Kako kuhati umak od mesa i krumpira?
Iz recepata koje nam nudite naučit ćete napraviti umak od mesa i krumpira. Ovo nepretenciozno jelo će vas zadiviti svojim nevjerojatnim bogatim okusom i ukusnom aromom.
Kuhanje mesa i umaka od krumpira - recept
sastojci:
- bilo koje meso - 750 g;
- luk - 175 g;
- mrkva - 85 g;
- Ribe krumpira - 1,6 kg;
- češnjak - 3 zuba;
- biljno ulje - 45 ml;
- povrće ili juha ili vode - 600 ml;
- suho bilje - okus;
- 2-3 lišća lišća;
- sol - okus;
- mljeveno mljeveno mlijeko - okus;
- svježi kopra i peršin - okus.
priprema
Da biste pripremili umak, možete uzeti svako meso - piletinu na kost, svinjetinu ili govedinu pulpa, kao i rebra. Ako se koristi celuloza, prethodno smo ga rezati na kriške i pobijedili ga kulinarskim čekićem. Pileći ili rebra jednostavno su izrezani u dijelove. Zatim mišite meso s mješavinom papra i soli i ostavite nekoliko minuta. U međuvremenu čistimo i odrežimo mrkvu, isjeckamo krumpir u kocke ili srednje odrežene kriške, uklizujemo luk na pola prstena, nasjeckajte češnjak i nasjeckajte ga.
U kantu, loncu ili loncu s debelim dnom ulijemo biljno ulje, dobro ga zagrijavamo i postavimo pripremljeno meso. Pecite ga, pomiješajte, na jakoj vrućini sa svih strana, dodajte luk s mrkvom i češnjakom i pustite da stoji na vatri istog intenziteta još nekoliko minuta, ne zaboravljajući da se promiješa. Sada dodajte krumpir, sipajte juhu zagrijanu na kipuću ili pročišćenu vodu, posolite jelo na okus soli, pokrijte poklopac i smanjite toplinu na minimum nakon kuhanja. Tomim umak za pedeset minuta ili dok mekano meso i povrće. Deset minuta prije završetka procesa kuhanja bacajte lišće lovora i dodajte okus suhog začinskog bilja.
Na spremnost dajemo jelo petnaest minuta za pripremanje i posluživanje, začinjeno svježim biljem po vašem izboru i ukusu.
Ukusni umak s krumpirom i mesom u sporom kuhalištu
sastojci:
- bilo koje meso - 450 g;
- luk - 75 g;
- mrkva - 75 g;
- gomolja krumpira - 1 kg;
- češnjak - 2-3 zuba;
- biljno ulje - 35 ml;
- pročišćena voda - 900 ml;
- tijesto od rajčice - 50-60 g;
- kiselo vrhnje - 50-60 g;
- brašno - 30 g;
- 2-3 lišća lišća;
- granulirani šećer;
- sol - okus;
- mljeveno mljeveno mlijeko - okus;
- svježi kopra i peršin - okus.
priprema
Stavimo prerađene, sušene i izrezane u dijelove mesa, sjeckani luk, slamke mrkve u uljanu multicastry i držimo sve u načinu "pečenje" ili "prženje" za dvanaest ili petnaest minuta, ovisno o snazi uređaja. Dalje, bacajte kockice krumpira, ulijte smjesom vode, tijesta od rajčice i kiselo vrhnja, dodajte sol, šećer od šećera, smjesu mljevenog papra, nasjeckani češnjak i listovi lovora. Zatvorite poklopac uređaja i postavite je na funkciju "Prigušivanje". Nakon šezdeset i devedeset minuta, posuda će biti spremna, ostaje samo da se širi na ploče i sezoni sa svježim biljem.