Kako kuhati kašu od bundeve?

Pumpkin jela su vrlo popularne u raznim kulinarskim tradicijama mnogih zemalja i naroda. Tradicionalno, ruski ukusna i zdrava opcija - zobena kaša. Kuhanje takve kaše je jednostavan proces, ali i dalje zahtijeva minimalnu vještinu. Možete kuhati kašu od bundeve, koristeći kao temelj bobičastog mesa, a možete kombinirati bundevu s raznim žitaricama, na primjer s rižom ili proso, kao i manom, kukuruzom ili zobenom brašnom. Dodajte gotove kašu i maslac, mlijeko, kiselo vrhnje ili vrhnje. Da biste ga učinili posebno ukusnima, možete dodati orahe, med, šljive, grožđice, suhe marelice i ostalo suho voće, kao i neke suhe začine.

Bundeva kašica s mlijekom je zdravo jelo za dječju hranu.

sastojci:

• 1 šalica riže;
• 200 g pulpe bundeve;
• 1 čašu mlijeka;
• 1-2 žlice meda;
• 30 g maslaca.

Priprema:

Kako kuhati kašu od bundeve? Stavit ćemo opranu rižu u tavu, napuniti vodom (250-300 ml), malo kuhati i kuhati. Smanjite toplinu i neka kuhamo, ne previše često miješajući, oko 12-15 minuta - prilično viskozna kaša od riže trebala bi se ispasti. Bundu izrezati na male kocke ili rešetkati na grubu rebaru (dobro koristiti kombajn ili helikopter). U zasebnom, mokrom iznutra, lonac za umak prelijte mlijeko i dovede do kuhanja. Stavite bundu u kipuće mlijeko i kuhajte na laganoj vatri, miješajući 15-10 minuta. Napušit ćemo kuhanu bundu (ili ga obraditi u miješalici) i pomiješati s kašom riže. Napunite kašu maslacem. Možete dodati ispran grožđice - to će bolje okusiti.

Nije svatko voli žitarice u mlijeku. Možete kuhati kašu iz bundeve u vodi. U ovoj varijanti jednostavno kuhamo rižu, proso, zobene pahuljice, zobene kaše na vodi (možete upotrijebiti kukuruzne granule) i zasebno kuhati bundevu, mljeti i miješati sve. Dobro napunite ovu kašu s kremom i / ili dodajte steamed suho voće, izrezati na male komadiće. Bez sumnje, dodavanje okusa ovog jela dodavanjem nekih začina (češnjak, vanilija, cimet, šafran, kurkuma, slatka paprika, đumbir i vruće crveno paprika) dodati će okus ovog jela, glavna stvar je promatrati mjeru.

Bundeva kaša u dvostrukom kotlu također može biti isparljiva. Za kuhanje trebat će vam 500 grama bundeve celuloze (bez oguliti). Bundeve meso izrežite u male kocke, stavite u dvostruki kotao i napunite vodom do pola volumena. Uključite parobrod i kuhajte bundu 15-20 minuta, a zatim umijesite celulozu ili kašu u miješalicu. Zatim možete pomiješati masu bundeve s kuhanom žitaricom, kuhanim ili pasteriziranim mlijekom, maslacem, vrhnjem, dodavanjem meda, suhog voća, odljepljenog sjemenki bundeve, češnjaka i suhih začina. U takvoj vrhunskoj svježi zobena kaša dobro je dodati čašu Madeire ili sherry, naravno, ako je pripremljena za odrasle. Svježe pripremljeni čaj od limuna, vruća čokolada, kava, mate, rooibos, lapacho mogu se poslužiti uz kašu bundeve.

Bundeve

Zasebna tema je kašica, pečena u bundevu u rustikalnom stilu, kada se bundeva koristi kao prirodni kontejner za pečenje. Imati mali okrugli bundeva, u obliku nalik na kotao, vrh je odsječen, sjeme se uzima sa žlicom, a cijela jezgra je izrezana tako da je voće je šuplje, s prstom debeli zidovi. Zatim, bundeva i vrh na otvorenom tijekom pola sata lagano peče u pećnici. Zasebno kuhajte rižu gotovo do kuhanja, pomiješajte s malom količinom mase bundeve (bez sjemenja), dodajte svježe kiselo vrhnje, maslac, tukli jaja, sušeno voće i začini, pomiješajte, popunite bundu, zatvorite vrh, pecite u pećnici ili u pećnici i poslužite na pladnju. Porina, pečena u bundevu - pravi ukras stol, okus ovog jela je vrlo izvrstan.

• ← Kako kuhati jabučicu?
• Kako kuhati konjsko meso? →