Kako kuhati Bigusa s mesom i kupusom?
Bigus je jelo od poljske kuhinje, zapravo je naša. pirjan kupus , Posuda je hranjiva i ukusna. Kako kuhati bigus s mesom i kupusom, pročitajte u nastavku.
Recept za bigus od svježeg kupusa s mesom
sastojci:
- svježi bijeli kupus - 1,3 kg;
- biljno ulje - 40 ml;
- svinjska pulpa - 450 g;
- tijesto od rajčice - 55 g;
- luk - 120 g;
- mrkva - 120 g.
priprema
Svinjetina izrezati na komade, razmazati u dubokoj tavi i kuhati dok tekućina isparava. Luk je rezan kao i više poput njega - bilo kocke ili pola prstena. Mrkva rastrga slamku ili tri rešeta. Pošaljite povrće na meso i pržiti zajedno za 5-7 minuta. Zatim dodajte sjeckani bijeli kupus, tijesto od rajčice i dovedite do spremnosti ispod poklopca.
Bigus s mesom i kupusom
sastojci:
- meso - 600 g;
- svježi kupus - 600 g;
- kiseli kupus - 800 g;
- luk - 200 g;
- krumpir - 400 g;
- biljno ulje - 170 ml;
- sol;
- papar.
priprema
Najbolja jela za pripremu bigusa bit će kotlić. Ako nije, možete upotrijebiti još jedno jelo, ali važno je da bude s debelim dnom. Tako ulijemo biljno ulje u kotao, zagrijavamo i rasporedimo meso izrezbareno u komadiće. Pecite ga sve dok ne postane rumen. Zatim dodajte sjeckani luk i, uz miješanje, kuhajte oko 10 minuta. Nakon toga dodajte krumpir, izrezati u kocke, izmiješati. Nakon još 15 minuta dodajte kiseli kupus. S vremena na vrijeme miješajte, grickajte 20 minuta. U ovom trenutku pripremite svježi kupus - rascjepajte je, pospite njome soli i ruke. Poslat ćemo ga u kantu na ostatak sastojaka i pirjati se na poklopcu još 15 minuta.
Kako kuhati bigusa s mesom u sporom štednjaku?
sastojci:
- govedina pulpa - 450 g;
- luk - 130 g;
- bijeli kupus - 700 g;
- mrkva - 130 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- voda - 120 ml;
- tijesto od rajčice - 110 g;
- sol;
- začini;
- šljive bez jame - 5 kom.
priprema
Govedina izrezana u trake. Luk melenko kroshim, mrkva trokuta rešetkana ili rastrgana slama. Pepper izrezati na pola prstena ili također rasturati slame. U šalici multivarke uliti oko 10 ml biljnog ulja, položiti meso, dodajte ga, a zatim stavite luk, mrkva, paprika, sjeckani kupus i šljive. Razrijedite tijesto rajčice u vodi i ulijte smjesu u posudu za više kuhala. U načinu "gašenja" pripremite 1,5 sati. I na kraju možete uključiti program "Prženje" 10 minuta.