Kako ispeći cijeli kolač u pećnici?
Kruh - jedna od najčešćih riba. To je zato što je umjetno razveden savršeno, a vrlo je lako uhvatiti ga, jer se krupica okuplja u malim plićacima. Zbog dostupnosti ove ribe, odlučili smo podijeliti s vama tajne o tome kako ispeći cijeli kolač u pećnici.
Kruh je pečen u pećnici s kiselim vrhnjem
Kao i mnogi drugi predstavnici šarana, uobičajeno je peći kruh u kiseloj vrhnja. Nakon kuhanja, riba ne prima samo atraktivnu svjetlo zlatnu boju, već dobiva lagani kremasti okus.
sastojci:
- kelj (srednje veličine) - 2 trupla;
- paprika, kumin, korijandar - 1 tsp;
- kiselo vrhnje - 115 g;
- hrpa svježeg kopara.
priprema
Prije kuhanja pripremite ribu čišćenjem i čišćenjem. Isperite trbuh i napunite ga svježom kopkom, pričvrstite zidove s kosnjakom. Utrljajte trupove sa soli i kuhajte umak pod kojim će riba peciti. Recept ovog umaka je elementaran, samo pomiješajte kiselo vrhnje s paprikom, kumin i korijandrom i pripremite. Širite umak od kreme preko površine ribe i ostavite sve da kuhate na 180 stupnjeva. Koliko krumpir pecite u pećnici određuje se po veličini. U prosjeku, postupak traje 20-25 minuta.
Punjeni kolač pečen u pećnici u foliji
Kruh se može puniti ne samo s jestivim punilima, već i mirisnim biljem, agrumima i češnjakom. Poziv ovog potonjeg je uklanjanje karakterističnog mirisa ribe i njegovog okusa u zdjelu.
sastojci:
- kelj (srednje veličine) - 2 trupla;
- limun - 1 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- luk - 85
priprema
Rešetke i isprana krma, protrljajte solom. U trbušnoj šupljini stavite polusvice na luk, limene kriške i nasjeckane češnjake. Spojite zidove trbuha i zamotajte svaku od riba folijom. Ostavite sve da peÄ ‡ i na 200 stupnjeva za 20 minuta.
Kruh je pečen u pećnici s krumpirom
sastojci:
- kelj - dva polovica od 300 g;
- limun - 1 kom .;
- ruzmarin - 4 kom .;
- češnjak - 1 komad;
- maslac - 25 g;
- krumpir (srednje veličine) - 2 gomolja.
priprema
Pokrijte odabrani oblik pergamentom i podignite pripremu ribe. Nakon pripreme trupla, trljajte ga solom. Napunite trbušnu šupljinu s limovima, češnjakom, maslacem i ružmarinom. Stavite ribu u oblik i ostavite da peći na 180 stupnjeva, nakon što je postavljen gomolja krumpira polovica oko polovice trupla. Potonje su, prije pečenja, posute uljem i iskusile.