Kako kuhati knedle?
Idemo u trgovinu, birati između desetak svijetlih paketa onaj koji je privukao više, došao kući i kuhao. Stop! Ovo je opcija za pojedine žene koje pate od gastritisa. Prekrasne domaće knedle - pitanje časti za ove hostese. I vjerujte mi, domaće knedle nisu tako nepobjedivi poduhvat, a zahvalna žvakanja domaćinstva će vas nagraditi u cijelosti. Usput, ne samo da je moguće napraviti knedle, ali morate uključiti cijelu obitelj. Ovo je izvrsna prilika da se od svog muža odvoji od TV-a, sina - od računala i kćeri - s mobitela.
Kako kuhati knedle?
Mnoge obitelji imaju vlastiti recept za domaće raviole, postoje mnoge mogućnosti. Ovo je tradicionalno.
sastojci:
Za nadjev:
- govedina - 300 g;
- svinjetina - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- sol i začini na okus.
Za test:
- brašno - 2 predmeta;
- jaje - 1 kom;
- voda -1/2 st .;
- prstohvat soli.
priprema
Namjesti jaje, sol i vodu u homogenu masu (mora biti ledeno hladna - to je važno!). Dodajte prosijanu brašnu u dijelove, zamijesite tijesto dok više ne drži ruke. Tijesto bi trebalo biti glatka i elastična. Zamotajte u film i pola sata u hladnjaku, bolje je oblikovati.
Od mesa i lukova pretvaramo nadjev. Nemojte biti lijeni luk 2 puta. Sol, mi pepeo. Za juiciness, 300 g običnog kupusa može biti pijan u meso. Nemojte se bojati, neće pokvariti okus. Punjenje također treba biti ohlađeno.
Blago je izvukao tijesto izrezano u krug, stavilo punjenje i pažljivo zaleplivaem. Kuhajte u slanoj vodi 8-10 minuta. Za okus dodajte u lonac s njokima svoje omiljene biljke.
Kako kuhati sibirske knedle?
- Sibirske domaće knedle kuhaju se samo mesom i nisu dopušteni aditivi za povrće (osim naranče);
- Za kuhanje domaćih knedla u sibirskom, potrebno je 3 vrste mesa u jednakim omjerima. Obično uzmite svinjetinu, govedinu i janjetinu. Tijesto i los mužjak su dobrodošli, a meso je potpuno egzotično;
- Sobijaste knedle uvijek su smrznute prije kuhanja. Dakle, oni su juicier;
- slomljeni led također se dodaje u mljevenju;
- Tradicionalno, tijesto za sibirske knedle je beskvasno (ne slano);
- Sibirski domaći knedli proizvode na poseban način. Pomaknite tijesto odozgo s sirovim jajima, izrezati krugove i kalup. Jaje će držati rubove okruglica bolje, a sok od mesa, kada kuhate, neće pobjeći od nje.
Kako kuhati lijene knedle?
Ako apsolutno nema vremena, ali ne želite hraniti obitelj poluproizvodima, postoji mogućnost za vrlo zauzet i malo lijen.
Za lijene knedle, morate uzeti iste sastojke kao i za obične one - oni su napisani u prvom receptu. Tijesto tijesto nerijetko izbacuje, pokušajte izaći pravokutnik. 
Na vrhu s tankim slojem postavimo krilca i skrećemo na dugoj strani, zakrećemo rub. Rezanih peciva debeli 5-6 centimetara.
Sada možete kuhati kao i obično knedle ili zamrznuti. I možete peći u pećnici s povrćem. Da biste to učinili, prolazimo luk s mrkvom, treći stavimo u posudu za pečenje, zatim lijeni pelmeni, a na vrhu - preostalo povrće. Razrijedite žlicu kiselog vrhnja vodom i prelijte preko 2/3. Pokrijte foliju i pecite na laganoj vatri oko sat vremena. Sada se folija može ukloniti i skuhati knedle. Bon appetit!