavite mascarpone i postupno ga pomiješajte sa žumanjkom smjesom, koristeći mikser, prvo na niskoj brzini, a zatim povećavajući sve dok ne postane pompozan. Dobivena masa se rasprostire u spremniku s bijelim proteinima i pomoću drvene špule, odozdo prema gore, nježno se kombiniraju.
Krema, uz pomoć lonca, ležala je na proizvođačima sladoleda na vrhu keksa. Izbrišite ostatak čokolade i obilno isprepletite tiramisu. Sve smo stavili u hladnjak najmanje 4-5 sati, nakon čega možete uživati u desertu.
Kako kuhati torta tiramisu?
sastojci:
- granulirani šećer - 1 šalica;
- brašno - 1 čašu;
- kokošja jaja - 10 kom .;
- prašak za pecivo - 1 pakiranje;
- jaka pivo kava - 350 ml;
- poluslatno crno vino - 100 ml;
- mascarpone sir - 600 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- sok od limuna - 2 žličice;
- slatkiš karamel - 5 tbsp. žlice;
- kakao prah - 30 g
priprema
Za početak, mi ćemo vam reći kako napraviti Savoyardi keks kolačiće za našu tiramisu torta. Uzmite četiri jaja i podijelite ih u bjelančevine i žumance. Sipati pola šećera u žumanjke i pobijediti ih miješalicom dok masa ne postane bijela. Za proteine dodati drugu polovicu šećera, sok od limuna i također pobijediti, na zrak, pahuljasto pjena. Kombinirajte obje mase u jednu posudu i pomiješajte sa špatulom, postupno dodavajući im prosijanu brašnu s praškom za pecivo. Stavite tijesto u vrećicu tijesta i stisnite ga u obliku pruga na listi papira postavljenim papirom za pergament. Posipajte kekse sa šećerom i stavite u pećnicu 15 minuta, pri čemu temperatura mora biti najmanje 190 stupnjeva.
Za kremu, preostala jaja također su podijeljena na žumanjke i proteine. Odvojeno, tukli žumanjke šećerom u prahu s mikserom i nakon dodavanja 
Mascarpone i protein s limunovim sokom. Kombiniramo dvije pahuljaste mase u jedan spremnik, dodamo karamelu i odozdo sve spajamo sve s lopaticom.
Hladna Savoyardi umočena je u otopinu jake kave, uz dodatak crnog vina i položila čvrsto, u obliku redaka, na velikoj ravnoj ploči. Slobodno ga pokrijte s vrhnjem, slomite kakaovim prahom i širite još jedan sloj takvih kolačića i vrhnja na vrhu. Zaključno, preostala mast kremena je prevučena s tiramisu kolača sa svih strana, slomiti kakao i staviti na hladno 12 sati.
Želimo vam uživanje u desertu i nadolazećoj večeri!