Kako kuhati gljive kamenica - 9 izvornih ideja za izradu ukusnih jela
Da biste shvatili kako pripremiti gljive gljive kamenica, ne morate imati bogato kulinarsko iskustvo. Svako jelo će biti izvrsno ako imate dobar recept pri ruci. Svatko može lako stvoriti bogatu juhu, razne lagane obroke ili kolače u svojoj kuhinji.
Kako kuhati gljive kamenica?
Posuđe od višnje pripremljeno je mnogo lakše nego kod uporabe šumskih gljiva, pa će stvaranjem ukusnih i originalnih tretira biti teškoća. Slijedeći osnovna pravila rada s ovim proizvodom, svaki kulinarski stručnjak izuzetno će zadiviti goste i kućanstva.
- S obzirom da se ti gljive umjetno uzgajaju, ne treba ih kuhati, što uvelike pojednostavljuje pripremu češnjaka.
- Okus gljiva će se bolje pokazati, ako se u gljive kamenice grickate ili pržite dodajte slane lukove.
- Pomirite gljive na brz način, njihovo meso dobro upija salata i nakon nekoliko sati možete uživati u vašem omiljenom snacku.
- Gljive juhe kuhane na bilo kojem juhu, dok se gljive kamenice ne mogu kuhati, nego pržene lukom i dodati na kraju kuhanja.
- Tijekom kuhanja, puno vode se oslobađa pa se pržuju prije pripreme lonca (gratin ili julienne).
Marinirane gljive kamenica - recept
Vrlo ukusne marinirane gljive kamenica u kući. Snack se može poslužiti odmah nakon hlađenja, potrebno je 3-4 sata. Temelj okusa je ocat i slatko mirisni papar, po želji možete dodati svoje omiljene začine, a gljive lako apsorbiraju bilo koje arome.
sastojci:
- gljiva kamenica - 700 g;
- sol - 50 g;
- šećer - 1 tsp;
- ocat 9% - 100 ml;
- voda - 600 ml;
- slatki paprika - 10 grašaka;
- lovor - 4-5 listova.
priprema
- Gljive se isperu, uliju, bacaju sol i kuhaju 20 minuta.
- Stavite u šećer, papar, lovor, ulijte u ocat.
- Ocijedite 5 minuta, pustite i ohladite.
Gljiva juha od piletine
Ako niste sigurni kako napraviti bolje gljive od kamenica, ovaj će vam recept definitivno pomoći. Imajući minimalnu količinu proizvoda, možete stvoriti nezasitno mirisni i ukusni prvi tečaj. Juha od trešanja pripremljena je vrlo brzo jer juha ne može biti unaprijed pripremljena. Gljive su pržene zajedno s povrćem i dodano na kraju kuhanja
sastojci:
- gljive kamenica - 600 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 3 kom .;
- zeleno, sol, laurushka.
priprema
- Spasertsuyte luk, dodajte ribani mrkva sjeckani velike gljive, pržiti dok ne kuhati u ulju.
- U kipućoj vodi kotrljajte kockice krumpira, kuhajte do pola kuhane.
- Premjestite gljiva pržiti, pirjati 5 minuta, sol, baciti laurushka.
- Poslužite s zelenilom.
Pržena gusta od kamenica s lukom
kuhar pržene gljive kamenica svi mogu. Okus gljiva će se maksimalizirati uz dodatak luka. Posuđe se može napraviti s umaku od vrhnja ili vrhnja, pa savršeno nadopunjuje sve ukrase. Za poseban ukus, dodajte malo rastopljenog sira, umak će izlaziti gust, usta zalijevati i baš kao i svaki gost.
sastojci:
- gljive kamenica - 700 g;
- luk - 2 komada;
- vrhnje - 200 ml;
- rastopljeni sir - 50 g;
- ulje za prženje;
- sol, papar.
priprema
- Spasseruyte luk, dodajte slučajno rezati gljive, pržiti dok ne učinite, sol.
- Polako uliti u kremu, promiješati, dodati ribani sir.
- Kuhajte gljive 3 minute.
Salata s gljivama od kamenica
Ovaj recept je koristan za one koji ne znaju pripremiti ukusne gljive kamenica i iznenaditi goste sa zanimljivim jelom. Salata sigurno će svi voljeti njihovu laganu, nenametljivu ukus i jednostavnost kuhanja. Svi sastojci su dostupni i dobro kombinirani, pa će vam se osvježenje često pojaviti na vašem stolu.
sastojci:
- gljive kamenica - 500 g;
- lišće lisca - 50 g;
- fileti - 300 g;
- rajčica - 100 g;
- parmezan;
- zrna gorušica - 20 g;
- Balsamski umak - 20 g;
- sok od limuna - 20 g.
priprema
- Sjeckani gljive i fileti zasebno pržite u ulju dok ne kuhate, odrežite solom. Stavite na salvete.
- U posudi, suzu lišće, šire piletinu i gljive.
- Ukrasite polovica trešnje, prelijte senfom, sok od limuna i balzamom vinaigrette.
