Kako kuhati tavi s ladicama u kući?
Univerzalni kremasti deserti osvojili su univerzalnu ljubav ne samo zbog lakoće pripreme, već i zbog toga što se većina njih može preokrenuti od punih kalorijskih delicija do prehrambenih deserta jednostavno zamjenom šećera medom, dodavanjem masnoće i uklanjanjem žumanjaka od jaja. Također možete prilagoditi sve sljedeće recepte prema vašoj prehrani, kao što ćemo kasnije govoriti o tome kako napraviti kućni sir s ladicama kod kuće.
Kako kuhati veličanstvenu curdelu u pećnici?
Tajna prozračnih i laganih kolačića sira ne samo u pravom izboru svježeg sira (treba biti mekana, debela i homogena), već i dodatkom bjelanjaka koji se bacaju u pjenu što daje volumen desertu.
sastojci:
- sir - 340 g;
- granulirani šećer - 115 g;
- jaja - 3 kom .;
- prst od vanilina.
priprema
Ako imate miješalicu na raspolaganju, onda bacajte sve sastojke osim proteina u zdjelu i umotajte dok smjesa ne bude homogena, inače možete to učiniti ručno ili pomoću miksera. Kada smjesa sira postaje homogena, uzmite proteine. Uz pomoć šipke moraju se pretvoriti u strmu pjenu, a zatim dodati nastalu pjenu u sir, u dijelovima, lagano miješajući. Kada se dodaju proteini, pažljivo raspodijelite masu krme u obliku i stavite sve u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva sat vremena.
Kako kuhati kolač sir sladoleda cheesecake?
Mi smo navikli uzeti u obzir da je cheesecake biti američki analogni na našu kolibu sir, osim za činjenicu da je pripremljen na osnovi krem sir i pečen mrvica od mrvica peciva. Ovaj ovčji sir će biti još jedna varijanta američkog deserta, ali bez hrskave baze keksa.
sastojci:
- krem sir - 490 g;
- sir - 680 g;
- kiselo vrhnje - 320 g;
- granulirani šećer - 215 g;
- maslac - 55 g;
- brašno - 35 g;
- škrob 35 g;
- jaja - 4 kom.
priprema
Stavite prvih sedam sastojaka u duboku zdjelu i tukli zajedno. Na dobivenu masu dodajte četiri žumanjka, ponovite premlaćivanje. Okrenite odvojene bjelančevine u strmu pjenu i počnite ih staviti na tavu u dijelovima, tako da će desert postati zračniji. Ulijte mješavinu za tavu u kalup i stavite drugu u predgrijanu pećnicu od 165 stupnjeva na sat i pol ili dok se posuda ne osuši i plijesni u sredini. Prije nego što je izvadite iz forme, tavi treba da se ohladi najmanje 10 minuta.
Ako ne znate napraviti ukusnu tavernicu u sporom štednjaku, ponovite ovaj recept, prije nego što ste propustili zdjelu, a zatim postavite način pečenja na sat i pol.
Koliko brzo pripremiti tavernicu u mikrovalnoj pećnici?
Ako želite ubrzati pripremu curdole, onda stara dobra mikrovalna pećnica može postati asistent. Da biste ubrzali proces gnječenja mase krme, možete koristiti miješalicu.
sastojci:
- sir - 275 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 35 g;
- šećer - 85 g;
- ulje - 15 g
priprema
Prva stvar koju trebate pobijediti jaja s šećerom. Kada masa postaje bjelkasta i prozračna, ulijte je u curd i počnite gnječiti. Rezultat bi trebao biti glatka mješavina kravljeg sira s najmanje grudnjaka. Dodajte maslac, ostavljajući malo manje od žličice za podmazivanje oblika. Na kraju, dodajte brašno, pomoći će da se lonac gusti. Ulijte smjesu u uljni oblik, dizajniran posebno za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Postavite snagu na 800 W i podesite tajmer 8 minuta.