Kako kuhati kolač od jetre od piletine?
Iz jetre možete napraviti mnogo ukusnih stvari. Ali malo ljudi zna da izvrsni snack torta dolazi iz ovog nusproizvoda. Kako kuhati kolač jetre od pileće jetre s mrkvom, mi ćemo vam reći u nastavku.
Recepti od kolača od piletine
sastojci:
- piletina jetre - 900 g;
- mrkva - 350 g;
- luk - 300 g;
- sirova jaja - 3 kom .;
- biljno ulje - 110 ml;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- pšenično brašno - 130 g;
- sol;
- paprika;
- majoneza ,
priprema
Luk se izreže ili polučišćuje, ili četvrtine i prelazi u šljuku. Dodajte mrkve, sjeckani na gratet. Donesite do mekoće zbog niske topline. Kuhajte "tvrdo kuhano" 1 jaje. Dok pecite povrće, pripremite tijesto za palačinke od jetre. Isprati jetru, osušiti i uviti u meso mlinu. Dodajte brašno, kiselo vrhnje, sirovo jaja, sol, papar i promiješajte. A sada iz dobivenog tijesta pržimo palačinke - ulijemo malo tijesta na vruću tavu, ravnomjerno ga podijelimo i pržimo 2 minute na svakoj strani. Kada je punjenje luka i mrkve spremno, isključite vatru i pustite da se ohladi.
Prolazimo do sastava kolača: stavimo palačinke jetre na ravnu ploču, mastimo ga s majonezom. Širimo mrkvu s lukom i ravnomjerno rasporedimo. Stoga postavite sve sastojke. Posljednji sloj jednostavno je razmazan majonezom. Ukrasimo vrh s nasjeckanim kuhanim kokošjim jajima. Ukusna kolača od jetre od piletine prije posluživanja, izdržali smo nekoliko sati na hladnoći.
Torta od jetre od piletine jetre - recept
sastojci:
- piletina jetre - 0,5 kg;
- palačinke - 5 kom .;
- luk - 250 g;
- kokošja jaja - 3 kom .;
- bijeli kupus - 200 g;
- šampinjoni - 200 g;
- mrkve - 200 g;
- krupica - 80 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml.
priprema
Obični palačinke kuhamo prema našem receptu.
A sad ćemo vam reći kako pržiti palačinke jetre: usitnite jetru s miješalicom. Dodajte jaja, pola luk, sjeckani i prženi na prozirnost. Zatim sipati mango, papar, podsalivaem, dobro promiješajte i neka stajati na četvrt sata.
Sada pripremamo punjenje: mi odrežimo gljive i ostatak luka, passeer dok ne kuhamo u ulju, solju i papru. Sada malo pomalo rastrgajte kupus i pirjite ga sve dok ne budete spremni, sol i papar. Od tijesta od tijesta pržite palačinke.
Sada skupljamo tortu od jetrene piletine s gljivama. Na jelo smo stavili palačinke, namažemo kiselim vrhnjem, stavljamo na palačinke jetre. Zatim stavite sloj kupusa i lagano podmazujte kiselim vrhnjem. Zatim ponovno stavimo uobičajeni palačinak, razmazimo ga kiselim vrhnjem, a zatim i palačinama od jetre i gljivama na njemu. I tako izmjenjuju slojeve prije nego što svi sastojci nestanu. Ukrasite vrh torte po volji.