- Maknite sir od parmezana.
- Poslužite salatu odmah s gljivama i pilićem.
Oštrcni gljive u korejskom receptu
Prije kuhanja gljiva gljive kamenica, ukiseljene u korejskom stilu , morate odrediti smjesu začina za punjenje. Bolje ga je sakupiti, ali to će učiniti i kupovina za kupnju. Temelj okusa je đumbir, soja umak i rižin ocat, pomoći će gljiva bržih gljiva. Tradicionalno povrće - salata luk, paprika i mrkva.
sastojci:
- gljive kamenica - 500 g;
- đumbir ribani - 1 tsp;
- umak od soje - 50 ml;
- rižin ocat - 20 ml;
- sezamovo ulje - 20 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- sol;
- salata luk - 1 komad;
- mrkve Korejski - 50 g.
priprema
- U kontejner prikladan za skladištenje, umiješajte umak od soje s ocem, ulijte sezamovo ulje, dodajte zdrobljeni češnjak i đumbir.
- U smjesu stavite odrezane gljive i poluslatke lukova.
- Ostavite gljive kamenica u korejskom po noći u hladnjaku.
- Prije posluživanja, pomiješajte s mrkvom, urednim zelenilom.
Skuha iz obraza
Kako napraviti gljive guske kamenica prema jednostavnim receptima zna svaka domaćica, ali ne i svako jelo može iznenaditi goste. Ova poslastica će zadiviti čak i sofisticirani gurman. Oštrkaste gljive u tijesto će savršeno uklopiti u izbornik švedskog stola ili se uklopiti kao snack do toplih napitaka. Izaberite velike gljive, s njima je lakše raditi.
sastojci:
- velike gljive kamenica - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 2 žlice. l. ;
- škrob - 4 žlice. l;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
- sol, papar;
- ulje za prženje.
priprema
- Od jaja, brašna i kiselo vrhnje ne jako gusta desert, sol, sezona.
- Rastavite gljive, odsiječite noge i pričvrstite ih.
- Procijedite kapice u škrobu, zatim umočite u tijesto i pržite u ulju dok ne postanu crvene strane.
Julienne od vena - recept
Brzo i jednostavno pripremljen Julienne od kamenica , Dodatak klasičnom receptu može se pržiti meso i grožđice. Ovo jelo se priprema u malim kalupima s dozom - kokosom. Ako želite, možete napraviti poslasticu u jednom velikom obliku, pa će doći do vrlo ukusne domaće delicije.
sastojci:
- gljive kamenice - 400 g;
- luk - 1 komad;
- pršut - 1 kom;
- kefir - 100 ml;
- brašno - 3 tbsp. l;
- grožđice - 1 šaku;
- sol, papar;
- tvrdi sir - 200 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
- Spasertsuyte luk, dodajte gljive, pržiti do kuhane, sol.
- Stavite pečenje, meso izrezano u filet, u grožđice, prelijte grožđice, promiješajte.
- Ulijte masu kefira, dodajte brašno, promiješajte.
- Top s ulijevo jaje, pospite sir.
- Pecite 20 minuta na 190 ° C.
Oštre gljive s krumpirom u pećnici
Pokušajte ispeći gljive kamenica s krumpirom u obliku francuski griten , Zdjelica će postati ukusna, zadovoljavajući i zauzeti časno mjesto na svečanom stolu. Svaka vrućina izvrsno se kombinira s tom poslasticom. Izvorni servis, okus znoja i ukusni ukus sigurno će zadovoljiti sve goste.
sastojci:
- gljive kamenica - 500 g;
- krumpir - 700 g;
- luk - 1 komad;
- Parmezan - 200 g;
- biljno ulje;
- krem - 100 ml.
priprema
- Spasseruyte luk, dodajte sjeckani gljive, pržite dok ne učinite.
- Izrežite krumpir u šalice.
- Pomiješajte vrhnje sa 100 g finog ribanog sira.
- U uljnom obliku, položiti slojeve gljiva i krumpira, solju svaki sloj.
- Ulijte smjesu od kremastog sira.
- Vrh s parmezanom.
- Pecite 30 minuta na 190 ° C.
Oštrb gljive u multivarijatu
Korištenje kuhinjskih naprava uvelike će pojednostaviti pripremu srdačne večere za veliku obitelj. U multivariatu možete brzo pripremiti jelo, slično pečenju, zamjenjujući tradicionalni meso s velikim brojem gljiva. Sastav biljnog podrijetla može se mijenjati, sa slatkom paprom, daje posudu posebnim okusom.
sastojci:
- gljive kamenica - 500 g;
- krumpir - 500 g;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- slatki paprika - 1 kom .;
- ulje za prženje, sol.
priprema
- Na "Pecite", spremite luk, dodajte mrkve, paprike i gljive, pržite dok ne učinite.
- Bacite kriške krumpira, sol, pomiješajte.
- Napunite vodom, pokrivajući sve dijelove.
- Prebacite uređaj na "Quenching" i tomite gljive kamenica s krumpirom u multivarhu 20 minuta.