Kako kuhati puricu u sporom štednjaku?
Uz pomoć multicookera, nesumnjivo je pogodno kuhati jela koja zahtijevaju dugotrajno namakanje na ne previsokoj temperaturi, kao što su stew, ali uz pomoć raznolikosti njihovih načina rada, isti gadget se lako može nositi s parom ili mesnim okruglicama. Detaljnije o svim detaljima kako kuhati puretinu u sporom štednjaku, razgovarat ćemo na različite načine ispod.
Turska filet - recept u laganom štednjaku
Odlučili smo zadržati recept jednostavnim i dopuniti ukus purana samo s skromnim skupom bilja i maslinovog ulja.
sastojci:
- purica filet - 1,1 kg;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- sušeni ružmarin, timijan, kadulja - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Pripremite mješavinu maslinovog ulja, sušeno bilje, dobar prst sol i papar. Koristite li posebnu četkicu ili izravno s rukama, distribuirajte mirisno ulje preko komada fileta i zamotajte ga kulinarskom niti, tako da purica neće izgubiti oblik tijekom pečenja. Zagrijte zdjelu u načinu pečenja i stavite filet u zdjelu dva sata. Uklonite pečenu čašu od puretina u posudu za lončarstvo iz posude, nakon 10 minuta odrežite sve niti i podijelite filete na manje komade.
Pireći puretinu u sporo kuhalo s kiselim vrhnjem
sastojci:
- maslac - 45 g;
- kiselo vrhnje - 230 ml;
- ketchup - 75 ml;
- češnjak (sjeckani) - 1 tbsp. žlica;
- Umak od Worcestershire - 35 ml;
- vrući umak - okus;
- sok od limuna - 15 ml;
- šećer - 10 g;
- pileća juha - 410 ml;
- brašno - 35 g;
- purica filet - 560 g;
- luk - 85 g;
- rajčice - 320 g
priprema
Izrežite luk i pureće filete, pržite ih zajedno na "Pečenje", prskajući u višestruki plin malo ulja. Kada se komadi mesa zgrabite, stavite češnjak, pospite sok od limuna i pospite cijeli brašno. Nakon još jedne minute dodajte rajčicu češnjakom. Brzo miješajte preostale sastojke dok se ne formira jednolični umak. Ulijte meso s dobivenim umakom i prebacite na "Stewing". Sat vremena kasnije turska će biti spremna.
Turska prženja u sporom štednjaku
sastojci:
- purica filet - 365 g;
- luk - 115 g;
- tvrdi sir - 55 g;
- Dijon senf - 10 g;
- Apple (srednje veličine) - 1/2 kom.
priprema
Pripremite mljeveno meso od purećeg fileta, dobro ga sezite, pomiješajte s nasjeckanim lukom i ribanim sirom. Zatim stavite Dijonovu goruću juţu i jednu malu ribanu jabuku. Iz rezultirajuće mase slijepih kolača. Ako želite kuhati parišku puretinu u laganom štednjaku, možete staviti kolače na parobrod i kuhati u odgovarajućem načinu rada. Inače ih samo pržite u "Pečenje".