Kako kuhati grašak?
Grašak ili grašak s pravom pripremom je nevjerojatno korisno, bogato i ukusno jelo. Kada se koristi, tijelo se nadopunjuje s masom vitamina, esencijalnih elemenata, aminokiselina i antioksidansa. Posebno korisna graška s visokim šećerom u krvi ili metaboličkim poremećajima.
Zatim ćemo vam reći kako kuhati grašak u tavi pravilno i ukusno, kao i kako kuhati u laganom štednjaku bez namakanja.
Kako pravilno i brzo kuhati grašak u loncu?
sastojci:
- suhe grašak - 210 g;
- pročišćena voda - 980 ml;
- sol grubo - 10 g
priprema
Osobito je korisna graška od cjelovitih, ne oguljenih grašaka. Ali takav proizvod zahtijeva unaprijed pripremu. Potrebno ju je dobro isprati pod tekućom vodom i na njemu uliti hladnu vodu, uzimajući četiri dijela na jedan dio graška. Nakon dvanaest sati namakanja izlamo vodu, ponovo isperemo grašak i ulijemo čistu vodu u lonac, kotao ili gutljaj s debelim zidom.
Neki kuhari preporučuju stavljanje goveđih graška u istu vodu u kojoj je natopio. Ali ne bismo to preporučili. Činjenica je da u procesu bubrenja grašak oslobađa tvari u vodu, koji često, kad se konzumira, uzrokuju fermentaciju u crijevima i kao rezultat uzrokuju meteorizam. Dodatni pranje poslije namakanja pomoći će da se takve negativne manifestacije smanji na minimum.
Stavite lonac graška i vode na vatru i kuhajte jedan sat nakon kuhanja. Pet minuta prije završetka pripravka dodamo sol za grašak na okus.
Ako želite, možete dodati gotovu pečenu kašu s pečenom slaninom od slanine ili slaninom.
Kako brzo kuhati grašak u sporom kuhalištu bez namakanja?
sastojci:
- suhe grašak - 270 g;
- pročišćena voda - 790 ml;
- luk - 95 g;
- rafinirano ulje suncokreta - 35 ml;
- maslac - 35 g;
- soda za pečenje - na vrhu noža;
- sol velike - 10 g.
priprema
Vrlo ukusne grašak može se kuhati u laganom štednjaku bez namakanja. Da biste to učinili, pržite luk bulb u multivarijentnoj tavi na suncokretovom ulju bez arome, izrežite ga u male kocke i podešavajte uređaj u načinu rada "Prženje" ili "Pečenje". Nakon toga, dodajte crvenim lukom, ispio grašak pod tekućom vodom, ulijte u pročišćenu vodu, bacajte maslac i prstohvat soda. To je potonje koje će ubrzati kuhanje grašaka i znatno smanjiti vrijeme kuhanja graška.
Prebacite uređaj u način "grah" i kuhajte grašak na jedan sat. Nakon signala, otvorite poklopac uređaja, dodajte sol u kašu i dajte joj još deset minuta da se ispune u načinu "Grijanje".
Kako kuhati ukusnu grašak s rajčicom?
sastojci:
- suhe grašak - 520 g;
- pročišćena voda - 1,1 l;
- luk - 95 g;
- mrkve - 95 g;
- tijesto od rajčice - 65 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 55 ml;
- maslac - 25 g;
- lisnato lišće - 1-2 komada;
- začina;
- dimljena slanina - 90 g;
- sol grubo - 10 g
priprema
Prije kuhanja, isprati suhe grašak pod tekućom hladnom vodom i preliti petnaest 
minuta kipuće vode. Onda opet isperemo žitarice u hladnu vodu, ponovo kipuću kipuću vodu, ulijemo ulje bez suncokretovog ulja i stavimo je na peć na 1 sat, pokrivajući posudu s poklopcem i gurnuvši toplinu do minimuma.
Tijekom tog vremena, izrezati u male kocke dimljene slanine, ljušteno luk i mrkve, stavite povrće i slaninu u rastopljeni maslac u tavi i neka smeđu i pržiti dok mekani. Sada dodajte tijesto od rajčice i proći sve zajedno na minutu.
Dodajte gotovu kašu na okus, dodajte začeće i pržite, promiješajte, kuhajte, miješajte još pet do deset minuta i možemo poslužiti.