Kako kuhati soufle?
Nježna domaća juha zasigurno će oduševiti vas i vašu obitelj svojim laganim ukusom i originalnošću. Može se izrađivati od bilo kojeg mesa ili ribe i poslužiti sa svježim povrćem i omiljenim umakom.
Naučit ćete sve nijanse kuhanja ovog jednostavnog jela iz naših recepata.
Kako kuhati meso meso kod kuće?
sastojci:
- bilo koje meso - 550 g;
- mrkva (opcija) - 55 g;
- jaja - 3 kom .;
- mlijeko - 210 ml;
- krema - 210 ml;
- tvrdi sir - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - 10 g ili okus;
- maslac - 10 g.
priprema
Svako meso po vašem ukusu se dobro isprati, staviti u tavu, sipati vodu i kuhati dok mekano. Ako želite, možete dodati za kuhanje kuhano mrvice. Onda malo ohladi sadržaj posude, a po potrebi uklonimo meso iz kostiju. Skuhajte ga zajedno s mrkvom što je manje moguće s miješalicom, ili pustite da prođe nekoliko puta kroz meso mlinu.
Ulijte mlijeko i vrhnje u masu, dodajte je solom, mljeveni crni papar i dobro promiješajte. Sada ulazimo jajašca pretučena do pomposti i lagano se miješaju.
Pljesnemo posudu za pečenje odgovarajuće veličine maslacem i stavimo pripremljenu smjesu u njega. Obožavatelji kore sira preporučuju se u ovoj fazi kako bi stavili u posudu s ribanim tvrdim sirom.
Utvrdimo posudu u pećnici zagrijanoj na 195 stupnjeva za četrdeset do pedeset minuta. Spremnost za suhom određuje suhi drveni kuglica.
Lagano ohlađenu juhu odrežite na kriške i poslužite na stol sa svježim, kuhanim ili pečeno povrće.
Kako kuhati riblje juhe u mikrovalnoj pećnici?
sastojci:
- fileti od bilo koje ribe - 275 g;
- krema od 20% do 25 ml;
- brašno - 45-60 g;
- tvrdi sir - 45 g;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 65 g;
- paprika - 55 g;
- biljno ulje - 45 ml;
- sol - okus;
- začini - kušati.
priprema
Riblji filet i ljušteno luka sitno sjeckani i kuhani u biljnom ulju u tavi ispod poklopca, prethodno slanim i začinjeno mljevenom crnom paprom i začinima. Dajemo filet s lukom potpuno hladnim, dodamo kremu, žumanjake, pšenično brašno i slomimo sve dobro u mješalici.
Sada bacamo malu papriku narezanu i tvrdi sir prolazili kroz rešetku, pomiješali i nježno ubrizgavali proteine u debelu pjenu. Napunite rezultirajuću masu šalice ili plijesni, prikladne za kuhanje u mikrovalnoj pećnici i punite ih na pola. Pecite juhu u mikrovalnoj pećnici s prosječnom snagom od tri do pet minuta ili dok ne nateknete.