Kako kuhati palačinke lavande s kefirom?
Poznato je da se najlakših palačinki izrađuju na temelju fermentiranih mliječnih proizvoda, a među ostalima i vođa u smislu učestalosti upotrebe u receptima slatkiša ostaje kefir , on će također postati glavni lik ovog materijala, namijenjen otkrivanju svih tajni stvaranja palačinki.
Lush fritters na kvasac i jogurt - recept
Uobičajenost izrađivanja palačinki prema ovom receptu je da se tijesto za njih može i trebalo držati u hladnjaku barem 8 sati prije prženja pa je iz večeri vrlo pogodno pripremiti takve palačinke kako bi mamio svoju obitelj gustom i ukusnom doručkom.
sastojci:
- suhi kvasac - 7 g;
- voda - 55 ml;
- brašno - 275 g;
- prašak za pecivo i soda - 2 žličice;
- granulirani šećer - 2 žličice;
- jaja - 6 kom .;
- kefir - 955 ml;
- biljno ulje - 45 ml.
priprema
Jedva zagrijavajte vodu i zasladite šećerom. U zaslađenoj tekućini, razrijedite kvasac i ostavite ga 7-10 minuta. Ovaj put je više nego dovoljno pripremiti preostale sastojke za test: povezivanje suhih sastojaka odvojeno od tekućina. Kada su obje mješavine spremne, stavite ih zajedno na gusto tijesto, a zatim prelijte otopinu kvasca u tijesto, pokrijte ga i stavite u hladnjak. Sutra približene bujnoj masi samo će zasušiti s obje strane i možete početi obrok.
Fritters na jogurtu bez jaja
Unatoč činjenici da su jaja najzagonetniji za pečenje recepata, palačinke to mogu zaobići, a izravni recept je to dokaz.
sastojci:
- brašno - 145 g;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica;
- granulirani šećer - 3 g;
- kefir - 245 ml;
- biljno ulje - 45 ml;
- voda - 45 ml.
priprema
Shema recepture i kuhanja lako je zapamtiti, s obzirom na slijed sastojaka. Prvo morate kombinirati prva tri zajedno, i odvojeno od toga, tukli kefir uljem i vodom. Kombiniranjem tekućine sa suhim sastojcima, na izlazu dobivate gustog tijesta koje se mora uliti u posudu i pržiti na prelijepu prljavštinu.
Fritters na jogurtu s jabukama
Fritters su jedna od onih jela koja će tolerirati susjedstvo bilo kojeg sastojaka. Fritters u ovom receptu savršeno se kombiniraju s jabukama i vrlo neobičnim dodatkom - mirisnom ružmarinom.
sastojci:
- brašno - 175 g;
- smeđi šećer - 45 g;
- soda - 1 tsp;
- Rosemary lišće (rezano) - 1/2 tsp;
- kefir - 415 ml;
- jaje - 1 kom;
- suhe jabuke - 12 kom.
priprema
Kao i obično, prvo stavite suhe sastojke zajedno, a zatim, odvojeno od njih, tukli kefir i jaja. Nakon miješanja suhih sastojaka s tekućinom, dodajte homogeno tijesto na listane listove ružmarina i ostavite 7-10 minuta. Tijekom tog vremena doći će do "poznavanja" svih sastojaka: brašna će apsorbirati vlagu i njezine glutenne niti će se opustiti, ostavljajući vas bujnim, a ne gumenim puferima.
Stavite prstene suhe jabuke na podmazanu posudu za pranje i pokrijte ih tijestom. Smeđi palačinke s obje strane i odmah poslužite, s medom ili javorovim sirupom.
Kako kuhati palačinke od lavande od kefira?
sastojci:
- kefir - 265 ml;
- brašno - 145 g;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 kom;
- maslac - 15 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- tikvice (rešetkane) - 3/4 cent;
- čokoladna mrvica - 85 g
priprema
Kombinirajte kefir i rastopljeni maslac s jajima i šećerom. U međuvremenu, pomiješajte brašno i prašak za pecivo, sipajte u tekućinu na suhe sastojke i gnječite gusti tijesto. Dodajte tijesto fino usitnjene i prethodno prešane tikvice, a iza nje čokolade. Smeđi palačinke s obje strane i odmah poslužite.