Kako kuhati hren s repa?
Hrenčasti grickalice s ciklom su široko rasprostranjena i poznata jela ruske kuhinje. Oni su izvrsni za meso, jela od krumpira i ribu. I anti-mikrobiološki učinak hrena će trajno podupirati vaš imunitet. Učimo s vama kako kuhati hren s repa.
Recept za kuhanje hren s repa
sastojci:
- repa - 1 kg;
- hrena - 1 kg;
- voda - 1 1;
- Ulatni ocat - 200 g;
- biljno ulje - 150 ml;
- sol, šećer - za 50 g.
priprema
Sada vam reći kako napraviti hren s repa. Dakle, korijeni hrena su bili oprani i obrisani ručnikom da ih malo osuše. Moje repe imaju dobre repove, ali ih ne bismo odrezali kako ne bi izgubili suzu i boju. Osušeni hren zamotan u pakiranje i ukloniti 15-20 minuta u zamrzivaču. Zatim uzmemo tri litarsku posudu, ulijemo vodu u nju i pocrnimo. U kipućoj tekućini bacajte čašu šećera, ulijte u žlicu octa i pažljivo smanjite gumu gomolja. Kuhajte repe na niskoj toplini 45 minuta, prekrivene poklopcem. Sad izvadimo hren iz zamrzivača, očistimo ga, stavimo je u hladnu vodu 10 minuta, a zatim je izrežemo u male komadiće i zakrečimo mesnim mesom.
Sada ulijte litru vode u drugu posudu za kuhanje i kuhajte. Dodajte sol, preostali šećer i mljeveni hren. Kuhajte dobivenu smjesu 20 minuta na laganoj vatri. Sipajte gotove repe 2 minute s hladnom vodom, a zatim uklonite lagano ohlađeno korijensko povrće i prođite kroz meso mlinu.
Dodajte repa na hren, dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta. Ulijte u ocat, biljno ulje, promiješajte i ostavite za slabu vatru još 10 minuta. Gotovo začin na hrenu s repa se odmah izlijeva na posude i kotrlja se s poklopcima.
Hren s repa za zimu
sastojci:
- repa - 4 kg;
- korijen roda - 600 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
Razmotrimo još jednu varijantu, kako napraviti konjički rotkvica s ciklom. Kuhajte repe unaprijed u lagano slanoj vodi, ohladite i ogulite. Pripremite staklenu posudu i poklopce unaprijed. Zatim mljevene repe u mljevenju mesa i sjeckanom miješalicom od korijena mljevenog hrena kako bi se dobila homogena suspenzija. Budite vrlo pažljivi kada radite s tim korijenjem, jer su oči jako vodene od fitonitida, mogu se golicati u grlu i nosu. Zatim miješajte repa i hren, dodajte šećer i sol. Nakon toga ulijte ocat, pomiješajte snack, postavite na staklenke i zategnite poklopce. Čuvajte naše zalihe na hladnom i tamnom mjestu.
Na isti jednostavan način možete se pripremiti kupus s hrenom za zimu ,
Domaća hrena s repe
sastojci:
- repa;
- hren.
Za marinadu:
- voda - 1 1;
- ocat - 200 ml;
- šećer i sol;
- lisnatog listića, klinčića, graška crnog pšeničnog zrna.
priprema
Za kuhanje hren s repa, kuhati povrće, cool, čist i izrezati u male krugove. Zatim se razmazite u staklenku i dodajte rešetkastu ribu ili zavijen hren. Zatim se izmiješamo zasebno svi sastojci marinade, stavimo je na vatru, kuhamo i ulijemo povrće, dodavajući okus i začine i začine. Zatvorimo konzerve s poklopcima, a za nekoliko će dana snack biti spreman.
Da biste uživali u ovom ukusnom i zdravom jelu, nije potrebno gnjaviti konzerviranjem. Jednostavno možete pomiješati naribanu hrenu s sirovim sjeckanim repe, lagano razrijedite smjesu s vodom, dodati žlicu octa, malo soli, pomiješati i staviti snack u hladnjak. To je savršeno začin za različita jela, spremna. Istina, neće biti pohranjena sve dok se snack pripremio prema gore navedenim receptima.
Također će biti izvrsna priprema za zimu kupus s repe , što nije teško kuhati.