hrana Ukusni članci

Kako kuhati grašak juha za grašak kuhati mekom?

Mnogi koji nemaju miješalicu na raspolaganju pitaju: kako kuhati juha od graška, tako da grašak kuhati mekom? Da biste dobili juhu u obliku kaše, nije potrebno koristiti razne gadgete, jednostavno odaberite grašak, isprati ih i početi kuhati, slijedeći dolje opisane tehnologije.

Kako kuhati grašakovu juhu s dimljenim mesom?

Već smo često pisali o klasičnim varijantama juha od grašaka, tako da ovaj put prestat ćemo usredotočiti se na njegovu posve običnu verziju.

sastojci:

  • šunka - 145 g;
  • luk - 90 g;
  • mljeveno meso - 1,8 l;
  • voda - 1,5 l;
  • češnjak - 2 zuba;
  • split grašak - 3 tbsp.
  • grančica djeteta;
  • Laurel ostavlja - 2 kom .;
  • korijen celera - 1 kom .;
  • mrkva - 140 g;
  • krumpir - 3-4 gomolja.

priprema

Za pečenje povrća, možete koristiti biljno ulje, ali za veću aromu jelo treba koristiti poplavljene životinjske masti. Na rastopljenom i dobro zagrijanom mastu, spremite komadiće luka s mrkvom i dodajte češnjak, lupkani u tijesto, na njih odmah nakon što je povrće pola kuhano. Zatim pošaljite sjeckani hering i dodajte opranu juhu. Stavite sadržaj posude s mješavinom vode i bujona, dodajte timijan i lovore.

Ako niste znali kako brzo kuhati grašakovu juhu bez namakanja, onda je ovdje trik: šprica soda će vam pomoći u ubrzavanju procesa kuhanja mahunarki, što neće utjecati na ukus, već će igrati u ruku svakog obožavatelja debelih kremastih juha.

Kad grašak dođe do spremnosti, a višak tekućine ispari, baci kocke krumpira u juhu i pričeka da se omekša.

Kako kuhati ukusnu juhu od graška?

Ako mislite da je juha od slanica popularna samo na našem području, onda smo u žurbi da vas iznenadimo, u stvari, to se rijetko ne kuha čak ni na Istoku. Klasični orijentalni ukusi su vrlo u skladu s grahom, pretvarajući uobičajeno jelo u nešto zapanjujuće novo.

sastojci:

  • đumbirski korijen - 3 kriška;
  • stabljike celera - 2 komada;
  • mrkva - 115 g;
  • Laurel ostavlja - 2 kom .;
  • curry powder - 1/2 tsp;
  • paprika - 1 tsp;
  • češnjak - 3 češnja;
  • krumpir - 110 g;
  • split grašak - 1 1/2 st .;
  • biljna juha - 2,1 l.

priprema

Koristite predgrijano ulje za prženje mrkve i celera. Kad je povrće pola kuhano, dodajte im kriške od đumbira, pustite ih da odustanu od okusa, a zatim dodajte curry, dodajte papriku i nasjeckani češnjak. Još pola minute i možete sipati dobro oprana grašak. Odmah ga napunite tekućinom, dodajte kocke krumpira i pustite da kuhamo na laganoj vatri oko sat i pol. Za to vrijeme kocke krumpira i grašak pretvorit će se u pire krumpir, a viška vlage će ispariti, koncentrirati okus bujona i stvaranje konzistencije juha pire.

Ako niste znali kuhati grašakovu juhu u sporom štednjaku, isprobajte tehniku ​​na ovom receptu, idealno je za dugotrajno zadržavanje u uređaju s načinom "Prigušivanje" dva sata.

Kako kuhati grašakovu juhu?

sastojci:

  • split grašak - 380 g;
  • mrkva - 85 g;
  • krumpir - 470 g;
  • luk - 130 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • đumbir - 1/2 tsp;
  • mažuran - 1 tbsp. žlica;
  • slanina - 35 g;
    • Kako kuhati juha od grašaka
  • paprika - 1 tsp;
  • grančica djeteta;
  • Laurel ostavlja - 2 kom .;
  • govedina juha - 2,1 l;
  • croutons za posluživanje.

priprema

Kad ste skuhali slaninu, dodajte joj komadiće mrkve i luka. Kada potonji dođu polu-kuhani, dodajte zazhavku nasjeckani češnjak i đumbir. Prelijte mažuran, papriku, dodajte sve s timom i lovorom. Nakon toga, sipati bujon i staviti u opranu grašak. Kuhajte juhu jedan sat, stavite krumpir i nastavite kuhati još pola sata. Poslužite s krekeri.