hrana Ukusni članci

Kako kuhati piletina bedra?

Pileće je najčešće meso za većinu ljudi na zemlji. Jedan od najatraktivnijih dijelova piletine je bedrima, ima dosta mesa na njima i nije suha kao na dojci.

Poznate su mnoge zanimljive recepte, ali u svakom slučaju, bolje je odabrati svježe, ohlađene piletine bedara domaćih proizvođača, iako, naravno, smrznute su dobre.

Kako je moguće pripremiti ukusne pileće grickalice u pećnici?

Genija i milost ovoga recepta je da pored mesa i soli ne trebamo gotovo bilo koji drugi proizvod.

sastojci:

  • 6 pahuljica bedra;
  • sol.

priprema

Možete kuhati u obliku sa strane i poklopcem ili koristiti foliju. Najprije uključite vatru u pećnici. Odmrznuta i operirana bedrima osušite čistim papirom i malo saltirajte. Lagano zagrijte oblik i maskirajte s piletinom. Širimo bedra na lim za pečenje, pokrimo je s poklopcem ili je zategnemo, stavljamo je folijom. Sada stavimo kalup u pećnicu pola sata, optimalna temperatura je oko 200 stupnjeva.

Izvadite foliju ili poklopac (možete posuti meso s vodom ili pivo, oko 50 ml) i pošaljite obrazac u pećnicu, pustite da dalje peče u otvorenom obliku. Temperatura je nešto niža. Djelujući na taj način, dobivamo ukusne, mirisne pahuljice s pepeljastim bedrama s crvenom hrskavom korom. Ako želite, poslužite zasebno kuhani. umak , Ukrasite jer ova posuda odgovara bilo kojem, vinu, možete odabrati svjetlo stol ili pivo.

Vrlo je moguće da obično kuhate piletinu bedra, pa, i ako je ovaj genijalno jednostavan recept hranjen, sljedeći je za vas.

Kako kuhati piletina bedra bez kosti u tavi?

Ovo je jelo panijatske kuhinje.

sastojci:

  • 2-3 piletina bedra;
  • luk - 0,5 kom .;
  • crvena paprika - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • zelje (korov, peršin, lemongrass);
  • sezamovo ulje;
  • vruća crvena paprika;
  • limuna i / ili vapna.
    • kako kuhati piletina bedra u pećnici

priprema

Meso i koža odvojena od kostiju - ona će ići u bujon. Izrežite filet u sitne komade, slatki papar i luk na kratku slamu. Pržite meso s lukom i povrćem u sezamovom ulju u jako zagrijanoj tavi. Smanjite toplinu i podesite za 15 minuta. Aktivno protresite posudu i miješajte sadržaj špatulom. Ukupno vrijeme kuhanja - ne više od 20 minuta. Do kraja postupka dodajte sok od limuna i / ili vapna, vruće paprike, češnjaka i zelenila. Možete dodati malo sojinog umaka. Kao pomoćno jelo u ovoj izvedbi, odaberite rižu, rezanci i / ili mladih zelenih graha.