Kako provjeriti med za prirodnost?
Med je odavno poznat po svojim jedinstvenim svojstvima. Složeni i bogati kemijski sastav doprinosi popularnosti u području medicine, jer ima antibakterijske i protuupalne učinke. Naravno, samo prirodni med ima sve ove korisne svojstva, a umjetni kolege gube jako, uključujući i okus. Razgovarat ćemo o tome što je neprirodno med i kako ga provjeriti za autentičnost u ovom članku.
Započnite, napominjemo kakav smo med koji pokušavamo izbjeći. Prvo, razrjeđuje se s dodacima meda - uostalom, nitko od nas ne želi i ne bi trebao overpay zbog nepoštenog prodavatelja. Drugo, nije zrelo - što je također znak žurbe pčelara u potrazi za profitom, budući da ovaj med sadrži više vode, brzo počinje lutati i gubi svoj ukus. Treće, to je med, dobiven pčelama, koji su bili hranjeni običnom saharozom. Vrlo je teško nazvati ga korisnim i hranjivim.
Kako možete odmah provjeriti med za prirodnost?
Budući da nije uvijek moguće provjeriti da li se pravi med, bez dodatnih "eksperimenata", mora najprije oslanjati na svoje osjećaje. Za početak, prirodni med ima jedinstvenu mirisnu aromu koja je teško kemijski sintetizirati. Pokušajte s medom - nakon nekog vremena jezik se lagano stišće, bit će ugodna viskoznost - siguran znak dobrog meda. Okusi će vas potaknuti na pitanja kako provjeriti lažni ili heljdin med - ove vrste imaju posebne okuse koji će razlikovati čak i nepristojnu osobu na ovom području. Pored toga, pravi med često je heterogen: vosak od peleta, krilati pčela i drugih prirodnih materijala može istjecati tijekom filtracije i ukazati na autentičnost ovog meda.
Kako provjeriti med za dodatke kod kuće?
Na kredu: ocat ili bilo koja jaka kiselina će pomoći. Med od krede zasigurno će "zviždati" i glupiti.
Kako testirati med s jodom na škrobu? Ako dodate nekoliko kapi u proizvod, uočite plavo u lice - nemojte kupovati med od ovog prodavača.
Na vodi: visokokvalitetni med, ako ga omotate na žlicu, kontinuirano će se protezati, ali razrijediti - da praska i prskanje. Drugi način da se umakne kriška crnog kruha u med je da kruh apsorbira vlagu meda i postaje pokriven "korom". Također imajte na umu da litra meda teži oko 1,4 kg. Ako manje, pčelar vas pokušava nadmašiti.
Kako provjeriti med za šećer?
Posebno je što med mora biti obložen šećerom, postaje vrlo teško i kristalizira. Nažalost, mnogi ljudi zbunjuju takav med s lažnim, iako s vremena na vrijeme postaje samo intenzivniji i ukusniji. I nečisti prodavači često ga koriste. Med sa šećerom teško je razlikovati od "mrtvih", glavnih znakova - vrlo bijelog, slabog mirisa i nedostatka tartnosti.
Dodaje se da ponekad pčelari ne mogu prodati dobre, ali suhe med, i zbog toga ga rastopiti zbog sporog požara. Ali samo pod uvjetom da grijanje nije više od 40 ° C, možemo sa sigurnošću reći da med neće izgubiti korisna svojstva.
Kako još provjeriti je li prirodni med?
Najsigurniji je način pronaći "vaš" prodavatelj. Ako je moguće, bilo bi sjajno kupiti med od pčelara, kojeg poznajete osobno i čiji integritet ne sumnjate. Ovaj pčelar je nevjerojatno zauzet od svibnja do listopada s njegovom pčelinjom, koju možete lako pratiti.
Nažalost, sve ove metode ne daju 100% jamstvo prirodnosti proizvoda, jer samo kemijski laboratorij može testirati med za prirodnost s apsolutno točnim rezultatima. Međutim, ovo vas ne bi trebalo zaustaviti u pokušaju pronalaženja poštenog i odgovornog pčelara koji može pružiti izvrsni med.